吃大碗

小时候生活困难，饭碗里常常晃悠着如萤的星光，破碎的月影，或是刺眼的阳光。吃了就饿，吃了上顿盼下顿。但这好像丝毫不影响我拔节的速度，嗖嗖嗖，一眨眼，我就高过了地里的普通庄稼，高过了同龄的孩子。继而不知天高地厚，背靠一棵玉米，欲与玉米试比高。看我皮包骨头的样子，饭菜的份量似乎不能满足我窜个的需要了。父亲叹了口气：再添口大碗吧!于是，小小年纪，就和父亲一道吃大碗。

每到饭点，想起大碗，心里温暖，仿佛大碗里辐射出来的能量已传遍全身。还没端碗，似觉肚里已不太饿，身上亦不太冷。端起大碗，静候片刻，专为享受那份幸福的份量和温度，一种平平淡淡从从容容的生活况味油然而生。或者陡然间涌自心田的那份难得的温馨宁静，会在倏忽间淹没了一路的风霜雨雪、委屈纠结。那种满满的幸福感发自肺腑，透骨沁心。如此心境下，端碗吃饭，其意义就不仅仅是吃饱肚皮，获取能量和营养。饭菜质量已不重要，碗里端着的，都是香的，醇的，有韵味的。满满的，沉沉的，都是原汁原味的烟火味道，生活味道，人生味道。

人是铁，饭是钢，肚皮一饿就发慌。端起大碗，有汤有面，有肉有菜，营养齐全，能量亦足。吃过大碗，心里实诚，不渴不饿，干活有劲，工作有力。一路沿袭而来，便与大碗不离不弃。爱大碗，犹如老鼠爱大米!后来生活改善，吃不了大碗。仍端大碗，碗大勺有数，份量依饭菜质量而定。即便一份米饭，盛到大碗里吃，吃出的是踏实和满足；否则，那么一丁点小碗，吃完后纵然感觉肚皮撑了，心里却意犹未尽，仿佛隔靴搔痒，穿袜子洗脚。吃大碗，与饭菜质量和份量无关，吃出的是感受和心情。

民以食为天。街上开饭馆的，还是面向寻常百姓的居多。比如‘‘老百姓面馆’’、‘‘来一碗面馆’’、‘‘香又来面馆’’、‘‘马健牛肉面’’等等，店名起得朴实，店面装潢也朴素，一看就让人联想到店主的经营作风，心里就亲切。进得店来，通常吃大碗。边吹边吃，边吸溜边扒拉，吃得体热汗出，满面春风，浑身来劲，满意而归。吃香了，忍不住回头看看招牌，下次再来。此类饭馆，蜗居街边一隅，多不起眼，若非熟客，极易擦身而过。店面狭小，顾客却多，看来寻常百姓和有闲阶层的消费理念历来不同。有的店主觊觎丰厚收入，砸了招牌，改头换面，小店改装成酒楼。结果风光一时，撤了大碗，等于撤了人气，血本无归。唏嘘感叹，引人深思。

街上的豪华酒楼也多的是，但里面不设大碗，进去吃饭的人也多不以吃饭为目的。吃饭是幌子，动机在内心。有的借包厢谈交易，有的联络感情，有的借雅间放松情绪，有的为朋友来捧场......桌面上玉盘珍馐，美味佳肴，貌似丰盛隆重，实非吃大碗可比——没劲头!两三个小时，如坐针毡。散场时桌面上杯盘狼藉，一大半浪费，甚至原封未动，客人早已不见踪影。看来在吃饭这件事上，大家感受略同：吃饭就吃大碗!走路多了，经验就来了：先吃大碗，再赴酒楼。饭吃得尽兴，人情也领了，两不耽误。

乡亲们谚云：吃不穷，穿不穷，计划不好一世穷。乍一听，几乎掉土渣，甚至牙碜。细一思忖，全是泥土一样厚实深刻的真理。这辈子，认准一个理：吃大碗!吃大碗，吃出的是底气和自信；吃大碗，吃出的是自足和信念。不吃大碗了，人生就郁闷了；端不住大碗了，就彻底没戏唱了。