菊展说菊

时维十月，天气渐寒，菊浓蟹肥，宜赏菊食蟹。蟹却没有，只艺术节大幕开启，以金菊为名。俗语说，蟹要富食，菊却可以穷赏，缓车以为骑，赏菊去！

天值正午，阳光正盛，晴空一碧，白云如绸。去城南五里，有花卉园曰绿茵，即菊展之场馆也。绿者，悦其色也，茵者，感其质也，既寓生机勃勃，又内涵美好生活，真是美园佳名。

既至，则有两排盆菊迎宾，各着异衫，其中一色青衣小婢，巧笑盼兮，貌甚可昵，其余各姝，燕瘦环肥，不一而足。

入其内，则群芳吐艳，光华夺目。有若处西风者，瘦比西施，盈盈身姿，楚楚堪怜。有端庄娴雅者，貌甚从容，观之可亲。有若沐雨桃花者，娇艳无双。有若秋水芙蓉者，洁净无匹。另有一盆，硕大无朋，脸似银盆，雍荣华贵，使人不敢逼视，堪称绝世之姿。其余或若夕照松荫，或像赤龙腾渊，或似鹤舞林间。或若早霞，若月华，若初阳，若静女，姿容绝妙，美不胜收，使人心生愉悦之情，产生无限遐思。

观菊不可不溯源，不可不通今。

菊之源，远矣。计有三千年历史，《礼记》《山海经》载之。《楚辞》亦有语焉，“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英。”其意菊可食。只是不可乱食，须知“落英”非落花，乃是菊初绽之花。只是古有康风子食菊成仙，今广东人食“蛇羹”，亦以菊佐之，未免给人以焚琴煮鹤之慊。只是菊确宜制茶，酿酒，是菊绽放于别样介质也。

菊之名，广矣。古人爱花，爱“花草四雅”，菊居其中。古人崇花，更崇“花中四君子”，菊亦处其间。自陶令后，菊花更是世人皆知。《红楼梦》中黛玉诗云:“一从陶令评章后，千古高风说到今。”菊花之风骨烙印于中华文化之魂中，使瘦骨鞭敲，犹带花香。

菊之类，繁矣。清《广群芳谱》，记有三百种焉，繁衍至今，十倍广之。今日之展，名曰三千，亦不下千种也。

观菊不可无酒，有酒不可无诗。酒必饮菊花酒，《西京杂记》云，菊花舒时，并采茎叶，杂黍酿之，来年始熟，始就饮焉，谓之菊花酒。林清玄曰，秋日薄暮，以菊花煮竹叶青，人与海棠俱醉。其时可诵元稹诗，诗云：“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”只爱其“遍绕篱边日渐斜”一句，求菊，问菊，悠然忘归。

爱菊，不止古人，今人亦爱之，不止名人，凡人亦爱之。汪曾祺曾云，老舍家菊甲京城，然述其盛状，只“花很鲜艳”一言，而对其招待之肴，介绍甚详，如“芝麻酱炖黄花鱼”“盒子菜”种种，且云酒“敞开供应”，“既醉且饱”云云，使人疑其意恐不在菊。

赏菊，忌于大庭广众之下，众宾团坐。宜于溪边，河畔，石旁，路边，墙角，篱下。没有这些，大庭广众之下也不无不可。