刘明才
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刘明才
捉大雁
故事发生在1974年的冬天，我上小学五年级，12岁。
我的故乡是典型的鲁南大平原的土质，黄沙土，一个特点：肥！旱不干涝不湿，旱涝保收，一点肥料不上，刨个坑点上种就收庄稼，一年收两季：一季冬小麦，一季玉米或者大豆。每年过了端午，芒种时节，一场西南风刮过，那一望无际的金黄的麦浪，比大海还要宽阔；每年过了八月十五，白露时节，那满地的青纱帐，玉米像棒槌，大豆摇串铃……富裕啊，这个地方流传着一句谚语：南京到北京，不如皇路（我老家）的黄沙星！黄沙星就是这里的黄沙土。你想这里有多富裕，连南京、北京都不如，活该这个地方的老百姓享福。
鲁南大平原上还有一种土质，黑氯土，黝黑、坚硬、胶粘，“干如胶渣湿如膘，不干不湿扣不掉!”适合于种两季作物：一季是冬小麦或者大蒜，一季玉米或者大豆。所以我们这里是有名的“大蒜之乡”，天下第一蒜就是这里出产的，能防治癌症，我们家乡是全世界癌症发病率最低的。由于这种黑氯土，还打胜了著名的“鲁南战役”，蒋介石有名的机械化王牌26师就葬身在黑氯土中。战斗中下着毛毛细雨，机械化部队的车轱辘被黑氯土粘住了，开不动，只能乖乖地投降。
故事就发生在俺老家东湖里那片广袤的黑氯土地里。
“交了九，大雁往南走”，这是说大雁往南飞；“七九河开，八九雁来”这是说大雁往北飞。农谚云：“一九二九不出手，三九四九凌上走，五九六九河边看柳，七九河开，八九雁来，九尽杨花飞。”我们捉大雁，就是在“一九”的时候，这时候刚刚进入冬季。这时候的鲁南大平原，就是一块巨大无比的绿毯子，麦苗绿油油，蒜苗绿油油。大雁路过这里下来进食，吃麦苗！
远远望去，落下来一片大雁，青瓦色的，小绵羊一样，尽情地吃麦苗。想抓住它们非常难，人们靠不近，它们就飞走了，它们的警惕性很高，有站岗放哨的。它们吃饱后，盘旋上升，有时排成一字，有时排成人字，鸣叫着向南飞去。我很多时候静静地看着，把我的思绪带得很远很远……
我蓄谋很久，想抓住一只大雁！
这是我们村一位我称呼三爷爷的传授给我的方法。秋天里，鲁南大平原的玉米地里生长一种小瓜，像乒乓球一样大小，俗名叫“马宝”，我查了很多资料也弄不清楚是不是这两个字。“马宝”结出来一串一串的，多的一串能有十几个，熟透了喷香喷香的，姑娘、小子摘了放在书包里闻香味。收了“马宝”晒干了，香气扑鼻，保存好了。到了冬季，需下过一场小雪，麦苗子只露出一点尖尖儿在外面，大雁吃不着。把“马宝”用麻绳串成串，扔到麦地里，就能钓到大雁！
那年秋天，我收了半篮子“马宝”，在窗台上晒干了，装到一个塑料袋里，藏到了床底下。天气到了交九时候，大雁开始一群一群向南飞，我就盼望着下雪了。这天一开门，院子里落了一层雪，正好是星期天，我的心开始砰砰直跳。赶紧找出“马宝”，偷了母亲纳鞋底的两根麻绳，把“马宝”串了两串，又找了两块砖头，装到书包里藏好，吃了饭，悄悄溜出家门，来到了田野里。
一望无际的雪白，瞅得我的眼生疼。我来到大雁经常吃麦苗的地方，把麻绳紧紧系在砖头上，放在两处地方，相隔十几步远，我又回到路边，卧在排水沟里，远远看着，等待上钩的大雁。
一群一群的大雁落下来吃麦苗，吃完又飞走了，可就是不到我放“马宝”的地方去吃，为什么呢？难道是看到了我的脚印？等啊等啊，脚冻麻了，浑身冷地冰凉，肚子也饿得咕咕叫。太阳滚滚西坠，我灰心了，真想起了麻绳回家。这时，一群大雁鸣叫着从东北方向飞来，一大群，特别大的一大群，盘旋着下落，看距离应该是落到我放“马宝”的位置。我的心咚咚狂跳起来！
我清清楚楚看见一只瓦色的大雁飞了两飞没起来，其他大雁吓得乱飞，腾空远去。
我飞跑着冲过去！真捉住了一只大雁，我一下子扑到大雁身上，把它紧紧压在身子底下，连砖头一起紧紧抱在怀里。大雁拼命挣扎，没抱住的一只翅膀打在我脸上、头上，脸被划破了。
我拼了性命抱住大雁，低着头压着大雁的身子，半闭着眼睛往家跑。大雁呱呱叫着，拼命地扇着一个翅膀，打得我的脸啪啪直响。我顾不了疼痛，一个劲地向前跑，就觉着呼吸跟不上了，胸腔里生疼，两个腿肚子也生疼，浑身都湿透了。
进了村庄，我身后跟了一大群孩子和大人，孩子们嗷嗷叫着，听见有的大人说：“乖乖，了不起，抓住一只大雁……”我觉着我的力气就要用尽了，两条腿就要软了，坚持着跨进家门，进了堂屋里，我拼命喊：“关上门关上门，别让再飞了！”弟弟关上门，把好多人关在了外面，母亲抓住了大雁的两个翅膀，用绳子把两个翅膀捆起来，两条腿也捆起来，我这才放了手，一下子瘫软在地上。大雁拼命地嘎嘎叫着。
我们家里像赶集一样出出进进着人群。
母亲连夜把大雁杀了，退了毛，剁成小块，炖了一夜，炖了一大锅。天明把我和弟弟喊起来，我俩饱饱地解了一次馋。剩下的盛了一大盆，留下慢慢吃。这样，我们以后天天就有肉吃了，每一次母亲给我们分几块，一直吃了一冬天。
现在回想起来，那只大雁得有十几斤……
今年五一我回到故乡，说起了抓到的那只大雁，家乡人告诉我，我们村东湖里好多年就不落大雁了，如今别说抓了，看也看不到了，环境变了……
捉鲤鱼
这个故事发生在1976年年底，我上初中二年级， 14岁。
我的家乡一拉溜十八个村都叫皇路，由南向北依次叫做栗皇路、吕皇路、柳皇路、田皇路、大吴皇路、小吴皇路、任皇路、邱皇路、姬皇路、邵皇路、曾皇路、李皇路、刘皇路、杨皇路、王皇路、马皇路、徐皇路、赵皇路。据说是乾隆皇帝下江南路过此地留下的地名，“皇路皇路，皇帝走过的路。”
我们村和李皇路村隔着一条河，我们河东他们河西，十八个皇路也都在这条河流的两侧。我考上初中，要到李皇路的南湖去上，几间古老的大瓦房是教室，几间草棚子是办公室。
我们每天要经过这条河流几次，这条河流成了我们的乐园，夏天里洗澡，冬天里滑冰，蹚水过河是一件非常快乐的事情。据说这条河流原先是一条大官河，通着大运河，走过运粮的大官船，我们在岸边也见过出土的厚厚的烂朽了的船板。
我们村和李皇路村之间有一个很大很大的水塘，夏天里真是“遮天连叶无穷碧，映日荷花别样红。”这个水塘里还有一个美丽的故事：那年乾隆爷路过此地，见几十亩一大片莲花盛开，白莲、红莲千娇百媚，甚是欣喜，便驾船一头扎进了莲花池。
乾隆爷欣赏着莲花，美不胜收，心情十分高兴，兴正浓时，忽遇一女子驾船采莲。只见这女子面似红莲，白衣绿裤，杨柳细腰，真乃天女下凡。天下人都知道乾隆爷本一风流天子，见如此貌美女子，不可不见，便叫人招致前来，女子跟乾隆爷对面一见，见乾隆爷没安好心，便驾船逃去，乾隆爷便急追。莲花丛中，七扭八拐，女子不见了。
乾隆爷便在此地微服私访，寻找一位美若天仙的女子，哪里还能找的见，只留下了一串串美丽的故事。这个大水塘里不光窝满了故事，还窝满了莲藕、窝满了鱼，这里多少年了就有挖不完的莲藕、捉不干净的鱼，给劳作的乡民带来了多少快乐啊！
每年的年底，都要炸鱼，这是一个节日！
村民用自制的炸药，装满几个酒瓶子，插上雷管。冬天了，鱼都封了口，窝在深水坑里一动不动。几个藏鱼的深水坑乡民们都是熟知的，把雷管点着了，扔到深水坑里，一声炸响，鱼就被震晕了，翻白了肚子飘上来。运气好的话一炮能炸好多，三炮炸得满水塘都是翻着白肚子的大大小小的鱼；要是运气不好，炸出来很少，甚至一条鱼都炸不着，可怪了。
要炸鱼了，几个村的乡民扛着竹竿，竹竿的一头绑着鱼网，嗷嗷叫着奔向鱼塘，两岸站满了人，男女老少，姑娘媳妇，几村空巷。三声炮响以后，等冲天的水柱落下来，水面归于平静，两岸的人鸦雀无声，静静地观察着水面。哪个地方首先翻上来一条露着白肚子的鱼，一声欢叫冲上天，接着，一声声的欢呼连起来，一条河流便飘满了欢乐。
这年冬天，放了寒假，我是早早就准备好了鱼网的。在竹园里偷了一根又粗又长的竹竿，把鱼网结结实实绑在细的那头，在院子里试了好几回，很顺手的。
好像是腊月二十六这天的下午，我正在家看一部两边都少了很多页的《野火春风斗古城》，忽然听见水塘边有人喊呼：“要炸鱼了，快来啊——”扔下书扛起鱼网就奔到河边，两岸已经站满了人，唧唧喳喳等着炸药扔下河。
今年的运气不好，三炮响过，水柱没有冲天，都说没有往年的高，水面平静以后，等啊等啊，一条翻着白肚子的大鱼都没有飘上来，只是在水塘的中央，飘着几条柳树叶一样的小“窜条子”，这些人们是不屑一顾的。两岸的乡民，嘴里说着“完了，完了……”垂头丧气地离开。对岸的李皇路，操持炸鱼的几个人不舍弃，还在岸边游弋着，我们村这边，剩下了也没几个人。
我也不甘心，好好做了一个鱼网，连水都没沾，不舍弃地在岸边走着，仔细看着水里，盼望着能有奇迹出现。突然，我看见深水处一条红鲤鱼翻转着身子，翻上翻下，我的心“突突”直跳，把网子伸了过去，可是够不着，几下子就急了我一身汗。对岸的人也看见了，高喊着：“你不能抓，那是我们炸的……”我顾不了那么多了，一只脚一大步踏进水里，一下子把鱼网扣在鱼身上，就往上拉，抓着就抓着，抓不着也就这一下子了，拉到跟前一看，鲤鱼在网里，我扛起鱼网撒腿就跑！
对岸的人喊：“站住，那是我们的鱼，留下……”
“认得你，快停下……”
“你小心，以后遇见你就揍你……停下……”
我不管他们怎么喊，只是没命地跑，鱼网扛在肩上，把棉袄都弄湿了，竹竿拖在身后划的地嗤嗤响。一口气跑回家，大门还没关上，就跟进来好些人看。
一条大红鲤鱼，母亲说有三四斤重，在水缸里慢慢悠悠地喝着水，一拨一拨的大人孩子来围观。
我把湿透的棉袄脱下来，穿上了大哥的破棉袄，湿透了的那条棉裤腿挽得老高，扔掉了那只湿了的棉鞋，穿上了弟弟的一只破草鞋，脚也觉不着冷。我的心里是兴奋的，我们全家也是兴奋的，是的，是兴奋，不是一般的高兴。
晚上，我钻进被窝了还是高兴，母亲升了一盆火，给我烤棉袄、棉裤、棉鞋，一边烤一边说：“我儿子有福气，大过年的抓着大鲤鱼，一定能考上大学，都能考上大学！”后来，真应了母亲说的话，我和弟弟是我们村最先考上了大学的。
大年三十这天，母亲把鱼杀了，退了鱼鳞，去了五脏，在油里过了一遍，满身炸得金黄，放在了厨里，等有了贵客才吃。
我天天都要打开厨闻几遍，弟弟也是，一直等到正月十六，家里来了远方的病人来找我爸爸看病，爸爸是个老中医，就把鱼炖给他们吃了。家有客人，我们是上不了桌的，我和弟弟没吃上。
这就是我们家乡的人，好客！
捉沼虾
这是1978年夏天的故事，我上高中二年级，16岁。
中午，下课的铃声懒洋洋地响了几声，高二·一班冲出几个学生，小鸟一样飞出校门，刚越过大门口，便嗷嗷地叫起来……
这是个新建乡政府的驻地，去年刚从另一个乡分出来的。这个村子是三条河流交汇的地方，所以地名叫三合，但不是三条河流的河，很多人理解应该是这个“三河”。有人解释为是天时、地利、人和的三合，可是跟三条河流联系不起来。
这里一切都在建设当中，一切都是新的，路都是沙子璐，很少见的汽车、拖拉机开过都要腾起一股尘土，黄黄的，被风吹得老高。只有乡政府盖起了几溜瓦房，医院、兽医站、食品站、供销社都还是“防震棚”。我们学校教室是瓦房，老师的办公室、家属院、学生宿舍和食堂都是“防震棚”。
我们一共五个人，飞出校门的是四个，一个人留下来到食堂里偷盐，如果偷不到，就只能硬着头皮问大师傅要一点，有时候大师傅大发慈悲是会给一点的，嘴里还说着：“这些孩子太可怜了，只能就点盐粒吃饭，可怜啊……”大师傅去打菜，花五分钱可以买一份葱花、芫荽拌的咸菜丝，一毛钱可以买一份清水煮白菜，如果可以舍得花两毛钱，就能买到一份飘着猪油花子的熬地蛋。这些菜大都是老师的伙食，学生买来吃的很少，学生都是在家带菜，咸菜疙瘩、香椿芽、韭菜花、萝卜干……五颜六色，开饭的时候摊开来，很好看的。我记得高一的时候我考了全班第一名，我娘给我带了一回蒜苗子煎鸡蛋，我是高兴了好几天的。
我们四个人飞到河边，再做一次分工，一个人去捡柴火，或者到附近村里的场院上偷麦穰子，另外三个人下河捉沼虾。
我们三个人急不可耐地脱光衣服，一个猛子扎到水里，游向老桥遗留下来的石墩和大石块，那底下有大沼虾！
这个地方是三河交汇的水域，西北方向来的那条河叫文河，东北方向来的那条河叫武河，两河交汇后流向南方的河不叫文武河，而是叫纬河，一直南下流到京杭大运河，再入淮河没了影。
河水清可见底，成群成群的“窜条子”银片儿一样在水中窜来窜去，想用手抓到它们非常难；有时还可以看见大螃蟹飞快地钻进水草中，一下子就没了影，想抓也来不及。
鲁迅先生说过，虾是水中的呆子，这话一点不假，水中的动物就数虾最好捉。据说这个地方原先沼泽连片，所以这里的虾称作“沼虾”，个大、皮薄、银白、透明、肉多，喜欢隐藏在桥墩的缝隙、石头的下面、水草的底下，甚至一片落叶的底下，一动不动，把它抓在手里都不动一下，等到露出水面，才拼命地挣扎，已经晚了，成了口中菜。
我们一天中午每个人是可以捉到五六个沼虾的，运气好的话可以捉到十几个。升起一堆火，把活蹦乱跳的沼虾扔到里面，我们没有感觉到一点残忍，沼虾们蹦两下就伸长了身子，直直的，慢慢地变得通红通红，用小柴棍夹出火，趁热沾上一点盐粒，香气扑鼻，吃到嘴里，外焦里嫩，味道美极了！
有时在桥墩下、石缝里还可能摸到草鱼、鲫鱼、鲶鱼、黑鱼、泥鳅，我们是不会放过它们的：用一根剥去了皮的柳枝，从鱼嘴里插进去，挑着在火上烤，烤一个反正后撒上盐粒再烤一遍，味道比沼虾还要好。我们是不会等着鱼凉了再吃的，等不及，就尖着嘴一点一点地啃，啃得干干净净，剩下一个完整的像两面带齿的梳子一样的鱼刺，恋恋不舍地扔掉，有时候把鱼刺也细细地嚼碎吞到肚子里，竟然没有一次被扎着喉咙。
大家一致认为：味道最好的是泥鳅，可是泥鳅是最不好捉的，滑！抓不住。
我们捉到的螃蟹，大都扔掉了，烤熟的螃蟹吃到嘴里是苦的，也没有肉，只有螃蟹的大钳爪上有点肉，吃起来也很费劲，我们都是连骨头吃了。有一次我们捉了螃蟹没有扔，捉得太多了，有十几个，扔了怪可惜的，用一根长柳条，让螃蟹的大钳子夹上，螃蟹们就会死死地夹住不放，一长溜十几个，挺好看的，我提着走过街市，引得好多人观看、议论。进了校门正巧遇见代我们物理课的曹老师，他要了去，说是自己有一种病，需要用清水煮螃蟹治疗，我们就给了他。
今天我们的运气不好，每个人只抓到几只沼虾，烧好了老半天偷盐的同学还没有来，我们只好先吃了，给他留下了一份。好半天他才无精打采地走来。
“怎么了你？”
“大师傅被开除了，新来的大师傅非常厉害，我问他要点盐他不给，还骂我不要脸。”
“怎么会被开除了呢？”
“听说他把节省下来的盐偷偷地拿回了家。”
“啊……怎么会啊？”
“今后恐怕再也不会弄到盐了……”
我们几个赤裸裸地躺在河边，看着天上的白云慢慢飘远，各人的心中不知想着什么。
“唉——为了一点咸盐、为了一点咸盐啊——”我哭了！“我们什么时候才能吃饱肚子，我们什么时候才能不挨饿啊？”
远处传来上工的吆喝声，那时我们这里还没有实行联产承包生产责任制。
他们几个好像也都哭了……
