吴柳杉
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在2024年的商超领域，"调改"这一词汇已然成为了行业变革升级的代名词，它不仅是一股风潮，更是众多从业者共同探索的方向。从行业的领军者到遍布街巷的个体工商户，无一不在深入研究并尝试复刻“东来式调改”的精髓，这一现象深刻揭示了商超行业对于创新经营模式的渴望与追求，也凸显出商超行业实体店经营现状的艰难。
回溯至六月，笔者曾在《超市那些事》一文中，初窥了“东来式调改”的冰山一角，并提出了一些见解。“东来式调改”的核心，在于对传统经营思路、采购策略与薪酬制度的全面革新。它倡导的是一种更加灵活、高效且贴近消费者需求的运营模式，让商超不再是冷冰冰的商品陈列场，而是充满温情与关怀的生活空间。提倡的是共享财富，让员工真正参与到财富分享的喜悦里去。然而，在这股变革的浪潮之下，我们绝对不应忽视的是，一个企业的灵魂——企业文化，它才是其长盛不衰的根本所在。
企业文化，自企业注册诞生的那一刻起便如影随形，它如同企业的DNA，深深烙印在每一位员工的心中。企业文化的形成，往往与创始人的个人理念、思维方式及人生格局紧密相连。因此，当我们谈论一个企业的发展潜力与可持续性时，实则是在探讨其企业文化所蕴含的力量与智慧。
东来哥所倡导的“爱和自由”，无疑是一种高尚而美好的企业文化愿景。它体现了大爱的精神与人性化的管理哲学，让人心生向往。然而，理想虽美，现实却往往更为复杂多变。在商超行业这片红海之中，众多商家面临着物业费、场地租金、人力成本、水电费等重重压力，逐利而生成为了他们不得不面对的现实。
正如萨希尔·拉文吉亚所言，盈利能力是企业持续发展的基石。在没有足够利润支撑的情况下，任何美好的愿景都只能是空中楼阁。因此，在推进“东来式调改”的过程中，我们不能忽视企业的实际情况与具体困难，更不能一刀切地要求所有企业都将“爱和自由”发挥到极致。
“东来式调改”为商超行业带来了新的机遇与挑战。但在追求创新与变革的同时，我们更应关注企业文化的塑造与传承，以及企业盈利能力的稳步提升。只有这样，我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，续写商超行业的新篇章。
面对“调改”浪潮，有人欢喜有人愁，但是在这么多复杂的因素之下，想要真正复刻成功，那需要经营者绝对的决心和背水一战的勇气。下面笔者将这些年商超管理的一些个人见解分享出来，抛砖引玉，与大家共同探讨商超不同岗位对企业发展的影响：
一、用心定义企业文化
对于大型企业而言，企业文化不仅仅是挂在墙上的几句口号或标语，它是一盏明亮的航向灯，照亮了企业前行的道路，为企业的每一个决策和行动提供坚实的价值基础。这盏明灯通过核心价值观的深刻内涵、清晰明确的使命陈述以及高瞻远瞩的愿景展望，构筑了一个既清晰又统一的组织机构认同体系。在这个体系中，每一位成员都能找到属于自己的角色和位置，有强烈的归属感，从而齐心协力，朝着共同的目标奋力前行。企业文化如同磁场一般，将员工紧紧凝聚在一起，形成了一股不可小觑的合力，引领着企业在复杂多变的市场环境中稳健前行。
对于小型企业而言，由于其组织规模相对较小，人员结构相对简单，企业文化的形成往往与创始人或老板的个人特质紧密相连。老板的经营理念、价值观和行为方式就是企业的基因，烙印在企业的每一个角落。他们不仅是企业的掌舵人，更是企业文化的灵魂人物。通过日常的言行举止，老板将自己的价值观和企业理念润物细无声地传递给每一位员工，逐渐形成了具有鲜明个性色彩的企业文化。这种企业文化虽然可能带有浓厚的个人烙印，但它却如同催化剂一般，可以最大化的激发员工的内在潜能和创造力，推动企业不断突破自我，实现跨越式发展。
然而，无论是大型企业还是小型企业，企业文化都不是一成不变的。随着市场环境的不断变化和企业自身的持续成长，企业文化也需要与时俱进，不断进行调整和完善。这意味着企业需要保持开放兼容的心态，勇于接受新的挑战和机遇，积极吸纳新的思想和文化元素，为企业文化注入新的活力和内涵。只有这样，企业文化才能够始终保持旺盛的生命力和竞争力，为企业的发展提供源源不断的动力和支持。
企业文化的积极推动者和执行者，首当其冲的就是行政人事部门，他们要把企业的核心价值观植入企业每个人的心里，只有深刻理解和了解企业的意愿和目标，大家才能心往一处想。而和行政人事部门肩负着同样使命的，那一定是采购部。采购部的工作，贯穿了企业发展的整个过程，也可以说，采购因素占很大一部分比例决定着未来企业的可持续发展。
二、采购要和企业一起成长
在现代商业环境中，采购部门的角色已经远远超越了传统意义上的成本节约和商品采买。采购需要和企业一起成长，意味着采购职能必须深度融入企业的战略规划中，成为推动企业持续发展和竞争力提升的关键力量。这不仅要求采购部门具备前瞻性的视野，还需要其在多个维度上进行自我升级和转型。
传统的采购关注点往往集中在价格和成本上，而战略采购则要求采购部门从更广阔的视角出发，考虑供应商的长期合作价值、供应链的稳定性和灵活性，以及采购决策对产品质量、创新能力和市场响应速度的影响。通过建立战略供应商关系，采购部门可以为企业带来更多的价值，如技术创新、市场情报共享、风险管理和成本优化。
随着全球化和数字化的深入发展，供应链的复杂性和不确定性显著增加。采购部门需要从被动响应转变为积极主动的供应链管理者，通过数字化工具和技术，如ERP系统、大数据分析和区块链，实现供应链的可视化、透明化和敏捷化。这不仅有助于提升供应链的效率和响应速度，还能有效降低风险，确保供应链的稳定性和韧性。
采购需要和企业一起成长，还意味着采购团队需要从单一的采购技能转向复合型能力的培养。这包括市场分析、合同管理、项目管理、跨文化沟通、数字化技能和领导力等。复合型人才能够更好地适应复杂多变的商业环境，为企业创造更多价值。因此，企业应投资于采购团队的培训和发展，建立学习型团队，鼓励持续学习和创新。
在快速变化的市场中，创新是企业保持竞争优势的关键。采购部门可以通过与供应商的深度合作，推动技术创新和产品创新，成为企业创新的驱动者。这包括引入新的商品类别、新的商品结构、新的品类商品，以及探索新的商业模式和市场机会。通过创新驱动，采购部门不仅能提升企业的竞争力，还能为行业和社会创造更大的价值。
采购要和企业一起成长，意味着采购职能必须从传统的成本控制和商品采购，向战略采购、供应链管理、人才培养、可持续采购和创新驱动等多个维度转型和升级。通过这些努力，采购部门将成为企业持续发展和竞争力提升的重要推手，为企业创造更大的价值，同时也实现自身的成长和转型。
采购的职责很明确，保证商品的毛利率和品质，同等品质下价格最便宜，同等价格下品质最好，不断开发新奇特商品，不断淘汰滞销商品，保证商品的周转率。但是要保证这些工作的达成，就必须要销售部门的无缝连接和全力配合。
三、销售不是纸上谈兵
销售并非仅仅停留在理论层面的纸上谈兵，它是一场实战，是对商品品质、服务水平和专业知识的全方位展现和综合运用。在销售的舞台上，每一个细节都至关重要，因为它们共同构成了客户对企业的整体印象和信任度。
首先，商品品质是销售的基石。无论销售人员如何巧舌如簧，如果产品的品质不过关，那么一切努力都将是徒劳。因此，销售人员需要深入了解产品的特点、优势和不足，确保在推荐产品时能够真实、准确地传达给客户。同时，还需要关注市场动态和客户需求，以便及时调整销售策略，满足客户的多样化需求。
其次，服务是销售的灵魂。优质的服务能够提升客户的满意度和忠诚度，为企业赢得良好的口碑和市场份额。销售人员需要具备良好的沟通能力和服务意识，及时解答客户的疑问和关注，为客户提供专业、周到的服务。在销售过程中，还需要注重细节和个性化服务，让客户感受到被重视和尊重。
最后，专业知识是销售的支撑。销售人员需要具备丰富的行业知识和专业技能，以便更好地理解和把握市场动态、竞争对手情况和客户需求。他们需要不断学习新知识、新技能，提升自己的专业素养和综合能力。同时，他们还需要将所学知识应用于实际工作中，为客户提供更加专业、准确的建议和服务。
一线的销售人员，是企业形象大使，那么在后面运筹帷幄的管理层和经营者，就一定要随时保持充沛的精力、体能和清醒的理智，在任何时间，都能够作出正确的指令。
四、保持充沛的精力、体能和清醒的理智
经营商超并非易事，它要求经营者和管理者不仅要具备扎实的专业知识，还要保持一种超越常人的状态，那就是在日复一日的忙碌与挑战中，持续保有充沛的精力、坚韧的体能以及无比清醒的理智。这不仅是商场如战场的需要，更是对自身使命的坚守与执着。
在商超这个复杂的商业生态中，每天面对的是数以千计的商品、熙熙攘攘的顾客以及瞬息万变的市场动态。这就要求经营者和管理者必须始终保持头脑的清醒，清晰地知道自己正站在哪里，将要去往何方。他们需要有明确的战略规划，同时也要有灵活的应变能力，随时准备应对突如其来的市场变化和竞争压力。
而要做到这一点，良好的体能和以身作则的精神则显得尤为重要。商超的经营往往需要长时间的站立、奔波以及处理各种突发情况，这无疑是对体力的巨大考验。然而，正是这份看似平凡却又充满挑战的体力劳动，让经营者更加贴近顾客、贴近市场，也让他们更加了解自己的团队和员工。通过以身作则，他们不仅能够在困难面前展现出非凡的领导力，还能够激发团队成员的斗志和凝聚力，共同为商超的繁荣发展贡献力量。
当然，仅有充沛的精力和良好的体能还远远不够。作为商超的经营者和管理者，还需要具备运筹帷幄的智慧和把控全局的能力。这意味着他们要在纷繁复杂的市场信息中，捕捉到有价值的线索和趋势；在众多的经营决策中，找到最优的方案和路径；在团队建设和管理中，建立起高效、和谐的团队氛围和合作关系。只有这样，他们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现商超的可持续发展。
一个企业发展稳定下来了，也就意味着老板或者投资者有了更加充足的时间，那么为了实现自己最大化的人生价值，企业家们就应该把多出来的时间有效的利用起来。
五、赚取时间
商超的经营者或者投资者，当他们在商业领域取得了显著的成就时，往往面临着一个重要的转折点：如何超越现有的成功，进一步拓展视野，探索更加深远和广阔的未来。这时，他们需要将自己从繁忙的日常运营中暂时抽离出来，寻找一片宁静的空间，让思绪得以自由飞翔。
在这片宁静中，他们开始深入思考商超业态的未来发展方向。他们渴望打破传统模式的束缚，探索更具特色的商业模式，以满足消费者日益多元化和个性化的需求。这不仅仅是对商品的简单陈列和销售，更是对消费者体验的全面升级，通过独特的场景打造、个性化的服务以及丰富的文化活动，为消费者创造难忘的购物记忆。
同时，这些成功的经营者也意识到，企业作为社会的一份子，应当承担起相应的社会责任。他们开始思考如何通过商业活动回馈社会，促进社会的和谐与进步。无论是支持公益事业、推动环保项目，还是关注弱势群体、助力乡村振兴，他们都希望能够将商业的成功转化为对社会的贡献，实现企业与社会的共赢。
此外，商超经营者还着眼于企业的可持续发展。在这个快速变化的时代，只有不断创新、不断优化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。因此，要积极寻找持续发展的契机，不断探索新的商业模式、技术应用和管理方法，以提升企业的核心竞争力。
这些思考和探索都需要一个安静且专注的环境。商超经营者们需要远离喧嚣的商业氛围，静下心来，仔细分析市场趋势、消费者需求以及企业自身的优势与不足。需要通过精密的思考和策划，为企业制定出符合时代潮流和市场需求的发展战略，引领商超行业走向更加辉煌的未来。
2024年9月14日于重庆
