留实
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宕昌自古是酒乡。
这一带，地处西秦岭嶓冢山、昆仑山、岷山交汇之地，黄土高原、青藏高原交融端口，史前人类交往核心通道，古代梁州与雍州之纽带，文化积淀极为深厚，出土距今五千年左右的马家窑彩陶酒具等器物多样，秦汉时期各种青铜酒器特别丰富，充分说明这一带从古迄今一直是人类生活的热土，以及此地在中国大版图中民族交往交流交融的历史重要性。
明清以来，这里曾是户户酿酒，村村酒香。有黄酒、青禾酒、罐罐酒、蜂糖酒、柿子酒等许多品类。婚丧嫁娶，逢年过节，探亲访友，接待宾客，无不用酒，尤其缔结婚姻的过程始终离不开酒，提亲称送小酒，订婚称送大酒，举办婚宴称办喜酒。即是邻里相聚，也是对饮聊天。民间俗语常讲“宁可三日无粮，不可一日无酒”，充分体现了当地人对饮酒的特别喜爱，迄今还传承着美好的家家户户年年酿土酒祭奠祖先与招待来客的文化习俗。
在宕昌与人交往，什么环节都可以省略，但喝酒这个环节是万万不可省略的。不论亲戚、朋友、同学、战友、同乡、同事、熟人，只要相聚，在家里，在饭馆，在办公室，在野外，在当地，在外地，在白天，在夜晚，在兴高采烈的时候，在心事重重的时候，都少不了酒这种魔幻般神奇无比的液体。彼此坐在一起，照例先是点烟沏茶，寒暄一番。这种时候既是无话不谈的老朋友，也都一时半会找不到容易提起兴趣的话题，场面总是缺那么一点热烈，谈话总是缺那么一点流畅，交流总是缺那么一点激情，情绪总是缺那么一点轻松。然而一旦酒上了桌面，情形很快就会发生出人意外的变化，呆板的场面迅速就会变得热闹起来。做东的人酒还没有敬罢，多数人的脸色就开始发红。随着同座的人们此起彼伏你来我往敬来敬去互表敬意的时候，善饮的人或不胜酒力的人，随着一杯又一杯美酒的下肚，激情之火开始慢慢燃烧，紧闭的心扉逐渐地开启，交谈的话题越来越丰富，谈吐变得比平时流畅和幽默。平素拘谨的人此刻也会表现出难得的豪爽，往常城府很深的人也会流露出少见的真诚，原本豪放的人就更加豪气冲天，激情万丈。每个人都灵感泉涌，神采飞扬，亲朋好友之间值得回忆的往事一幕幕浮现，总也说不完，初次谋面的人也一见如故，倍感亲切，相见恨晚，有说不完的话。在一杯接一杯的痛饮之间，困扰着每个人的那些烦心的琐事就会变得烟消云散，潜伏在每个人心底的孤独和寂寞也随即不翼而飞，彼此之间心与心的距离，就会逐渐的贴近，感情就会随之加深。聚会结束后，吃的什么饭菜往往很少有人会在意。而那场酒带来的兴奋、幸福、轻松、愉快、满意、满足、激动、感动，却在每个人的心底久久回旋，很长时间挥之不去，与自己痛饮了那场酒的每个人的笑脸，都如一朵朵灿烂夺目的向日葵，在大家的心底久久盛开着，成为彼此内心深处最为温暖的记忆。
作为宕昌人，我原本不胜酒力，却总是喜欢和亲朋好友把酒言欢。不久前受一个开办酒厂的朋友邀请，陪几位研究酒文化的朋友吃饭。席间这个朋友让大家品尝他的酒厂生产的代表产品“九台春品鉴酒”。那段日子我原本因高血糖而戒酒，但在朋友的一片盛情感动之下，终也抵御不了酒香的诱惑，先是半推半就，后是来者不拒，饮了一杯又一杯。当那股醇香绵柔之感盈遍全身的时候，整个人顿觉惬意和豪放起来。
席间，朋友如数家珍，侃侃而谈，对宕昌的白酒生产情况向我们进行了详细的介绍，我对九台春酒业的有关情况也有了大致的了解。
宕昌开始有酒厂始于20世纪末期。1985年县上安排资金，扶持新建了邓桥酒厂，自此这里有了酿造白酒的乡镇企业。1996年甘肃滨河酒业集团入驻宕昌，在甘江头乡谢家坝村，注册开办了酿造白酒的国有企业甘肃滨河酒业集团宕昌分公司，注册资金67万元，在册职工32人，许福林担任公司董事长，生产的代表产品有滨河液、滨河特液、滨河粮液、滨河御液、滨河头曲、滨河特曲等6大产品。2000年8月15日，该企业改制重组为宕昌九台春酒业有限责任公司，公司法人变更为滕好琥，聘请原陇南春酒厂厂长、国家级品酒师杨万春为公司调酒师。至此，九台春酒业有限责任公司成为宕昌真正意义上专门酿造和销售白酒的白酒生产企业，2012年公司法人由滕好琥变更为李淑钰。
据朋友介绍，九台春酒备受消费者青睐的首要原因是酒厂环境特殊，因为酒厂所在的甘江头乡谢家坝村，这里山清水秀，风景秀丽，气候温和，物产丰富，为酿造白酒提供了得天独厚的自然条件。享誉省内外的天然绿色产品角弓大米、沙湾高粱和化马九眼神泉，为公司酿造优质白酒提供了优质的原料来源。
公司规模也不可小觑。占地面积110亩，注册资本820万元人民币，固定资产净值1.2亿元。员工人数为110人。年生产白酒3000吨，是陇南市名副其实的骨干企业。
近年以来，公司不断加大科技创新力度，引进“自动灌装生产线”等先进设备及”双轮发酵”新工艺，既提高了生产效率和产品质量，又降低了成本消耗。为进一步确保白酒品质，公司聘请了国家级评酒委员、甘肃优秀酿酒专家杨万春亲自制定生产工艺并亲自勾兑，确保了产品的卓越品质。
公司主要产品包括滕昌王子、滕昌金娇子、滕昌银娇子等滕昌系列白酒；九台春御酒、九台春窖酒、九台春甘江头酒等九台春系列白酒；景盛陇南系列白酒、锦绣中华礼宾10、锦绣中华贵宾20、锦绣中华国宾30、锦绣中华10年、华礼、华荣、华梦、锦绣中华陈酿、锦绣中华品鉴等锦绣中华系列白酒，以及归灵养生液系列饮品。这些产品经过省、地、县质检部门的多次抽检，达到了国家优级标准，得到了广大消费者的一致好评和青睐。特别是”锦绣中华”系列白酒，口感细腻舒适，醇厚饱满，余味悠长，在西北地区白酒质量鉴评会上被评为“优秀产品”称号。不仅如此，公司注册的“九台春”商标也被评为“甘肃省著名商标”，进一步提升了品牌知名度和美誉度。公司还荣获了多项荣誉称号，包括“省级守合同重信用企业”、“全国质量诚信AAAA级品牌企业”、“全国质量诚信企业协会理事单位”等。2024年公司董事长李淑钰被陇南市委、市政府授予优秀民营企业家荣誉称号。这些荣誉是社会各界对公司长期以来坚持质量第一、诚信经营理念的充分肯定。
面对新的发展机遇和挑战，公司不断提升生产水平和营销运作，通过推行“直盟托管”白酒销售模式试点，实现经营模式创新，为乡村振兴赋能添彩。公司还积极参与“陇南市酒业创新联合体”，与同行业企业共同协作，促进酒类产业提质增效和市场竞争力提升。
公司全力打造具有深厚文化底蕴和强烈社会责任感的现代企业，在追求经济效益的同时，始终不忘履行社会责任，积极参与抗震救灾、教育振兴、扶贫帮困等公益事业。每年缴纳税款一百余万元，2020年为甘肃驰援武汉医疗队捐赠48万元，为疫情重灾区发放慰问金5万元，2021年向宕昌教育振兴基金会捐赠10万元，2022年在“万企兴万村”行动中，为新城子藏族乡路岗头村捐赠3万元；2024年向陇南市赞助30万元协办春晚，为宕昌第一届九台春杯和美乡村、和文明乡风竞技运动会捐赠15万元，为城区春节亮化捐赠5万元，展现了企业的社会担当和奉献精神，为当地经济社会发展贡献了企业力量。
在一个艳阳高照的上午，朋友陪同我们参观他的酒厂。走进酒厂，映入眼帘的除了高大宏伟的九台春酒业办公大楼和整齐划一的酿酒车间，最吸引人的要算矗立在酒厂一侧的那面照壁，其上是1994年原甘肃省委书记李子奇为国家级评酒委员、甘肃优秀酿酒专家、九台春酒业特聘调酒师杨万春题写的“勇于奉献”四个大字，这面照壁无疑就是对酒厂每个勤勤恳恳、默默奉献的酿酒工匠们无数个白天和黑夜辛勤付出的见证。在他们的手中，每一粒精选的粮食都被赋予了新的生命。从清洗、蒸煮、糖化、发酵到蒸馏、陈酿，每一个步骤都蕴含着匠心独运的智慧以及对白酒品味的执着追求。时间在他们的手里仿佛被赋予了魔力，一点一滴地融入酒液之中，让每一滴九台春酒在岁月的发酵下愈发醇厚，愈发甘美。还有那些历经风霜的酿酒窖池，它们静默地排列着，空气中都弥漫着淡淡的酒香，那是一种混合了粮食的醇厚与微生物微妙作用的独特气息，让人不由自主地放慢脚步，深深呼吸，让这份醇香沁入心脾。此时此刻，朋友请来调酒师，为朋友们斟上一杯陈酿原浆酒，让大家轻轻品尝。一杯原浆入口，那醇厚绵长的口感，那丰富复杂的层次，那仿佛能触及灵魂的香气，都会让人不由自主地沉醉其中，忘却尘世的烦恼与喧嚣。每当有人问及酿酒的秘密时，工匠们总是微笑着回答：“没有什么秘密可言，只是我们用心去做罢了。”简单的话语，却蕴含着九台春每一个工匠对酿酒事业最深沉的热爱与最纯粹的追求。
朋友深情的说，他们深知，每一滴醇香的酒液，都源自对原料的精挑细选、对工艺的严谨把控、对时间的耐心等待。多么辉煌的成就，都是从最初的点滴积累，一步步踏实走来。正如老子《道德经》所言，九层之台，起于累土；千里之行，始于足下。他们更加清醒的认识到，九台之春，基于善好。在市场经济条件下，市场主体不是简单的物欲追求，而是为了奉献社会、完善自己，正可谓做大不如做强，做强不如做长，做长必须做善。在追求卓越发展的道路上，不仅要注重酒的品质，更要注重企业的社会责任和可持续发展，始终秉持脚踏实地、勤奋积累、持续创新的精神，面对激烈的市场竞争和不断变化的消费需求，公司进一步加大科技创新和管理创新力度，不断提升产品质量和品牌影响力，为消费者提供更多优质、健康的白酒产品，在公司发展的道路上更远、更稳的前行，让九台春的缕缕酒香弥漫在陇原大地。
