家乡的油菜籽

家乡的油菜籽

离开家乡快三十年了，家乡的那山、那水、那花、那草、那人、那事……总是索饶在我的梦里，常常勾起我对家乡如潮的思念。最近常梦到家乡的油菜籽，或是黄灿灿的一片，或是绿油油的一块。

我的家乡在甘肃祁连山脚下一个叫陶家湾的小山村，村庄在一片原始森林的边缘，翻过田埂，就是松树林。这里道路崎岖，山大沟深，平均海拔在2800米以上。海拔高，气候凉，生活在这里的人们，脸上都挂着 “红二团”。玉米、大豆等很多农作物适应不了这里的气候，而油菜籽别看它只有米粒大小，却不畏严寒，特别适应在这里生长——它是家乡唯一的经济农作物，乡亲们都喜欢种它。到了六月，黄灿灿的油菜花，浮光跃金。躺在大阴山那绿油油的山坡上，眼前的金色海洋和远处的蓝天白云，勾勒出一幅五彩斑斓的天然画卷。微风拂过，淡淡的清香扑面而来，让人心旷神怡，陶醉其中。

春天是万物复苏的季节。清明节前后，麦子、青稞等农作物都种完了，都想争先恐后地发芽、抽穗、开花、结果，都想急着出风头。而油菜籽要比麦子、青稞晚种半月有余，到了阳历4月下旬，麦子、青稞都发芽了，它才入土。油菜籽从来不以“慢待”它而怨天尤人、消极怠工，入地没几天就开心地生出新芽儿来。过不了半月，它就和先种的青稞、小麦“平起平坐”了，有时甚至会超过它们。

油菜籽生来根浅，在种植的时候，不像种麦子一样用耧把种子深播进土地，只要把它的种子拌些潮湿的土一把一把均匀地撒播在犁过的土地上，然后耙一遍即可。它不需要让主人付出太多的心血，从不计较厚此薄彼，更不会悲观失望。它总以乐观、积极的特性，早早就想报答主人的养育之恩。出苗两周后，绿油油的油菜籽就像铺在大地上的地毯。在我的记忆里，每每此时，母亲总是掐一些油菜籽做成菜盒子。要知道，这是进入冬季后一直到春天的第一次吃绿菜，这期间家家户户吃的都是木桶腌的酸白菜。在昏暗的煤油灯下，夹在面饼中间的那点绿色显得格外翠绿，咬一口，酥香醇厚，鲜香无比。因此，我的饭量也会大增，吃了一个又一个，总有一种吃不够的感觉。油菜籽从来不会因为掐伤了它而消极悲观，也不诉说痛苦，而是更加葳蕤地成长。

油菜籽顽强挺拔的精神令人叹服。家乡的土地是靠天吃饭的山地，坡大地陡，起伏不平，它从不“挑肥拣瘦”，不管种在陡坡上，还是种在阴山里，都会茂盛挺拔，生机勃勃，呈现出一副坚忍不拔的高贵品质。风调雨顺时，它不张扬，不跋扈；干旱少雨时，它不抱怨，不绝望，总是以最美的姿态，呈现出生命的力量。

油菜籽那股奋起直追的劲头更是令人钦佩。两个月后，油菜籽就开花了。好像是它们预约好的，一夜之间，“千枝万茎菜花开”，东一片、西一块竞相绽放。从远处看，阡陌纵横的油菜花，宛如一条条金色的瀑布。微风吹来，金波荡起阵阵浓郁花香，沁人心脾，令人陶醉。走近了看，一簇一簇、一层一层的小花朵像一顶顶皇冠，四片花瓣的中央，吐出粉嘟嘟、嫩艳艳的小花蕊，玲珑剔透，像蜥蜴吐出的舌头。如果你凑近了闻一闻，那醉人的香味霎时传遍全身。油菜花香引得蜜蜂、蝴蝶从遥远的地方飞来做工，仿佛一个个飘动的精灵在油菜花枝头飞来舞去，嗡嗡嘤嘤，像是在举办一场音乐会的盛典。正如诗人余邵描写的那样，“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。酿出的蜜浓郁香醇，也有很高的营养价值，是人们理想的补品之一。

油菜籽的花期长达二十多天。我看过青海门源县和新疆伊犁河谷的油菜花，但总是比不上我家乡的油菜花好看。近几年，当地政府充分发挥“油菜花”的优势，倡导村民大量种植油菜籽，发展乡村旅游，让主人走上发家致富的路子。它向来很低调，从来不以花开时的灿烂和自己的贡献而骄傲，而是永远怀着一颗感恩的心回敬主人。

花期过后，就会挂上密密麻麻像豆角一样的果实。最长的有手指那么长，一个里面躺着两排米粒大小的籽儿，一排有十一二粒。它总觉得奉献不够，欠了主人什么似的——让人很难想象，那么小的碎花，却能够结出这么多的果实来，对主人总是如此忠心耿耿。

在我童年的记忆里，秋天打完油菜籽，大人们的喜悦总是挂在脸上。他们粜了油菜籽后，就可购置一些缝纫机之类的大件，扯上做衣服的布匹，打上几壶散酒，结清小商店的赊账……似乎家里的一切开销都指望它。当然，此时也是我们小孩最快乐的时候。我们偷偷装上一小塑料袋油菜籽，连同快乐藏进书包。利用课间休息时间，跑到学校附近唯一一个地摊上，用它换上几杯瓜子、沙枣或者几个玩具，那是多么开心的事啊。现在想起来，真是回味无穷。

油菜籽最金贵的算是菜籽油了。庄稼收拾完后，家家户户都要拉上两麻袋油菜籽去油坊榨油。虽然油菜籽很小，但它的出油率却很高。一百斤油菜籽可以榨出三十三斤油来。就从这一点，也可看出它总是做主人最忠实的朋友。菜籽油特别香。村里要有一家人烙油饼，整个村庄都飘荡着油饼的香味。这浓郁的香味烙在我的记忆里，是永远都抹不掉的乡愁。

油菜籽生来渺小却把劲儿憋在心里，总是那么坚强、那么忠实，它多像家乡那憨厚、朴实、吃苦耐劳的父老乡亲啊！

我爱家乡的油菜籽，也思念家乡的人们。去年村里整体移民搬迁到了天祝县松山滩，不知他们能否适应当地的水土，我愿家乡的父老乡亲们做一颗永葆乡村特色的油菜籽。