卡布奇诺

  因工作关系，我陪刚认识不久的女孩喝过一次咖啡。女孩告诉我，她特别喜欢喝一种叫卡布奇诺的意大利知名咖啡。曾经为了喝一杯卡布奇诺，她差点误了火车。

  在偌大的咖啡厅里，我和女孩坐在靠窗的位置。卡布奇诺被端上来之后，那是满满的一杯白色的泡沫状的东西，飘着牛奶和咖啡的香气。女孩用汤匙舀起白色泡沫，一点一点优雅地喝着。女孩一边喝，一边告诉我：这上面的是蒸汽泡沫牛奶。当喝完白色泡沫之后，女孩又喝起了下面紫色的东西。我问女孩：“这就是咖啡吗？”“是的。”女孩顿了顿，又说，“这是意大利特浓咖啡。您也喝啊？很好喝的。”

  我端起杯子，大口地喝起这种叫卡布奇诺的咖啡来。我偶尔喝点速溶咖啡，当茶一样喝，感觉很苦，不太习惯。女孩看了我一眼，笑着说：“哪有象您这样喝的。喝这种咖啡关键在于品。您要一点一点慢慢地喝，这样才能喝出味道来。”我不好意思地笑了笑，也学着她的样子喝起来。我发现，卡布奇诺的味道还真是不错，既有咖啡的涩香、又有牛奶的甜酥，别有一番风味。

  女孩看着我喝咖啡的样子，抿着嘴又笑了笑，然后将手中的汤匙放在杯中，顺手拿起旁边的纸巾轻轻地擦了擦嘴唇，再把纸巾叠好放在桌边的托盘里。女孩告诉我，在20世纪初期，意大利人阿奇布夏在发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发明了卡布奇诺咖啡。“这种咖啡是怎么制作的呢？”我问道。女孩说：“卡布奇诺是一种混合饮料，是加入了等量蒸汽泡沫牛奶的意大利咖啡。这种咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条白色头巾一样，咖啡因此得名。”

  女孩拿起刀叉，切了一小块甜点吃了起来，然后接着说：“传统的卡布奇诺咖啡是按各三分之一的浓缩咖啡、蒸汽牛奶和泡沫牛奶混合而成。卡布奇诺以特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡，颇有一些汲精敛露的意味。撒上肉桂粉的起沫牛奶，令卡布奇诺透出自下而上的意大利咖啡的香气。”

  “女孩知道的东西还真不少！”我赞许地点了点头。喝着咖啡，我不经意地环顾了一下四周，发现喝这种咖啡的人还真多，其中年轻人占了多数，一对一对的，看起来象是在热恋中的情侣。女孩又看了我一眼，神秘地说：“您看到的大多是年轻人吧？这是因为，卡布奇诺有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口就可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永，就象是恋爱的感觉。”

  “恋爱的感觉？”我不禁都囊了一句。我有点好奇，也极力“优雅”地喝了一口咖啡，接着又习惯地咕咚咕咚喝了大半杯绿茶。我咳嗽了一声，模仿女孩说话的口吻，压着嗓子慢声细语地说：“ 一种咖啡可以喝出多种不同的味道，这就是卡布奇喏的独特之处，也是卡布奇诺深受年轻人特别是女孩子喜爱的重要原因。对吧？”我和女孩相视了一眼，又不约而同地环顾了一下四周，然后小声乐了起来。

  离开了咖啡厅，我和女孩并肩漫步在江边的林荫道上。女孩的高跟鞋发出得得得的响声，在刚沉寂下来的夜空中显得格外的清脆。我们静静地走着，彼此都没有说话。离开咖啡厅已经很久了，卡布奇诺的余香仍然萦绕在我的心头。终于来到了岔路口，我和女孩告别。女孩拉着我的手，一字一顿地说：“品味卡布奇诺就像是品味生活。同样的咖啡，不同的人能品出不同的味道；同样的生活，每个人都可以活出自己的精彩。”我点了点头，轻声说：“你说得对！谢谢你！”听我说完，女孩露出一个调皮的微笑，然后转身向远处款款而去。