浅谈古镇的文化品位

近年来，随着国内旅游业的蓬勃发展，各地古镇纷纷兴起，政府主导，民资投入，老百姓积极参与，为打造这种旅游胜地煞费苦心。与其他人文景观、自然景观不同的是，古镇不仅仅是让游客观赏的，不只是“看”的，它更多的是让游客“体验和感受”的。可以说，许多古镇的建筑群，并不是它的本来面目，由于社会的、自然的诸多原因，上百年的建筑群就像大熊猫一样，非常稀少了，几乎都是人工打造的，而且还是清一色的模式，单一和群体没有区别，是没有多大“看头”的。实际上，古镇的建筑群只是一个标志，一个载体，它只是一个大致的形象，让游客在视觉上能够接受，觉得还“像那么回事”就可以了。作为旅游胜地的古镇，最重要的是，要让游客“体验和感受”到它深厚的文化底蕴和一定的文化品位，就像一坛陈年老酒一样，给人以绵长醇厚的回味，留下深刻的印象。

要做到让游客“体验和感受”，除了旖旎的自然景观之外，主要的还在于最大程度的开发和利用当地的物质和非物质文化遗产，让游客“体验和感受”这个古镇的文化底蕴有多深厚，文化品位有多高，最大的特色是什么，最吸引人的地方在哪里。

譬如，庙宇，祠堂，私塾，府衙，牌坊，亭榭，楼阁，林苑，古桥，以及已经被历史尘封了的生产生活工具，等等，这些都是物质性的文化遗产，要通过文字、影像、图画、讲解等形式，让游客知道它们的来历、历史作用，以及它们的文化内涵。同时，配以非物质文化形式，加以烘托，提升其文化品位，例如，庙会、祭祀、书童读书、衙门办案等等表演活动，使无声变有声，把凝固的变成活动的，把物质的和非物质的有机结合起来，把单纯的视觉观赏，变成游客多层面、多角度、全方位的“体验和感受”。

更重要的是，要把当地的饮食小吃、土特产品、工艺制作、民俗表演、酒肆饭庄等等，认真挖掘，仔细清理，突出主题，突出特色，不要搞成清一色，一家卖核桃糖，家家都卖核桃糖；一家卖胡豆，家家都卖胡豆；特别是，游客除了“看”、“听”，一个很重要的内容就是“吃”。可以说，一个古镇的饮食文化没有体现出自己独有的特色和有档次的品位来，那么这个古镇的打造就是有欠缺的，不成功的。满街都是饭馆，家家都是在全国任何一个地方都能吃到的饭菜，与游客吃方便面没有什么两样。同时，就商品而言，看似琳琅满目，细细观察，却是随处可以见到的日杂百货、小商品，游客就失去了购物的兴趣。即便是有一些当地的特色产品，定个天价，超出当地物价许多倍，也只能让游客紧捂腰包。

传统古镇的形成和发展往往都是自发的，不同于现代城市有着统一的规划。现存历史古镇的建筑风貌并不仅是某个时间节点上的统一建筑，而是各个时期建筑风貌的并存，如成都的宽窄巷子，不仅有明清时代的中式传统民居，也有受西方文化影响的欧式混搭建筑形态。但由于我国传统建筑以木质结构体系为主，木质结构受气候条件的影响较大，所以我国不同地方传统古镇的历史遗存也并不均衡。总的来说，明清以前的传统古镇建筑已基本消失，现存的传统古镇主要以明清和民国时期的建筑为主。这些古镇为我们了解不同时期和各个地区的历史风貌、人文传承、轶闻故事、风土人情提供了重要的依据。

传统历史古镇根据当时的生产力发展水平，往往会形成适当的发展规模。例如在南方以水路为主的地区，交通以人力的渡船为主，商品贸易以面对面的交易日常用品为主，因此街道的尺度规模较小，从而形成了江南古镇前街后院，下街上宅的建筑风格。随着时代的发展，铁路、公路、航空等交通形式逐渐取代了水路交通，这些依水路而建的小镇，失去了交通便利的优势，慢慢地淡出了人们的视野。

由于传统历史古镇传承时间久远，古镇的一街一巷、一砖一瓦无不遗存着历史的痕迹，反映着当地城镇的历史脉络和人文气息。生活在其中的人们，很多还保留着传统生活方式和习惯，使这类古镇具有强烈的民族风情和地域特色。大多数古镇的建筑群落、自然景观、人文景观经过漫长岁月的融合共生，都达到了高度的和谐统一。

首先，从保护的意义来说，古镇的规划就是为了保护优秀的历史文化遗产，保护以传统地区城镇商业、居住建筑群、庙宇、宝塔等为主要特征的城镇历史风貌、街巷格局和居住生活形态，保护历代历史事件、商务交往、运输贸易与名人活动的多种历史信息和地方习俗等非物质类的古代或旧时遗产，使之成为带有丰富而典型的历史发展痕迹，具有浓郁地方居住特色，以及人文色彩的历史文化风貌区。

其次，在总体规划上，古镇作为历史文化名镇展示给世人，主要是为了发展特色旅游产业，而不是通过规划，给古镇带来前所未有的改变。通过对古镇的景观进行科学规划与精心设计，希望能让人们在看到古镇真正的美丽，深知古镇景观存在的历史意义的同时，使人们的观念发生变化，由被动变为主动，让大家积极参与到古镇的保护规划中去，总结先人千百年来与自然和谐共处的思想经验，谋求现代社会健康持续发展之路，才是其重大意义之所在。

再次，规划在于指导实施，而实施的结果会给人民群众带来收益，收益的大小，与规划是否合理，景观设计是否成功，已经沉淀的文化遗迹是否得到了最大程度的开发利用，都有很大关系。既要跟人民群众的利益发生关系，又要兼顾文物保护，充分考虑对游客的吸引力等各个方面。所以，古镇的规划非常重要，意义深远。

第一，古镇文化景观要具有多样性。千百年来，各个古镇都构成了自己独特的文化景观，这些文化景观是古镇环境的基础。第二，建设形式要多样化。我们国家有960万平方公里的土地和300万平方公里的海疆。辽阔的地域容纳了不同的文化背景，这让各地建筑的形式变得多样化，而建筑形式是展现地域文化特色的最重要的物质载体，是凝固了的古代文化形态的物化表现。第三，是生活环境的多样化，不同的生活生产环境孕育了不同的生活生产方式，因而在生活生产内容上也就具有多样化的不同表现。不同地域有不同的生活生产智慧，也形成了不同的生活生产活动规律。第四，就是饮食等各方面习俗的开发利用，这是我们古镇需要保护的一个很重要的内容之一。第五，同时还有休闲方式的多样化。休闲方式不同是各个古镇吸引人的一个重要方面，人们不同的休闲方式，与外界形成的巨大反差，构成了古镇迷人的文化魅力，古镇的生活也由此体现出城市居民很少感受到的独特性和自豪感。第六，在文化娱乐上也体现出多样性的特点，包括地方的传统剧目、一些民族的文化传承，包括民间习俗的多样化也要保护，不同时代传承下来的不同节庆方式、祭祀和庙会、戏曲表演、民歌演唱等，也使很多古镇能够在一定时间里更加体现出很强的凝聚力，体现了古镇的人文情怀和自强精神。实际上，这些也都体现了记忆传承的多样性。

我们要充分认识到，这是一个“古镇”，它有历史遗留下来的独特的民俗风情，当地人喜闻乐见的艺术表演形式，与外地不一样的饮食和饮食习惯，与外地不同的物产特产，它的酒肆饭庄有很久以前的旧式模样、招牌饭菜品种、独有的待客方式、奇特的餐饮习惯，等等。这些都是一个古镇的文化底蕴，文化积淀，体现了这个古镇的历史风貌，人文精神，价值取向，生存理念，生活方式，智慧创造，传承发展。而这一切也就是这个古镇的价值所在，闻名于世的招牌，吸引游客的长项，经济来源的支柱。

所以，笔者说，古镇不仅仅是让游客观赏的，不只是“看”的，它更多的是让游客“体验和感受”的。而可供游客“体验和感受”的，就是它的深厚的文化底蕴和文化品位，虽然听起来是“务虚”，实际上是最大的“务实”。“体验和感受”，需要物质的和非物质的文化遗产为支撑，它是由许多实实在在的东西综合形成的，是深藏在一群仿古建筑、熙熙攘攘的街市、琳琅满目的商品，甚至是一杯酒、一盘菜、一碗饭里面的那些非常微妙的东西，那就是这个古镇只可意会不可言传、只能感受无法观看的文化底蕴和文化品位。

没有文化品位的古镇，不是真正意义上的古镇。文化，是一个古镇的灵魂，是一个古镇能够保存至今的根基，是一个古镇最醒目的招牌。其实，古镇本身就是一种文化，它是多种文化的融合体，在历史的长河中，不断地把多种文化融合凝结起来，传承发展下来，就形成了古镇。人为打造的痕迹越浓重，它的文化含金量就越低。在“硬件上”，它可以修补、恢复，甚至是模仿重建，再次打造；但在“软件”上，只能最大程度去挖掘和充分利用它的“历史拥有”和“历史遗留”，它可以恪守、传承、复制，却永远无法“再度创造”，这种独特而又宝贵的文化资源，具有“不可再生”的属性。