刘仁亮
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北宋嘉佑四年，苏轼以“宁远军副使、惠州安置”的“罪臣”身份，被贬到惠州。那时惠州远不像今天这样发达和重要，实在是偏僻的“蛮荒瘴戾”之地。尽管苏轼到达惠州的时候，早已因诗文闻名天下，官员百姓待他恭敬有加，还安排他住进了迎宾馆合江楼。但他心里明白，自己不过是个有职无权、不能签署公事文书的罪臣。于是，他在力所能及地做些对惠州百姓有益事情的同时，更是游山玩水，探奇寻幽，以挥洒残年时光。苏东坡是四川眉山人。川人速来以好吃名冠天下，凡遇好食材，都要动脑筋斟酌尝试一番，好像不把好东西变成美味的腹中之物，好像就对不住这好食材，也对不住自己的五脏六腑。
有一天，苏轼在从罗浮山回惠州的江边路上，发现一种根大枝虬叶子小的植物，嫩绿的小叶让他很感兴趣。他是懂些医药知识的，就摘了几片叶子放进嘴里细细咀嚼，感觉其味回甘，口中生津，便觉得它应该是个好东西，至少没毒。他就继续摘了些叶子带回寓居的嘉佑寺，吩咐侍妾王朝云烹煮了，还放了些肉片进去，水沸即起锅。晚上，苏轼用当地米酒佐食，感觉滋味甚是鲜美。就深深喜欢上了它，并从身边好友开始，渐渐推广开去。
直到今天，惠州本地之人，仍然喜食枸杞叶。惠州人用它煮汤而成的鸡杂汤、鹅杂汤、猪杂汤，也用它来煎炒猪肝的，还有用它来生拌的，也有将它跟牛肉丸子一起放进蒸碟里，食法多多，不一而足。似乎道道美食都可把枸杞叶加进去。枸杞叶因此就变成了名贵菜蔬。那天我去三新市场，听说价格已经涨到了二块多钱一两，可见人们对它的喜食之深。
现在，枸杞成为西北宁夏地区的特产。红色的枸杞干果，用黄色木盒子盛装着，中间抠出一个小窗，用玻璃纸盖上，就成为声名极显的“宁夏红”，用它馈赠亲朋好友，都是很好的伴手礼。枸杞果子比枸杞叶要管钱得多，我想宁夏产区的人们，应该不会轻易就把枸杞叶摘下吃了的。于是就回想起小时候老家枸杞芽的事情来。
我老家前院的坝坎下，在那棵杏子树东面靠近宝蓝花的旁边，以前也有很大一窝枸杞。枸杞丫枝有两三尺高，冬天叶子落光，就只剩下浑是刺的丫枝，不大逗人喜欢。小时候，小叔想捉弄我的时候，就怂恿我去坝坎下折几丫枸杞枝条上来，我问他做什么用，他却总是说，你折上来就明白了。看见我每次都被枸杞刺蛰得直叫，小姑就心疼地说，干脆把那枸芽根挖了算了，免得以后又蛰人。我父亲却道，千万不要把它挖了扔了，别看它的刺平时蜇人，但到关键时候，却很管用。
有一年春节，大姑父、三姑父、七姑父他们都回老家来了。一天午饭后，大姑父、七姑父却突然腮帮子肿大，牙疼得要命。他们不停地用凉水去冰，却不见效，东西也吃不下，心头很着急。可是越是着急越上火，上火了牙齿就更痛。两人整天捂着肿大的腮帮子，哼哼呀呀叫个不停。他们也去大队医疗站找医生开了药，也不管用，只是把他们的呻吟声，从我家坝子拉到了的大队医疗室。一大群大人小孩围着他们看，像看稀奇的外星来人一般。后来，我父亲从外面回来，看他们难受得不行，就拿起一把锄头，去坝坎下挖了几株枸杞根芽，去河边洗净，剔净木刺，回家用铝锅加水煎煮了。稍凉一点，就舀了两碗，让两位姑父分别喝下，傍晚时候，两位姑父的牙疼就缓解了一些。又继续喝下几碗汤水，但半夜就基本不痛了。第二天中午时候，已经复原如初。大姑父说，这枸杞根还真管用，比医生开的药有效多了。三姑父也说，以后把这东西留着，别让人给败坏了，以后用起来方便。他还嘱咐我小叔说，不要再鬼祟祟想法子收拾侄子了；以后再听说你收拾他，我们就先收拾了你小子。
七姑父家离我家较远，要经过登云坪东头的大山梁，来去不很方便。他回去那天，就下坝坎挖了几枝枸杞根，带回去栽在他家后门外的角落了。后来七姑回娘家来，谈到他家移栽的枸杞，帮周围好几个人治好了牙疼，就直夸我父亲是好人，能发现这个好东西。可惜的是，有天晚上不知是谁来挖枸杞根，竟把窝篼全部挖走了。七姑这次回来，是为她干亲家挖几枝枸杞根回去去火治牙疼。临走时候，父亲还多挖了几棵牙根让她带回去，嘱咐她种在前院湿润阴凉的地方。因为那里进出过路的人多，再贪心的人也不好意思连根拔走了。七姑的大儿子即我表弟，天生就是做生意的料，种在他家前院门边的枸杞成活扩大丫盘后，来他家挖枸杞根去火的人，就都要交了钱才行。每根收取五毛钱，让才上小学四年级的他就发了笔小财。后来，小表弟还想出一个更绝的办法，就是把枸杞移栽进一个大花盆，晚上把花盆端回屋子，白天再端出去晒太阳。那时表弟的奶奶还在，整天把眼睛搁在枸杞花盆上面，就没人敢来偷取了。
这些都是二三十年前的事情了。那时我还不知道枸杞叶可以下锅做菜，并且滋味鲜美，营养和口感都很不错。今天上午，我们去市里头办事，回来已经过了午饭时间，就去对面的紫金饭店用餐，老板推荐了一到枸杞叶猪杂汤，味道美得很。饭馆老板说，野生的枸杞叶还要好吃一些。洁白的汤钵里，比榆钱叶还小的枸杞叶，柔顺碧绿地浮在上面，漂亮得很是诱人。我边吃边跟老婆聊起以前的事来。老婆就很感慨，说：枸杞叶好看又好吃，真是好东西。
