外婆与乡俗杂礼

我的外婆生于清朝光绪末年，享年八十九岁，可谓“三朝元老”。外婆一辈子住在康北山区老家的农庄里，从来没有出过远门。我的外爷去世得早，外婆就成了家里最高的老辈，是家里的主事人，农村里叫作“女掌柜的”。外婆幼年时就缠了脚，解放以后政府号召放小脚，外婆放了小脚反而不会走路了，就又继续缠着。虽然如此，她走起路来急急火火的，却从不打偏，从不摔跤。

过去，老家的农庄里绝大多数村民生活都很清贫，但对生老病死、婚育寿岁、动土上梁等等活动，都很重视，都很讲究，叫作“遇事”，都有一套虽不成文、但却约定俗成的礼仪。外婆没有上过学堂，大字不识一个，却对杂礼乡俗谙熟于心，简直就是一部乡风民俗的活字典。无论是自家，还是庄里谁家“遇事”了，凡有疑难问题，都要请教外婆，按照她说的去办理，就不会有差错，就会得到全庄人的认可。

记得我的小姨刚刚生了孩子，小姨夫就提了两瓶酒，来给外婆报喜。我外婆就通知我的两位舅舅，来到家里，与外婆一同喝喜酒，并安排舅舅们于半月后的那一天，带上大烧饼、红糖、鸡蛋、奶罐（内装油、盐，罐口贴红纸，罐耳系红绳）等礼品，前往我小姨家贺喜。外婆说，这叫作“送饭”，也叫作“下奶”。

又过了半个月，小姨的婴儿满月了，亲戚朋友都来祝贺，有的送烧饼花卷，有的送布料，有的送童衣童帽。外婆又安排我的大舅舅（当然也是婴儿的大舅舅）给婴儿剃头，剃头时放一个洗脸盆，内亲都要往盆子里放数额不等的“压水钱”。剃完头，就由我大舅舅给婴儿起名字。实际上，我知道名字是外婆早就起好的，大舅舅只是走个过场而已。然后，小姨夫就设好家宴，盛情招待来宾。外婆说，这叫“做出月”。

后来，小姨回娘家，对外婆说孩子经常夜里哭闹，老是生病。外婆就让小姨给孩子找个干爹（我外婆老家称作“干大”），这样孩子就好养活了。外婆对小姨说，让小姨夫在天麻麻亮时抱着孩子到村头上大槐树下去等，见到的第一个人，要是男的就是干大，要是女的就是干娘。结果小姨夫碰到的是村里一位刚成家的小伙子，第一次遇到这件事，不知道该咋样办，就来请教外婆。外婆就告诉他，第一次去拜干爹，干爹要给干儿子或干女儿送一只鸡、一个碗和一双筷子。逢年过节，干儿子或干女儿要带上礼物去拜望干爹干娘。干爹干娘去世后，干儿子或干女儿要披麻戴孝，给干爹干娘送终。外婆说，这叫“拜干大”。

我大舅舅的儿子也就是我的大表弟，出生时，正好庄里也有一户人家生了一个儿子。外婆说，这两个孩子是同年同月同日同时出生的人，要互为老庚，同庚之人以后就亲如兄弟姊妹。就让我大舅舅提上两瓶酒，去与儿子同庚的那户人家，双方认亲，双方父母就成了儿女亲家，逢年过节就互相走动，约定好双方老人去世后，同庚晚辈都要披麻戴孝，视对方父母为自己父母。外婆说，这叫“打老庚”。

庄里无论谁家，老人到了50岁以后，每十年，即60、70、80、90岁时，儿女都要做寿，请来亲朋，设宴待客。外婆就会安排我大舅舅去献寿帐，送寿礼，倘若对方是老辈，还要给老寿星磕头，敬酒，祝福。外婆说，这叫“贺寿”。

每年收完麦子的最后一天，外婆会做许多好吃的，摆满两个八仙桌，把儿子、儿媳、孙子、孙媳、重孙们召集在一起，将一把镰刀供在正堂上，亲手点燃三炷香，插在镰刀前面的香炉里，率领晚辈们一起跪下，很庄重地给镰刀磕三个头，之后才开始入席吃喝。外婆说，这叫“卧镰”，表示庆祝丰收。

每年夏收打碾结束后，外婆都会安排晚辈带着用新麦面做的花卷或烧饼，去拜望远近的亲戚长者。亲戚长者都会回送一个中心空洞的圆形大烧饼，称作“圈圈”。外婆说，这叫“尝熟”。

庄里无论谁家盖新房子，在上梁这天，外婆都会安排大舅舅，去那家以钱粮随礼，送红联，放鞭炮，表示祝贺；那家搬往新家，也去以钱粮随礼，帖红联，放鞭炮，祝贺乔迁之喜。这两项活动，主家都要设宴，热情待客。外婆说，这叫“贺房”。

庄里老人上了年纪之后，子女要提前给老人准备好棺材，俗称“老房”。做棺材的木匠不是由主家管饭，而是由主家的邻居轮流请吃。棺材做成后，外婆也会安排大舅舅去送礼祝贺，主家要设宴待客。外婆说，这叫“贺棺”。我大舅舅给外婆做棺材时，外婆安排得非常仔细，准备了十桌丰盛的酒席，凡是请吃过木匠的四邻五舍，都请到，一个不落，连同前来“贺棺”的远近亲戚，给予热情答谢。

庄里谁家“遇事”，有不懂礼仪不会操办的，都请外婆去指导，外婆就按照主家“遇事”的不同性质，按照不同的规矩讲究，安排连轴转的酒席，事情结束时最后的酒席最丰盛。祝贺孩子满月，款待娘家人的酒席，中间放一盆清炖全鸡，叫作“凤凰抱蛋”；招赘女婿，酒席中间用肉菜做成宝塔状，叫作“状元插花”；已故老人百期、三周年待客酒席，有“王祥卧冰”、“孟孙哭竹”等体现孝道的菜名。外婆说，这叫吃“花儿席”。

庄子上每年农历七月十五，为了敬奉龙神，由群众集资办会，杀猪宰羊，打羊皮鼓，以祭祀龙神，祈求龙神保佑，将龙王爷塑像抬到各村游行，称作“游会”，在各村大吃大喝，称作“吃会”。这些事情，有专门的一套班子操办，但在一些具体的环节上倘若做错了，或做得不到位，外婆也会指出来。譬如，久旱不雨，外婆就会让司公子把搭在龙王爷塑像头顶上的大伞去掉，说龙王爷不给我们降雨，就让日头也烤烤他；倘若久雨不停，也会让司公子把搭在龙王爷塑像头顶上的大伞去掉，说龙王爷让我们的庄稼泡了汤，就让他也淋一下雨。

至于婚丧礼仪，那就更为讲究和隆重了，在外婆老家属于大礼，虽然外婆也都很精通，但按规矩是要男人主持操办的，外婆不便参与，故不列在乡俗杂礼中叙述。