人文遗迹

一

地名，是人类活动的行程仪，有名字的地方，就有人文。地名是构成地理学巍峨大厦的基本细胞，全方位、多角度地了解地名知识，能感受到地名的丰富多彩，也能体会到祖国灿烂悠久的民族传统文化。地名是挺有意思的，地名里有很多学问。地名不是乱取的，它们都有丰富的内容在其中。在传承过程中，有很多地名与之相对应的文字记录，往往与民族语言有关。

在我的家乡平果市海城乡的16个村148个自然屯里，以“那”“龙”字开头和第二个字是“那”或“龙”的自然屯共50多个，占自然屯总数的三分之一以上，如果加上含有“那”或“龙”字的山名、水名，那么，以“那”和“龙”命名的地名占了总地名的将近一半。

在古代，海城乡叫做“那海”。壮语音“那”是田，“海”是海。 “那海”意为“田地的海洋”，有田有地是富庶的象征，鱼米之乡。到现代，海城乡也一度被誉为“平果的粮仓”之一。在国家取消农业税之前，每年稻谷成熟季节，粮食入库的时候，在很多的村屯里，一部部手扶拖拉机、一匹匹马驮、一担担人挑的干净饱满的稻谷，上面插着小红旗，排成长队，从各屯场院出发，浩浩荡荡地送到乡粮所，上缴公粮。如今，海城乡始终坚持“保田稳粮”的农业发展思路，做好农田保护工作，确保粮食播种面积和粮食丰产丰收。

海城乡贵良村那班屯，因为屯里水田多、旱地少，屯前有一片稻田而得名“那班（壮话‘班’的谐音即村庄）”。雄烈村那料屯，因地处水库灌区，年年稻谷丰产，“田中有‘料’”而取名“那料”。那弄屯则因地处山弄（高山峡谷）却有一垌稻田而得名“那弄” ……以“那”字命名的村庄在海城乡比比皆是。

海城乡南面石山叠嶂，北面土岭连绵。过去许多村庄以“弄”和“ 陇”等比喻“深山峡谷”的壮语音字取地名，后来人们都把这些村屯改成语音相近的带“龙”字的地名，龙是中华民族的图腾，龙是12生肖之一，人们对龙有一种特殊的感情。海城乡的“龙”地名不但名出有因、有典故，而且内涵丰富。有来自经典故事而得名的，如那海村的“龙王屯”，早在200多年前的民间故事《龙王潭的传说》就有记载，先有龙王潭，后有龙王屯；定提村“龙奶屯”坐落在海城乡百布河源头，民间传说龙在此地生息繁衍，百布河水就是龙的乳汁。有为龙歌功颂德的，如万康村“那龙屯”，民间传说龙在这里开天辟地，此处田地是龙给百姓的恩赐。有以名木古树取名的，如以百年老树命名的高乐村“科龙屯”，海城乡管榕树叫“龙树”，壮话“科”即“棵”，屯里有棵古老的榕树，“科龙”就是以一棵榕树取名；新民村的“龙桑”“龙梅”“龙烟”等自然屯，就是以植物取名的。有以地理风水命名的，如地处崇山峻岭的新民村“龙岭屯”和坐北朝南的行吉村“龙北屯” ……

在革命战争时期和社会主义建设时期，海城乡的一些地名也在不断与时俱进，烙上了时代的印痕。在大革命时期，拥良村壮族群众和新民村瑶族同胞奋勇支援前线，并肩战斗，团结合作，结下了深厚情谊，后来就有了相隔十多里地的一个壮族“龙合屯”和一个瑶族“龙合屯”。1925年，有一名红军连长在拥齐村的“巴应山”与匪军作战时壮烈牺牲，为纪念这位红军战士，当地群众把“巴应山”改名为“龙红山”，让红军的故事代代相传。20世纪50年代，拥良村有一座山林被砍光，烧木炭炼钢铁，使植被受到极度破坏，长期恢复不了，后来人们把这个山寨改名为“龙炼屯”，让人们牢记这个深刻教训。2005年，平果县（今平果市）实施“少数民族特困户危房改造工程”，整体搬迁定提村石对屯的30多户瑶族特困户到那海村伏运屯山下的移民新村居住，后来这个扶贫易地移民新村就叫“龙运屯”。像“龙运屯”一样，拥良村的“陇穷屯”在党的富民政策扶持下，经过脱贫攻坚，致富后改名为“龙琼屯”。

二

据史料记载，在中国饮食文化成形的周秦时期，这里的壮民族的祖先就已经以谷物为主食，到春秋战国时期，中国南方壮族先民已经自主种植水稻。海城乡溪河密布，流水潺潺，滋润着岸边万亩良田。一方水土养育一方人，落户在海城乡的先民世世代代生息繁衍，种植籼稻、粳稻、糯稻，以稻谷为主粮，以大米饭为主食。

疼爱孩子，是所有壮族母亲的本质。记得小时候，家住偏僻村庄，我家里人口多劳力少比较困难，温饱问题是我家首要问题。那时候，餐餐吃大米干饭是我最大的奢求，不懂事的我天天闹母亲吃大米饭，竟把天天能吃上大米饭作为一种满足。每到稻谷登场时节，我母亲和其他农妇一样，都会做一种叫做“吼某”的美食让我填饱肚子。

“吼某”的壮文是haeuxmbouj。它像是没完全成熟的玉米粒，生嚼在嘴里还有脓液的那种状态，是用尚未成熟的糯谷颗加工而成的糯米粒。这种糯米粒慢慢嚼才能品出美味来，越嚼越觉得香甜，所以人们用壮话将它称为 “吼某”。

“吼某”是壮话“慢慢嚼，细品味”的意思。用“吼某”来煮的糯米饭营养丰富，散发出特有的醇香，让路过家门口的人们很远就能闻到诱人的香味。

过去种植的糯稻，田间的株距和行距都比较宽松，充足的阳光使糯稻疯狂地分蘖，到稻谷成熟收割时，自然会有一些未成熟的青嫩的谷穗混杂在稻谷蔸中。过去的收割方法，是人穿梭在稻谷行间，拿着专用的稻剪剪下一根根谷穗，扎成一抓抓谷把，挂在木棍的两头一担一担地挑回家里晒干、脱粒。这种收割方法如今还流传在中国南方的一些壮族村落里，心灵手巧的壮族妇女一天能收割完3分田的谷穗。

勤劳智慧的壮族先民知道，如果把那些青嫩的谷穗和成熟的谷穗混杂在一起晒干、碾磨，那么，那些青嫩的谷粒就会被粉碎成米糠或碎米粒，既浪费粮食，又影响糯米的品质，所以，聪明的壮族农妇在收割时就把那些青嫩的谷穗挑拣出来，另行加工制成“吼某”，这种智慧代代相传，流传至今。

制作“吼某”时，先把挑拣出的青嫩糯谷穗放到热水锅里烫熟，捞起来晾晒干后用木棒敲打脱粒，再放到石臼里舂到米粒与谷壳分离，用簸箕筛掉谷壳，一颗颗嫩绿色、韧劲十足、香味扑鼻的糯米颗粒就收集到米缸里。一亩糯稻挑拣出来的青嫩谷穗，能加工成10公斤至15公斤“吼某”，既避免了粮食浪费又给人们的餐桌上平添了一道美味的食品。这种糯米粒既可煮成饭食，也可当作干粮零食。

三

女儿出门宴，是我家乡的一个婚嫁的传统习俗。就是在女儿出嫁之前，娘家要特地设宴席请出嫁的女儿吃一餐告别饭。

老家的女儿出门宴，在乎的是做菜，看谁家做的好，不但要看你餐桌上有没有鸡鸭鱼肉，还要看你会不会做菜，是不是切得大块。

女儿出门宴内涵丰富，具有特殊的意义和作用，它能让离开娘家的女儿记住乡愁，记住家里的好，忘掉过去的不愉快，去到新的家庭开启新的生活；它能让亲戚朋友、乡亲邻里关系更加融洽。你想想，即使原来我们两家有点隔阂，我去参加你女儿出门宴了，你还会记恨在心里吗？它能让大家今后都好见面，不管女儿嫁到千里之外，还是嫁在本乡本地，今后还会相见。女儿出嫁，给婆家带去的自然是乡亲邻里的恩爱和睦，让家乡有了美好的名声，现在信息这么发达，说不定哪天会利用女儿的人脉资源能给家乡招商引资；也说不定哪天利用娘家的人脉关系再次促成新的连理姻缘。

实践证明，在外面遇见家乡嫁出去的女儿或她们的亲人的时候，他们对我们的热情自不必说，亲人们一定会又拖又拽，万分真诚地请你去他们家做客，如果你真去了，他们自然是好酒好菜招待，不逊于你做一次女儿出门宴的规格。

老家举办的女儿出门宴，在吃饭之前需要履行一项规定的程序，就是在准女婿拿来求婚的八字帖上填上出嫁女儿的八字，在签上女儿八字之前还要对一副祝福的婚联。

有一次，我有幸参加一场堂兄弟的女儿出门宴，在场的人们说我肚里有点墨水，要我对上这副祝福的婚联。只见准女婿的八字帖上写着上联曰：“生活幸福福如东海海中金”，于是我谨慎思索，填上了“年丰人寿寿比南山山上木”。虽说我这下联对得不怎么完美，但是“年丰人寿”对“生活幸福”；“寿比南山”对“福如东海”；而且女儿的“五行”属“木”，对上准女婿的五行“金”。在场的宾客说，这副对联道出了人们对当今幸福生活的赞许和对美好未来的期待！

四

前些时候和一位晚辈聊天。他尴尬地说，前几年他给他家老爷子做了一次“61大寿”，摆了100多桌酒席，自己独自承担，前后他总共花去了1万多元。还好当时这位晚辈做生意“钱袋子”鼓，假如是过去，他家要过一年“苦日子”才能填平这个“窟窿”。

自古以来，给老人做寿宴的风俗在全国各地都有，但各地的习俗大不相同。在我家乡这个壮族聚居的地方，老人到60岁后，儿女们就要考虑给老人做“61大寿”。“61大寿”是指在老人年满60岁时，儿女们为老人纳八字，择吉日，摆酒席，为老人祈求平安和延年益寿的一个陈风旧俗。有的人为了顺吉日图吉利，也可以提早谋划在老人59岁那年就做，或者等到老人61岁那年才做，但是不能拖得太久，否则别人就会说闲话。

做“61大寿”是对老人孝顺、对乡亲友善的一个象征。往后，老人的“71”“81”“91”和“百岁”寿宴兴许可以不做，根据具体情况酌情定夺，而“61大寿”非做不可，否则别人就会指责儿女们对父母不孝、对乡亲不友善。“61大寿”和以后要做的每一次寿宴都由老人的儿子主持、负担一切费用，如果老人身边无儿子则由老人兄弟的儿子或者女儿代替，如果孩子是独生子女只能由其一人负责，这也许是过去企盼“多子多福”的一个原因吧。

我老家有一句俗话说：“斋事不约，寿宴不邀。”做寿宴是事主有意欢迎亲朋好友来为自家老人祝寿拜寿的喜事善事。旧时的习惯，一直是寿宴公开透明，来者不拒，而且不收礼金。虽然事主不发柬帖，不邀请不通知，兄弟姐妹、乡亲邻里知道了谁都来，亲朋好友们无论工作有多忙、家有多远，知道了都要光顾。因为以前别人家做的时候大家都去，或者往后自家做的时候也希望大家都来。这样一来，事主得心中有数，做好充分准备。如果你的家族大、兄弟姐妹多、交际广、家业大，家底厚，你就得准备好上百桌酒菜，招待好上千名客人。

“61大寿”不但要摆宴席，还要做很多仪式，做一次寿事要花费几千甚至上万元，不少家里不宽裕的老人不堪重负其实并不愿意做寿宴，不少困难家庭也因无法按照“规则”“规格”做寿宴而无辜地背上了不孝和吝啬的骂名。为此，有一些地方想出“AA制”等办法，每一位来吃寿宴的客人都要随“份子钱”；或者由村民理事会等民间组织举办寿宴，从简办寿宴、文明办寿宴；或者在重阳节等老人节日，由单位集体举办“百寿宴”活动，丰富老人精神文化生活，既传承了中华民族孝老敬亲的传统美德，又解决了贫困老人和困难家庭的后顾之忧。如今，像这位晚辈如此大操大办“61大寿”的已很少见到了，随着移风易俗深入推进，一些旧风俗也与时俱进，不再固守陈规了。