彬州人的腊八节

腊八是春节前最后一个大节，也是春节的前奏。在我们老家咸阳市的彬州，过腊八节有两件最有仪式感的事情：一件是腊八早上家家户户吃煎汤面（腊八面）；另一件事是腊八前夜，孩子们冻冰冰。腊八前几天，母亲就为这一顿煎汤面忙活了：她早早磨好白面，用黄豆换来两斤豆腐，在集市上细心的买回菠菜、红萝卜、芫荽等煎汤面所用的配料。过腊八节的序幕是腊月初七晚上拉开的。初七傍晚，过节的气氛已经弥漫了村里的农家小院，家家大人都在准备腊八早上的煎汤面。据说腊八早上的煎汤面，吃得越早越好，所以，家家户户都在前一天晚上擀面做准备了。我和哥哥趴在炕塄上，看着母亲和面、揉面、擀面、切面、提面、码面，口舌下咕噜咕噜地咽着口水，恨不得煎汤面马上吃到嘴里。母亲做得不慌不忙。

母亲十几岁就会做饭了，她的茶饭在村上是数得上的，因此住队干部常常被分到我家吃饭。她和的面，别人揉不动；她擀的面，筋得扯不断；她切的面，又细又匀又长。她每次擀面，从前到后，全身心投入，仿佛是在完成一件艺术品。面擀好了，她又准备煎汤的材料：一项一项仔细地切好葱花、红萝卜丁、豆腐菱形片、干黄花菜丁、鸡蛋菱形片、菠菜、韭菜、香菜……就差第二天早上点火下锅了。每年母亲干这些活时，都全神贯注有条不紊，今年却不同了，母亲总是心不在焉，一边干活一边不停的向院子里张望，我知道她是在等父亲回来。

大人忙活完了，睡觉前，我们这些小孩，就做另一件有仪式感的事---冻冰冰。如果说吃腊八面是物质层面的期盼，那么冻冰冰就是每年一次精神层面的享受了。它构成了我对腊八节，甜蜜、温馨、七彩斑斓的记忆，是孩提时代一年一次难得的乐趣。冻冰冰所需的原材料是胡萝卜、香菜、凉开水、白砂糖或者糖精、线绳以及盛水的碗等。整个制作的过程是简单而富有童趣：先盛一碗加了糖的凉开水，把胡萝卜切成若干薄片和一个厚片，薄片用剪刀剪成各种图案：如五角星、太阳花等，可以漂浮在水中；厚片的中间穿一小孔系上线绳，沉于水中，线绳另一头结成环状搭在碗沿，作为提冰的拉绳；把香菜叶以及五谷颗粒轻轻撒入水中；人工制作完成了，把碗平稳地放到室外窗台或者院中央的平台上，让寒冷的天气来完成后面的工作。而这个夜晚，孩子们睡觉往往是不踏实的，会做许多有关冻冰冰的梦，会期待；有时半夜醒来，顾不上室外零下十几度的严寒，会跑出去查看，看看冰冰冻结实了没？等到次日，也就是腊八清晨，我们兄弟几个每人都可拥有一碗自己制作的冰冰。我们把冻好冰冰的碗拿回窑内，在炕上稍放片刻，冰饦饦就与碗分离了，抓住绳子一提，一个五颜六色，晶莹剔透的冻冰冰就提在手中了。这时候，大人过来会查看，看冰冰中的哪一种粮食会浮在冰面的突起部位，就说明来年那一种粮食会丰收，开春种粮食时，就会加大这种粮食的播种面积。我们的心思在吃冰冰和玩冰冰上，谁会关心种粮食的事呢？

腊八早上，吃完热气腾腾的煎汤面，没上学的小孩子，一人提溜一块冰冰，在村道里乱窜，比较看谁的冰冰冻得颜色漂亮，样子好看；比较完了样式，太阳就耀得冰冰慢慢地滴水了，小伙伴们，互相弯下脑袋品尝对方的冰冰，大家会评说谁的冰冰更甜些。冰冰甜的人，腊八这天会得意一天。而我们这些上学的孩子，就没有村童那么慵懒悠闲了。手里拎着冰冰，仿佛提着一件珍贵的艺术品，从家里把玩到学校教室，见了同学，炫耀一番，然后在桌子上磕碎，一人嘴里含一块，像吃冰糖一样。正甜滋滋的雪着呢，老师就走进了教室。

这一年的腊八面，父亲最终还是没能赶上。虽然我们缺少油水的肚子那天吃得胀鼓鼓的，甜滋滋的冰冰也吃到了嘴里，但缺少了父亲的节日，总觉得心里空落落的。腊八节没赶上，腊月二十三小年夜父亲依然没回来，到了腊月二十六，是我们镇年前最后一个大集了，母亲便慌了----得赶紧采办年货了。以前过年，一到腊月，父亲就今一点、明一点地采办年货了，母亲从来不操这方面的心，到了腊月二十六，年货基本都已办齐了。今年一直推说等父亲回来了办，所以年货一点也没办。那天，在腊月二十六的集上，母亲破天荒的买了猪肉、粉条、各种蔬菜、糖果、核桃、花生等等年货，孩子们的心便稳了下来。

父亲到家，已经是腊月二十七的早晨了，村庄里已经有了节日的气氛，大部分人家全天不停火的蒸馒头、蒸包子；心急的人家肉已经煮出了锅，在炸制肉丸和麻叶；一时间，各种蒸煮煎炸的香味弥漫了村子的上空。父亲回来了，这个年终于可以圆满的过了。从这一天开始，我心头的鞭炮声似乎就没断过。在小孩子的心里，年就是欢乐、就是美满、就是团圆，虽然雪一直没有停，但我似乎已经看到了春暖花开的样子。