地泡儿

“老表，你搞旅游，爱跑花，过几天，上我们二坪吃地泡儿啊！”

  早上，在门前路边，遇到家住二坪脚下的胡子稀稀落落的黄朝纲老表。

  他背着一大背篓新采的野菜，我们地方俗名叫“天蒜”的，到集上去卖。他说是今年春上雨水足，天蒜长得格外好，自家泡坛子用不完，不卖糟蹋了，拿去卖，市场上很抢手。

  “爬不了坡了啊。”我招呼他歇憩，递给他一支烟说。

  “有么子爬不了，当撵角子你现如今不行了啵！跟个骚路，那还不行。那点坡坡，保险你捞松（轻松）。”

        “你横直客气不收钱，我就不好意思再去了。”

      “钱我是认得，但我还要认人啥，又不是没见过钱。 ”

     “做生意，要大大方方收钱。”

       “吃喝都是各人的出产，么子生意。你瞧得起我，把好酒好烟好施老表，那不是钱啦？”

他还是那么诙谐，顺口净是骂人的笑话。他说的“跑花”，方言中是动物发情的意思，“撵角子”，是跑得快的猎狗的意思，“跟骚路”是猎狗嗅着猎物的味道追踪的意思。

我们地方，一般沾点亲带点故的同辈人，有没有实质性亲戚，都无所谓。一般见面打招呼，都互称个老表。他是我继堂姑父的大女婿，堂姑去世多年了，但是占亲戚的。

  地泡乳白色，表面分布芝麻粒大小的紫红色的点儿，大的拇指蛋大，味道甜中微酸，是野生草莓。植株齐脚踝那么高，成片生长在海拔千米以上的荒地里。小满前后，秋山半坡里的大坪、二坪的地泡儿都快熟了。二坪要低些，成熟得早几天。

   黄朝纲是个勤快人。到他家，不光地泡儿有吃的，还能享用到他祖传秘方家酿的地泡儿酒。 说本分归本分，但是这个秘方，他是秘不示人的。我曾经劝他到镇上文化站去申报个非物质文化遗产保护项目，说国家一年还有点劳务补贴，他笑说：”没得搞场，难淘气！”

   他家的地泡儿酒，装满了几个半人高的黑色大陶罐。地泡酒翡翠色，有些混浊。味道沁凉冰爽，有十几度的酒劲儿。是一种半发酵的甜味儿酒。一开缸，满屋飘着地泡香。

   黄朝纲的家，东西两边临溪水。两条溪谷，都是好景成串串的跌水瀑布群。任你玩水，钓土鱼、拍照，攀爬石头，其乐无穷。

   黄家三间老瓦屋正房，三间偏房，成“丁”字拐。后面有一个小天井，有厨房，围墙外是茅房和猪圈。这是黄家守了几十年的老庄子。

   下面的八角庙村，自从高速路留了出入口，前前后后，已经热闹了好两年了。

  黄朝纲不算精明，他有个漂亮女儿叫唐娃儿，早年嫁在关中盩至县。据说是女婿出资，请外地的把式，把土墙老屋拾掇了拾掇。你在外面看，这房子还是旧的。可内瓤子新：卧室、厨房，卫生间，都是和城里人那样的新式。办成了一个来客可以住下来，有吃有喝的玩场子。用现在流行的说法，叫民俗。

   黄朝纲的父亲六老汉，民国二十年起就在此处给李家堡的富商李次卿种大烟。用的就屋后二坪一大片肥沃的缓坡地。现在地退耕了，稀疏的林下是满是地泡。

   六老汉勤劳守信，靠种大烟得的工钱，慢慢积累起来一份家业。民国三十六年，遭土匪王三春一次大洗劫。万幸的是，土匪劫财不害命。一家人的命是保了下来。自后，改为东家喂猪，养羊。种大烟的地，由此撂荒，成了放牧场 。地里是杂灌。

   有一年，地泡儿长得特别好。摘回家来吃不了，才放了一天两夜，第三天，满屋子有了一股酒味儿。六老汉本会鼓捣草药，不清楚他是用了几味啥药方，成就了六老汉家的一个发明。

   不久就解放了，因祸得福，财产被土匪抢了，土改时候得以划成贫农。估计也没人愿意来二坪住，这个庄子也就留给了六老汉一家八口人。一住就是七十年。六老汉早去世了。去年，黄朝纲的家人搬到八角庙街上扶贫新村的（房子去了。旧房子本来是要拆了退还为耕地的。女婿和扶贫干部商量，作为家庭扶贫产业项目，给保留了下来。疫情打工出不了门的小儿子和媳妇自家经营着。两个老人帮帮手，办成了旅游产业。吃土猪肉，土菜。客多了忙时，还请了好几个帮手。

   喝地泡儿酒，是给客人的一个诱因。适合酒量小的喝，也适合女性喝。这成了他家经营上一个成功的卖点。

   地泡儿叶，禾和味道，都和人工培育的草莓差不多相同，只是颜色不同，果实略小些。那个清香味，可就足版了。

  不为地泡酒， 冲着地泡儿的清香，过几天，约上几个伙计，我要去二坪老表表家住几日呀。