劁猪匠

在乡村，劁猪匠集阉猪和杀猪两种公务于一身，凭着长期练就的精湛手艺游走于节气间。

在猪看来，劁猪匠干的尽是断子绝孙、杀生害命的缺德事。因此只要他一靠近猪圈，圈里的猪们仿佛受了祖先的口传心授，全都认得他。一个个咬牙切齿，满腔仇恨。昂起头，耸起耳，瞪着血红的眼睛，从鼻腔里‘‘哼哼’’地发出威严的恐吓或诅咒，以示与他势不两立不共戴天的严正立场。

劁猪匠每次都听懂了猪们的话，甚至在动刀时动了一点恻隐之心。可这有什么办法呢？这世间的事仿佛亘古以来就不可两全，他无法同时让猪和它的主人都满意。权衡的结果，只能保其营生，顾全自己和主人的利益，而牺牲猪们的美好青春了。

在城郊，常见劁猪匠骑一辆色泽不辨的破旧摩托车缓慢驰过，车把上系一红布条验证职业身份，时不时亮一嗓子：‘‘劁猪嘞——’’乡间的劁猪匠从不吆喝，也不奔波，生意是现成的。生息在农谚和五谷间的乡亲们，随手薅一把田间地头的野菜野草，积攒一些收获后弃之不用的秕瘪粮食，或者烀一锅挑剩的无法出售的小洋芋，天长日久，只要有诚心，就能把猪喂得溜溜圆。千家万户，谁家不喂一两头肉味鲜美的猪过年呢？

圈里的猪们恨透了劁猪匠，但劁猪匠是乡村的功臣。人缘极好，威信颇高，村头巷尾，村民见了主动搭讪问好。一年之中，谁家不至少请两回劁猪匠，谁家卖猪卖肉得来的一沓沓钞票上没有凝结着劁猪匠的功劳呢？ 腊月里杀上一两头猪，年就过得踏实，心里就充满了自信，一年的岁月就过得有滋有味。那些清清简简的日子，疏疏淡淡的时光，也就有了烟火气息，有了奔头，有了希望。

哪家要劁猪，以前是上门说一声，或是村路邂逅吱一声，甚至隔山喊叫定时间，现在打一个电话就约定了。到了时间，劁猪匠准备好家当：一把似乎永远锋利无比的劁刀，缝合伤口的针和线。如约赶到。有道是‘‘没有金刚钻，揽不了瓷器活’’，劁猪匠的口碑是用过硬的手艺树起来的。只见他牙咬劁刀，打开圈门，趁着猪们慌作一团的当儿，一个探身，就准确无误地从后腿上提过一只选定的小猪。然后用事先准备好的绳子在猪后腿上绑一个猪蹄扣，朝圈门的门框或院里的果树上悬空一挂，保定的人也不用，任凭小猪声嘶力竭哭天喊地都无济于事。劁猪匠从自己齿间拿过劁刀，三下五除二，干脆利落，从小猪身上割取出让猪阳刚或骚情的东西，顺手往屋瓦上一撂，动作娴熟地缝合了刀口。心里默念道：阿弥陀佛，罪过罪过，下辈子超生一个帅小伙(或俊姑娘)吧!最后用青霉素干粉、研细的土霉素之类涂撒伤口，以防感染。放猪归圈，原本上跳下蹿、魂不守舍的小猪立马安静。在以后数月的漫长时光中，不仅出落得油光水滑、膘肥体壮，而且永远失去了性别特征，变得低眉顺眼、温顺乖驯。看着看着，主人脸上就情不自禁绽开一朵灿烂的花。忽忆起古代皇宫里的太监在主子面前言听计从、毕恭毕敬的形象，是不是统治者受此启示得到的教益呢？虽没考证过，但猪是人类最早饲养的家畜，这一点人所共知。揆情度理，统治阶级从漫长的岁月中得到如此经验是很正常的。俗话说‘‘犟驴骟了才听话’’，与此不谋而合。

在乡间，劁猪匠的名气不是吆喝出来的，而是靠服务质量来说事的。一个优秀的劁猪匠，往往替猪的主人操心和负责，恪尽职守，技高艺精，极少出意外。周边十里八村的人家都心照不宣，放心做他的客户。替人家劁了猪，也就等于签订了一份约定俗成的杀猪契约，只待十一腊月的雪花来敲门了。