蚬壳

周末，朋友来访，有朋自远方来，不亦乐乎，因为是莲友，说一起去市场买点精进料理，没有想到，一进市场门口，却碰到一个老人在地上摆摊，摊着很多的蚬壳在叫卖，“蚬壳，新鲜捞上来的蚬壳，7元一斤。”那蚬壳真的很新鲜，很多还张开鲜红的嘴巴，一呼一吸，一些人在讨价还价，莲友说，阿弥陀佛，赶紧走，赶紧走。

市场转了一圈，买完菜出来，本想赶紧离开门口那吆喝卖蚬壳的老人摊位，可担心什么往往却偏偏遇到什么，老人冲着我们就喊，“老板，新鲜的蚬壳，便宜卖了，买一点吧。”。平时还真的很少在市场门口碰见卖这么新鲜的蚬壳，也许真如莲友所说，孽缘，孽缘。

蚬壳肉很鲜嫩，小时候吃很多。那年夏天，暑假弟弟从赣南来粤北，我是中学，弟弟还是小学，我们一起到浈江河里摸了很多的蚬壳，因为刚刚从河里摸回来的蚬壳带有很多的泥沙，一般要放在家里用清水养几天，等蚬壳把嘴里的泥巴吐掉，然后用开水一汤，蚬壳肉就打开了，炒辣椒，很脆、很鲜嫩、很好吃。

那年暑假，带着弟弟在浈江河里摸了很多的蚬壳，弟弟很喜欢吃，因为摸的太多，大家吃不完，还晒了一些肉干，暑假结束，弟弟带回了赣南。那都是当年年少的事情。

这么些年，虽然不完全执着吃素，但几乎没有杀过生，也几乎都没有去买过新鲜的蚬壳了。汉传佛教的戒律是完全禁止吃肉，南传佛教则是可以吃三净肉，即只要是“不见杀、不闻杀、不为我杀”的肉是可以吃的。上次在那烂陀（NALANDA）中华寺，印度和缅甸的僧侣们就吃肉，我们一行师傅就很不满意。王舍城（RAGIGIR）那烂陀大学中文系教授MR.KUNDALA(孔德拉)是在国内大学留学12年，有国内大学的哲学硕士学位，中文说的很流利，人也很好，一个劲地替大家圆场说，即使戒律不同，也入乡随俗一点吧。涅槃城（拘尸那迦, KUSHINAGAR）斯里兰卡寺住持RAMESH(拉么思)是精通梵语的，并且在日本留学过，甚至说佛祖涅槃前吃的最后的晚餐是“sukara-maddava”，梵语意思就是“没有熟的猪肉钵仔饭”，汉传佛教似乎对那煲仔饭没有异议，但强调是素的“栴檀树木耳”煲仔饭，南传佛教说是蘑菇肉煲仔饭，既然是煲仔饭，估计大概是有肉和蘑菇一类的东西。那饭里面的菜，可以各取所需，吃肉的，可以说肉煲仔饭，吃素的，可以说蘑菇煲仔饭，叫什么都可以，反正就是 “sukara-maddava”钵仔饭。我是倾向认同南传佛教说的“没有煮熟猪肉的钵仔饭”。佛祖那时候已经是80多岁的老人了，吃了“没有煮熟猪肉的钵仔饭”消化不良，比吃了“栴檀树木耳”更加容易出事。

在国内还是一般吃素，比较少吃肉，真的好久都没有再吃过蚬壳肉。我喜欢蚬壳不仅仅因为蚬壳肉欲好吃，更因为蚬壳一旦打开，两扇壳就几乎再也合不起来，骨肉一旦分离，就没有办法再聚合。日本俳圣松尾芭蕉在其《奥の細道》，汉语翻译成为《奥之细道》或者《奥州小路》，也许还可以翻译成为《山路弯弯》好理解一点，最后旅途到达岐阜県大垣市时候，就是以有名的俳句：蛤の 二見へ别れ 行く秋ぞ（与你之别，如蚬肉离壳，秋风秋雨秋煞人），看到蚬肉离壳，感叹人在旅途，亲人离别，人生苦短，诸行无常。

那年，为了追寻大俳圣松尾芭蕉的足迹，跟着土浦老师特意去了岐阜県大垣市，也是这次土浦老师的精辟解释，特别喜欢了俳句，三言两语，三句话，同时包含季语和意语，直指人心。那次，也特别地吃了蚬肉，但日本的蚬肉几乎都是做汤，没有家乡的蚬肉炒辣椒好吃。

时令已是秋末初冬，据说今年南方将是暖冬，太阳出来暖洋洋，莲友来访的机缘，看到蚬壳，想起少年时代故乡与弟弟一起摸蚬壳的日子，感觉如同松尾芭蕉一样，人在旅途，亲人离别，蚬肉离壳，人生苦短，诸行无常。

原创 散文网发 略作修改