郭成军
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金秋送爽，中秋将至。大街小巷的超市里，又见到各式各样的月饼。那月饼的香甜味儿，裹着浓浓的乡情，令人思念重生。
月饼，也叫做月团、团圆饼，最早是拜祭月亮的祭品，起源于唐朝。据说，唐军击退匈奴，在八月十五的时候凯旋归来，唐高祖李渊用胡饼犒赏三军，对月相比，称其为月饼。在古代流行中秋赏月，节日当天，人们会用月饼拜祭月亮，赠送亲友，和家人一同赏月品尝。
北宋苏轼曾咏诗《月饼》一首。诗云：小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。诗中不仅称赞月饼的美味，而且饱含思乡的深情。诗人感叹，吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。
而作为“月饼”，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》。书中介绍，因其圆圆的形状和满月相似，制饼师又将嫦娥奔月的传说赋予上面，人们就养成了中秋节食月饼的习俗。
现时生活条件好了，物资供应极大丰富。市场上的月饼花样繁多，味道齐全，包装奢华，价格不菲，可以满足人们不同的需求。不过，在以往的乡村，那些经历过困难时期的人们，如今的月饼再多再好，也替代不了珍藏在心里的记忆。
那时乡村里过中秋节，按计划供应的叫“细月饼”，即从供销社买回来的月饼，被视为全家最珍贵的美味佳肴。但是“细月饼”数量有限，有的地方凭定量每户还能买到几个，有的地方没有定量想买还需要细粮粮票。谁家能有二斤“细月饼”，家人吃不吃上不打紧，关键是留作拜祭月亮，用于亲戚走动，可以说再体面不过了。
我小的时候，在家乡全凭细粮粮票购买，所以很少吃到“细月饼”。每逢中秋节，母亲就和面拌糖蒸月饼，我们叫“素月饼”或“面月饼”。母亲先把白面发好，分别揉成小面团，擀成薄一点的圆面饼，将中间裹上糖面团好，然后用月饼模压制成形再上笼蒸。刚蒸出的月饼，状如碗口，形似圆月，图案生动，吃起香甜。一口咬下去，里面的糖能流到嘴角边上。
我父亲一直在外地当工人，中秋节几乎没有回家过。我在老家当兵以前，都是母亲带着我们兄妹四人过节。上个世纪八十年代，市场放开了，经济搞活了，人们也不发愁买“细月饼”了。可母亲每年仍然要蒸月饼，再就是做几样家常菜，拿手的是炖猪肉，炖小鸡，焖鸡蛋，还有拌黄瓜、调豆角一类的青菜，除了猪肉以外，都是自家产的。中秋之夜，母亲会在院里放一张小桌子，摆上供品，燃香焚纸，望月跪祭，祈祷平安。
我陪母亲过中秋节，最后一次是在2012年。当时母亲身患癌症，开始治疗比较稳定，三年过后复发了，已经不能放疗化疗。母亲和父亲与大哥、大嫂住在老家，全靠中药调理静养。我从部队转业到了市里工作，中秋节当天赶回去，除了备些节日食用物品，再就是每年中秋必带的礼盒月饼。母亲已经无力再蒸月饼，人们好像也淡忘了蒸的月饼。中午准备了丰盛的饭菜，母亲尝了一小块月饼，其它东西吃得很少，饭桌上少有的冷清。那一年冬天，母亲先离开了我们，第二年父亲亦驾鹤西去。从此，我再未回故乡过中秋节。我母亲蒸的月饼，也淹没在了岁月里。
这么多年过去了，再逢过节都是回乡走亲戚，当中最多的是陪妻子探望岳父岳母，故乡似乎成了我梦中的影子。特别是近几年老人年迈，加之儿子成家与儿媳留在了外地，我和妻子回去的次数多起来，过个十天半月都要回去一趟。原来是带着物品回家，到了家张罗着做饭做菜，毕竟条件有限不太方便。现在是提前做好备齐，热乎乎地用锅用盆拉回去。或许正是有了这份牵挂，让亲人连结在了一起，让故乡长在了心里。
在我老家有一种旧习俗，闺女出嫁了不再留娘家过节。平时无所谓，想回就回，想住就住。过节就不一样了，尤其是在中秋节、春节，闺女要回娘家便有些讲究。妻子是个讲究的人，轻易不会去破老规矩。这样就增加了一项生活内容，节前须回趟家送物品，节后才算正二八经回娘家。这次回去娘家人得重视，待闺女就像是待客人，也要正二八百的接待。
最近这个周日，妻子说马上中秋节，还是提前回趟家吧。我俩便去超市采购物品，我重点是负责肉食，妻子重点是负责果蔬，至于怎么买随便掌握。末了，我发现妻子没有买月饼，便决计选点月饼带上。今年妻子却执意反对，说超市月饼太贵也不好吃，还不如老家打的月饼，结果就没有买。可我心里还是嘀咕，中秋节回去不带点“细月饼”，好像失落点什么似的。
我也知道，现在老家打月饼都是出钱请人打，打的样式像过去的“细月饼”，只是用自己带的料而已。这种月饼简朴，耐吃，经放，口感还可以。我小时候吃的那种“面月饼”，早已没有人去蒸了。如果再说起蒸月饼，对于九零后、零零后的孩子们，也许就是天方夜谭吧。
从岳父岳母家回来，妻子果然拿了家里打的月饼。晚饭时掰开一个，我俩细心地品尝，怎么也找不到吃“细月饼”的欣喜了。我心里想的却是母亲蒸的月饼，进而是对母亲深深的怀念。妻子不知何故，见状问我怎么了。我借题说，忽然想起苏轼的《月饼》诗，随即诵道：
小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。
