刘仁亮
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昨天路过原来的小学校园，刚到堰塘路口的时候，风儿吹来，传来一阵带甜味的花香。驻足一看，原来是操场边上的那棵老槐树又开花的。翠绿的枝叶中，白色的花朵像眼睛一样，调皮地望着我。馥郁的馨香，正向外汨汨流淌。
于是，我就回想起以前外婆家坝子边的那棵老槐树来。
外婆家的那棵老槐树，长在东南面的坝坎边上。春天来了，看着它的枝干慢慢发芽、出叶，枝叶由鹅黄变为翠绿、碧绿，我的心就由期待，变为激动，惊喜。每年五月一到，枝叶间就冒出一些白色的小花朵，继而一串串，一穗穗，垂吊在枝叶间。那时候开了花的槐树，既显得坦荡大方，又有含蓄的娇羞。
进入五月，虽不年不节，但外婆家却能自动集聚一大群孩子。母亲家的，大姨家的，三姨家的小孩们，都来了。还有这些小孩们各自在外婆家结识的各自的小孩朋友，都来了。这些小孩子都聚集在外婆的坝子里，围着那棵开花的槐树，指指点点，叫嚷喧闹，追逐攀折。那两个星期里，整天人生鼎沸，喧闹不停。这个院坝里，荡漾着槐花的幽幽芬芳。
五月里，小麦也成熟了。满坡漫野的金黄色的成熟麦穗，把外婆院边上的那棵老槐树，衬托得分外高大、漂亮。那一大片的麦穗，也像被槐花陶醉了，槐树上绿叶遮掩不住的洁白的槐花，就像是一双双调皮的小眼睛，不时做着调皮的鬼脸，惹得麦穗们忍不住东歪西斜得发笑。一阵麦浪涌过，一阵槐花馥郁的馨香飘来，那时候，整个山丘，整个田湾，好像都被槐花香陶醉了。即使晚上刮过一阵南风，下过一场夜雨，早上起来，地上缤纷的落花，也都像含着笑意，没有一点失落和悲伤。五月真好，和煦的南风，懂事的夜雨。我们的童年，都被这芬芳的五月，装扮得分外惬意。
孩子们都知道，晚上一定是一顿丰盛的晚餐——槐花糊糊炸麦鱼儿。午饭过后，外婆就叫我们这些小孩子，每人去树下捡拾槐花，或者爬上树去捋些槐花下来。每人一小捧，放在筲箕里，大一点的把它们泡进清水里，细细清洗干净，拾起后摊在筲箕里，晾干水汽。外婆就进到厨房里，驾火烧水。等水水烧开后，她就把筲箕里洗干净了的正在沥水的槐花倒进锅里，再撒上一点食盐，反复搅动几次，再捞出，仍然晾在筲箕里。下午三四点钟，等焯过水的槐花晾得差不多了。外婆就取出一只大瓦缸，舀出新磨出的面粉，把凉透的槐花倒进去，再加点糖或者眼食盐，和匀以后，盖上木板或者筲箕，静等它们发酵。两小时后，外婆重新驾火，锅底倒入新榨的菜籽油，待锅底热得冒青烟了，才用小勺从瓦缸里舀出槐花做芯的麦糊糊，放进油锅里炸。不一会儿，那黄橙橙的带着香味的麦鱼儿，刚出锅孩子们抓在手里，哈吃哈吃往颠换着嘴巴里送。这个时候，灶前灶后，满是一群活泼的鸟，在叽叽喳喳穿梭鸣叫，此时的外婆老人家，像过节一样开心。等一大缸麦糊糊炸完，孩子们就都吃饱了。夕阳下的槐树下，又飘荡起孩子们的欢声笑语。
炸槐花麦鱼儿的是美味的，但我听说黄桷沱二外婆家的包的槐花包子更好吃，更诱人。难怪每年五月，大姨家的几个孩子，在吃完外婆家的炸槐花麦鱼儿之后，总是爱往二外婆家跑。表哥说，二外婆做的槐花包子才叫好吃，腊肉和槐花切细了做成馅，蒸熟了闻起来香得不得了，一口咬下去满嘴是油，那槐花香香的，嫩嫩的，亮亮的，油浸浸的，真是人间最好吃的美味。现在想起来，那哪是什么美味呀？麦子倒是新收的，但那是合着麦麸的全麦粉，有时还是石磨磨出来的，粗细不均匀，麦麸混合着麦粉，说它好吃，无非是沾了槐花的光，沾了和槐花的腊肉肉馅的光罢了。当四我就想，要是在炸槐花麦鱼儿里，也放入一些肉馅，那该多好呀！但是，在那缺肉少菜的艰难年月里，炸槐花麦鱼儿和槐花肉馅包子带给我们的满足和幸福，却让我们终身难忘，现在想起它们，嘴巴里似乎还在咂咂作响。
直到30年以后，我在哀牢山南部的元阳山上，吃过一顿云南风味的凉拌的槐树芽，我对槐树的认识，才由植物意义上的树木，上升为救苦救难的树菩萨。云南人有烹饪鲜花食用的习惯，听说滇西那边的人家，春夏季节有采食鲜花招待客人的习俗。想到这里，我对槐花，又充满了深深的期待和向往。
