戚凤丽
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金木水火乡土厚，
板城烧锅诗酒香。
龙行御道热河美，
玺印山庄紫塞昌。
父亲生于1935年，在那个积贫积弱的年代，祖父母中年早逝，14岁的父亲带着7岁的弟弟流浪为生，后来分得母亲家一间厢房才有了安身之处。没有读过书的父亲，做事稳妥，安分守己，对弟弟照顾有如长辈，外婆相中他会过日子，遂和母亲结缘。
为了养家糊口，在承德下板城3544军工厂当工人。3544军工厂1989年整体搬迁到秦皇岛，父亲回家务农。 记忆中，老爸总是穿着干净的白半袖，带着村里孩子没见过的糖果，饼干，头绳回家，那是我和姐姐最盼望的时刻，我常常拿着那些好东西就跑出去和伙伴们炫耀，然后头绳丢了，饼干被抢了，又哭着跑回家，于是老爸又会像变戏法一样，再拿出点好吃的，才能把我哄好。 第一次听说板城烧锅酒，就是在父亲回家的那个冬天。那个年代，农村人自己养猪，过年时候请人杀掉，腌制好了，炼了油，准备下一年的吃用。谁家杀猪都会大宴宾客，请全村人吃杀猪宴，大致是猪头，内脏，血肠之类和酸菜炖一大锅，请村里每一家的家长来做客，这就是冬天农闲里，新年之前最热闹的时候。
大姐那时候从承德师专上学，放寒假回来，给老爸带回来一瓶酒，那时候我只是知道是下板城的酒，还以为是老爸那个军工厂生产的。老爸把他拿上桌，他的那些老哥们这一顿赞美，"戚秀玉，兰娃子出息了，这可是皇上喝的酒，咱们今天可有口福了，……
大家纷纷发言，赞不绝口，这个说是康熙爷喝过的，那个说乾隆爷喝过的，那个说嘉庆爷喝过的，……"最后大姑父说，这酒啊，《本草纲目》里记载，元代就有了。
大姑父是他们当中最有学问的，每次聚会都是他讲《三国演义》，《水浒传》，《呼家将》，《杨家将》，比单田芳还有吸引力……他是拿着那种旧的手抄本，给大家一章一章的读，当时以为他说的就是权威。
现在看看史书，1975年12月，青龙县（当时还隶属于承德地区）西山嘴村在“农业学大寨”开挖河道时，发现了一处金代遗址，出土一批了金世宗时期（1123——1189）的文物，其中有一个铜制的烧酒锅，实际上是一个制酒的蒸馏器，这个烧酒锅把承德烧锅酿酒的历史向前推到了金朝时期（南宋）。
以此印证承德这个地区，是中国烧锅酒的发源地。 从此以后，我家的杀猪菜就多了一种高档酒——板城烧，全村的聚会，一瓶当然不够大家喝，每人只是尝尝。风卷残云中，不知道啥时候，老妈就把在火盆上热好的白酒端上了桌。
于是酒桌上就换成了最普通的，几块钱一斤的，高度散白酒。大家推杯换盏，猜拳行令，好不热闹。
那时候的老爸，年轻帅气，在村民眼中，他喝的起皇帝喝的酒，我们一个个都读书，孩子们也最有出息。
现在想想，老爸之所以能坚持用烧锅酒招待乡亲，可能也是为了回忆他那承德军工厂的青葱岁月吧！
我不知道，父亲在承德县那个大山坳里有着怎样辛苦的经历， 但那时候 ，一家8口人的生活都是靠老爸那微薄的收入来支撑。
许是老爸幼年的日子太过凄苦 ，让他养成了坚韧，善良，朴实，负责的性格，务农的老爸也一样不辞辛苦，他忍让，宽容，用他的双肩扛起了一家人的重担。
1993年，我也迈入承德名族师专的大门，每次买板城酒的任务就由我来完成，到那时我才知道，这酒和老爸的3544军工厂是一点不沾边的，从那时开始，我每年能买两瓶，以后就一直关注着板城烧锅酒的发展变迁。
于是金山亭，乾隆醉，板城和顺 ，乾隆和纪晓岚的"金木水火土，板城烧锅酒"对联的由来， 杜雨露"板城烧锅酒，可以喝一点"的广告，各种各样有关板城烧的信息都走进了我的世界。
兄弟姐妹都成家立业了，老爸每年收到的酒各种各样，层出不穷。可是慢慢的，高度的烈酒老爸已经喝不了了，于是老爸一直对板城烧情有独钟，他说喝了不上头，柔顺浓香，入口绵、甜、爽、净、香口感好。
有诗为证：
万丈红尘品板城，
千秋霸业忆乾隆。
龙印永传史书记， 窖香浓郁老五甑。
可以多喝甜爽净，
青飐掩映庆元亨 。
在老爸的影响下，我也能喝一点，全家也都能喝一点。至此，逢年过节，我家大事小事，亲友聚会，都离不开板城烧，他已经不是酒，而是一丝怀念，一个身影，一份亲情。
时至今日，父亲去世已20余年，每次扫墓我都带点板城烧，祭奠老父那青葱的岁月。板城烧已经成了我祭奠老爸，思念老爸的影子。
现在的龙印，老爸还没喝过，今年一定要带着它再回到那个寂寞的，山风呼啸的山坳，再陪陪我的老父亲！
附后记：
板城歌 滦河之滨水纯净，
中华文化酒晶莹。
康熙秋弥围场内，
热河始建行宫成。
随銮扈从愈数万，
烧锅酿酒应运生。
行宫肇建新换址，
段氏开创五甑蒸。
晓岚畅饮板城醉，
乾隆私访庆元亨。
烟波致爽龙颜悦，
嘉庆御宝印始成。
金木水火土齐备，
板城烧锅酒为羹。
踔厉奋发重品质，
传承美德明五行。
