串串榆钱儿香

“林外溪头榆荚钱，风吹个个一般圆。浑疑萍叶轻分去，恰似苔花碎接连。”榆钱可谓是春天的馈赠，春回大地，万物复苏，榆钱，也在树梢绽开它如铜钱般的容颜。

榆钱又名榆子，榆荚仁，因其外形圆圆的像中国的古铜钱，而得名榆钱。

春天来了嫩黄的榆钱一串串，一簇簇缀满榆树的枝头，看上去让人垂涎欲滴。

《中国药典》中记载，榆钱具有健脾安神，止咳化痰，清热沥水的功效。

听老人们讲，用榆钱做出的粥，青中带黄，味道香醇，具有较高的食用价值。

想吃榆钱美食的念头越来越浓，于是，在阳光正暖的午后，去找寻可以满足我味蕾的春之味。到哪里去寻呢？现在的榆树不是能经常见到了。

骑着电车来到河边，春姑娘用画笔染绿了整片树林。长出嫩芽的柳条婀娜多姿，随风摇摆着细细的腰肢。我仔细搜寻榆树的影子，好不容易找到一棵，枝头开满了一串串一簇簇的榆钱，把柔嫩的枝条缀的随风打颤。

榆钱是应季的食材，因年年春天被人采伐的缘故，树干的周遭已经没有矮的枝条，那些可爱的榆钱都长在树梢。我这一米六几的个头，就是踮起脚尖也够不到它们。这可怎么办？爬树吧，不会，昂头看着满树嫩嫩的榆钱，我满脑子里是榆钱做出的美食：榆钱饼，榆钱窝头，榆钱粥，蒸榆钱，榆钱包子……

久违的榆钱美食深深地吸引着我，赶紧想办法采吧，谁让咱爱吃这口美味呢！四下寻找，终于在不远处看到根柳树枝条，像是刚刚被修整下来。我眼前一亮，拿起柳条，去掉多余的柳叶，正好树枝与大树连接的那头有个侧拐。我心里窃喜，呵呵，真是天助我也。

搬来一块石头，踩在上面，踮起脚尖，慢慢送出手里的柳枝，高一点，再高一点，就要抅着了，把手伸得最长，终于勾到榆树的半截枝条。一段一段的往下拉，怕不小心又被弹回去，那就前功尽弃了。

当手指碰到榆钱的那一刻，甘甜清新的味道从指尖传来。

一把，两把，很快这截枝条上的榆钱都被我收入篮筐。松开手，树枝颤颤悠悠的回弹回去。看着篮筐中的收获，我早已把仰脖子带来的痛感抛之脑后。

回到家，把榆钱泡在清水里，撒上少许盐巴，用手轻轻的淘洗几遍，捞出沥水。把沥好水的榆钱倒在不锈钢盆里，按比例抓上玉米面，黄豆面，花生面，搅拌均匀。学着小时候母亲攥窝头的样子，双手捧起一捧，在双手里使劲儿的转圈攥着，然后用大拇哥旋转出内心。很快，一笼屉圆锥状的窝头在我手里成型了。

坐锅，生火，灶堂里炉火一点一点升腾着，继而，锅里也升腾出榆钱与玉米面混合后窝头的清甜香味。就像我们美好的生活，慢慢升腾着，升腾着希望，升腾着理想。

在这榆钱飘香的季节，您是否也会像我一样，去采一把等候了半载的春之味，来满足味蕾与生活中的抚慰。