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夜郎仡佬

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随笔杂谈
202302/09
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吃饭要知牛辛苦

臧克家的《老黄牛》写道“块块荒田水和泥,深耕细作走东西。老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。” 这道出了牛是农民劳作的伙伴,它具有吃苦,耐劳,奉献等精神。

在以前,农业机械化不发达,耕田犁地都离不开牛马的帮助。可以说是一年四季只要有农活,就少不了牛的身影,就算不是农忙的时候,拉一些货物也需要牛的帮忙,做一头牛真的是非常辛苦。

一头牛,是一家人的主要劳动力。一家人的田地全依靠它来耕耘。每当秋天收割完成,牛就开始劳累,人们就要开始打冬抗,就是把田土翻一次,田地才不死板、生硬。有句俗语:“八月铧田一碗油,九月铧田半碗油,十冬腊月铧田无来头。”说的是田地翻得越早越肥沃的道理。开春了,人们又要将田地翻一次,这就是春耕生产了。直到栽秧完成,春种结束。一头耕牛才得安安心心的休息。

作为耕牛,劳动的成果是粮食,但吃的是坡的青草,冬季时节吃的是稻草和包谷壳。得到一点糠和玉米面吃,那箅是最好的恩赐了。 有一句话是来形容牛的:“吃的是草,挤出来的是牛奶。”这句话表现出了牛默默无闻的奉献精神。

牛是人们赖以生存的家禽。 为了把牛饲养肥壮,多数人家把牛照看好好的。白天里,要把牵到有青草的地方让牛吃饱,还要割一些青草,夜晚给牛吃。冬季里,要在稻草上撒些盐水,让牛吃才有味道。真正意识到”吃饭要知牛辛苦。”

虽然机械耕田已经把牛从繁重的劳作中解放出来。虽然很少看到牛耕地了,但是人不能忘本,要懂得感恩。

所以我们随时要想着牛的辛苦,不能浪费食物。何况老百姓种田也一样的劳累,″谁知盘中餐,粒粒皆辛苦!″就是其中的道理。

是的,我们农村长大的孩子,都应当懂得“吃饭要知牛辛苦。″这个道理。其实,城里人也应该懂得。

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