醉暖冬至

冬至是我国传统二十四节气中的第二十二个节气，是数九寒天的开始，人们把它当成大年来过。这样重大的节气，当然要美酒相伴，所以，冬至永远是醉陶陶的、暖融融的。

在儿时的记忆中，这个时节最忙活的是外婆，她为了让全家老小能在冬至喝上甜甜的米酒，会提前好几天，想办法弄回几斤糯米，淘洗干净后，用清水泡上一夜，然后，捞起来装进甑子，大火蒸熟，直到蒸出糯米饭特有的清香，才打开甑子盖，把热气腾腾的糯米饭倒在事先准备好的一个大簸箕上摊凉。

瞬时，糯米饭的暖香溢满厨房，热气腾腾中，只见外婆将温凉的开水浇撒在摊开的糯米饭上，不时用手背去试着温度，等到她说可以了，我就赶快把洗干净的土陶钵钵端出来，外婆在钵钵的内壁撒一些捻好酒曲粉，然后，双手把糯米饭捧进去，铺一层糯米饭，撒一撮酒曲粉，糯米饭铺完了，她就在面上的中心做一个漏斗似的酒窝，用温开水把曲粉碗洗干净，再把这水浇在糯米饭的面上和酒窝里。最后，把土陶钵钵盖好，用棉被包裹起来，放在床上靠墙的角落。

那时，我们家三代七口人，只有三张床，三条被子，用了一条去焐酒，就得三四个人挤一个被窝，晚上脱下来的棉衣，还得盖在焐酒的钵钵上。外婆会适时伸手进去摸一下，感受里面的温度，如果觉得温度低了，她会把第二条被子也盖上去。期待中，满屋米酒飘香了，冬至节气到了。

外婆到山上去挖一些据说是补药草根，买上一只最廉价的羊蹄或羊头，炖上一大锅汤。一家老小围坐在一起，外婆首先是端上一大碗米酒，叫我们四个小孩先喝，说是冬至喝了酒，不怕冷脚手。

我闻到米酒香香的，甜甜的，禁不住喝了一大口，竟然醉了，跳到床上手舞足蹈地唱起外婆教的童谣：“一九二九怀中揣手，三九四九冻死懒狗，五九六九河边插柳，七九到八九燕子回来建新屋，九九加一九耕牛出门地里走”。唱着唱着，倒在软软的被窝里睡着了，睡梦中，还吧嗒着小嘴，享受着冬至的醉。

中学毕业，我下乡到了一个偏远的小山村，那里不通公路，不通电，不通广播线，一个主要劳动力辛苦劳作一整天，才值一角七分钱。在那与世隔绝的贫寒冬至日，没有肉香，但家家户户都有酒香：红苕提取淀粉后的渣酿出的红苕酒，甘蔗提取糖后的皮酿出的蔗皮酒，它们让我倍加思念外婆做的醪糟米酒。

于是，我托人到镇上买了酒曲子，凭着记忆中外婆做米酒的步骤，用生产队分的晚稻米，泡、蒸、和、焐，一点不马夫。用一个大萝蔸，装满干谷草，把装满和好了酒曲粉的晚稻米饭钵钵放进去。我还学着外婆，白天把被子盖在上面，晚上把棉衣盖在上面，时不时伸手进去观察一下它的温度。终于在那个最最寒冷的冬至前夕，我的知青小屋有了米酒飘香。

冬至那天下午，生产队放假，邻村的几个知青战友来到我的小屋，围着那台小砖头样的收音机，饶有兴趣地收听新闻和刘兰芳讲的评书，还跟着收音机一板一眼地学唱革命样板戏。

不知不觉，夜幕降临，我用醪糟煮红苕颗颗来招待大家，最得意的是从醪糟钵钵里倒出一大碗米酒，大家依次转着，大口大口地喝着，热火朝天地感叹：今日虽寒风凛冽，万物凋零，但明日起，白昼将逐渐变长，寒夜将逐渐变短，数九寒天开始了，明媚春天还会远吗？

后来，上学工作，成家生子，不经意间，儿子又有了儿子，我也到了记忆中外婆的年龄。每每看见日历上跳出冬至二字，就要隆重地主持过节，当然早就不用像外婆那样辛苦地去做米酒、挖补药了，白酒、红酒、米酒、醪糟，超市里应有尽有，冬令补药，也早在各大药房热闹上架，只需买上两斤上好的羊肉和一副补药炖起，晚上一家人团座在一起，斟上一杯自己喜欢的美酒，盛上一碗浓香扑鼻的补药羊肉汤，慢慢地喝，细细地品，天伦之乐，尽在其中。

酒香萦绕中，我还是会想起外婆做的糯米酒，想起在乡下煮的醪糟红苕，那些难忘的味道告诉我：无论冬至多寒冷，只要有酒，有家人，就定能醉暖冬至，迈步新春。