雪天来的客人

雪天来的客人

云南：李成

阳朔下雪了 。清晨，一片片雪花慢慢地落。

我叫赵小楠，在阳朔西街街尾开了一家米粉店。当了半年学徒，我就另立门户了，生意不火不淡的。来阳朔十年了，我只见过两次雪。天冷。前天傍晚，我花了五百块去隔壁的服装店添置了一件厚羽绒衣。

开服装店的是一对夫妻。我喊男的叫陈叔，女的叫王婶。隔三差五，王婶就扯着嗓子喊：“小赵啊，两碗清汤米粉，一碗放葱花，一碗放香菜。”放香菜的那一碗是给她丈夫的，她丈夫姓陈，街坊邻居都喊他陈叔，听说二十年前是大饭店掌勺的厨子。王婶开的服装店，虽在街尾，生意挺好。王婶人好，对谁都笑呵呵的。王婶做生意实在，不讹游人。我买的羽绒服，王婶是按进价给的。“不是你的两碗米粉，咋着也赚你百八十块的。哎，你做的米粉真不敢夸啊！”啧啧，这话咋听着也不像夸我啊。

王婶卖衣服，陈叔算账收钱。陈叔常提个小躺椅坐在店门口拿烟筒抽起烟来。看我给客人下米粉，陈叔常常憋着嘴，一副瞧不起人的样子。当过大厨有什么了不起，还不是吃我做的米粉。和王婶不一样，陈叔不好说话。

快晌午了，雪落的更大了，在北风里狂舞着。一对恋人吃过米粉刚走，一辆奥迪车停在门口。一个青年男子搓着手走进我家店。 “兄弟，吃点啥？” 我问。他咪着眼看我问:“老板，店开多久了？”我想了想说：“二十年老店了。” “找到了。”他一拍手转身出了店。找到了还不在这儿吃，什么人啊？

一会，那男子却又进来了，搀着个穿袄的老人。进了店，老人就问：“店里就你一个人嘛？”我瞪着眼说：“啊！我是老板也是大厨。”挨着靠窗的桌子，老人和男子坐下了：“两碗清汤米粉，放香菜。”我很快弄好，端到桌子上。老人拿着筷子夹起米粉，吃了两口说：“不是，不是啊。”青年人说：“爸，不会错，阳朔西街，二十年老店啊。”老人坚持说：“错了错了，不是这味道，年轻人，你的点店真二十年了？。”我看出来了，老人不是来吃饭的。我羞愧地说：“大伯对不住啊，店没二十年，我是吹的。”老人没说话，一脸的失望。

“小赵啊，两碗清汤米粉，一碗放葱花，一碗放香菜。”王婶又在喊了。

听到这声音，老人立马站起来快步走出店门，直愣愣的看着雪中的王婶。王婶竟也愣楞地看着老人。老人说：“妹子？”王婶低头甩甩脚上的雪问：“你是赵哥？” “是我啊，赵全啊。” 老人哽咽了。“老陈，快来！”王婶的声音很高。陈叔过来了，手中拿了一包烟。看了看来人，陈叔抽出两支烟，一支自己夹着，一支递给老人。老人接过来，从兜里掏出火机，给陈叔把烟点着说：“弟啊，哥回来了，真想念你们啊。”“嗯，回来就好。”陈叔说。

大家进了我的店里说话。陈叔抽完烟，站起来看着我说：“小赵，厨房借叔用用。”这语气哪是商量嘛。看陈叔的表情，我要拒绝了要挨骂的。戴上袖套，陈叔进了厨房，王婶也进去帮忙。不愧是二十多年前开过店的，配合有度啊。趁着陈叔忙，我问老人：“大伯，你和陈叔认识啊？”大伯看着厨房说：“二十年前，如果不是你叔和你婶，我就死在阳朔了。”

老人给我讲起了二十年前的往事。

二十年前，陈叔和王婶曾在阳朔西街开了一家米粉店。那年冬天也下了大雪。一天清晨，米粉店刚开门，来了一个四十多岁的中年人，大冬天的穿着件薄外套。陈叔看在眼里，做了一碗清汤米粉，香菜一放，端到门口的桌子上。王婶亲热地喊道：“大哥，快进来，这大冷天的，进来吃碗粉，暖和暖和，也当我家开张啊。”中年人吃着米粉，陈叔还拿来一件棉袄给披上。中年人就是赵全。那年，赵全去广西要账，却给人骗了钱。赵全流浪到阳朔，饿的不行，闻到陈叔店铺里米粉的汤味走了过来。

那个冬天，赵全就留在陈叔店铺里。收拾桌子，打扫卫生，洗碗。陈叔让他住在店里。王婶给发工资，他死活不要。到了年底，王婶给赵全封一个红包说：“赵哥，你也该回家看看亲人了，这是俺的心意，讨个吉利。”尽管大雪封路，皮肤冻裂，赵全心里暖暖地回了北方。

“二十年了，俺做梦都想来看恩人啊！唉——”老人又要落泪了。

“五碗清汤米粉，来喽。”陈叔的声音挺大啊。

五人围坐在圆桌旁吃了起来。“还是这个味，还是这么好吃啊。”老人说。我夹起了一筷子米粉，放在嘴边，吹吹热气，送进嘴里，慢慢嚼着。那种感觉咋说呢：陈叔咋放的佐料呢？我做的米粉就像白开水煮米粉啊。米粉的香气在屋子里飘，外面雪花还在飘，我的心里却很暖。我要跟陈叔学做米粉。陈叔不教我，我就耍赖不开店了。

“小赵，拿瓶酒来！”我和老人的儿子同时抬头。陈叔瞪我一眼说：“去，拿瓶好酒来。”我忙站起来走到柜台边，拿出一瓶剑南春。店里最贵的酒啦。可看着陈叔的表情，我心里乐啊：拜师有谱啦。

窗外，雪落得真大啊。