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按说,黄炳生家世代酿酒,从祖父传到父亲,又从父亲传到他手上,也算是酿酒世家了。没想到,黄炳生子承父业,酿酒数年,生意却一直清淡,酒常常卖不出去。
看着一坛坛积压的酒,黄炳生心里颇不是滋味。一天,他打开一坛陈放时间最长的酒,忽然觉得那酒比平常的酒更香。他以为是自己的鼻子出了问题,于是又依次打开其它坛子的酒,一遍遍闻过之后,又一遍遍品了,果然发现陈放时间越长的酒味道越香。
他于是喜出望外,便带了他的酒四处游说,让人品尝,并说他的酒存放时间长,比别的酒都香。没想到,别人听了却不相信,摇摇头就走了。有人甚至说:“酒是极易挥发的,放久了也就淡了,哪有越陈越香的道理!”也有好酒的,偶尔上前尝一口,也摇摇头,说没觉出有什么特别的味道。
他于是苦思冥想,一定要想出一个办法让人相信他的说法,并把他的酒推广出去。一天,他忽然有了一个想法,于是放出消息,说要免费邀请周围爱喝酒的人都来他家喝上一顿酒。
到了那一天,他让徒弟把周围爱喝酒的人都请了家来。那些不爱喝酒的便也跟了来看个热闹。
人们都来了,他便让徒弟从家里端出来那坛陈放时间最长的酒。他从徒弟手里接过坛子,对大家说:“这是一坛陈放了快两年的酒,我想让大家尝尝,看看有没有变淡。”说着,他把坛子举起来,想让大家看看。没想到,一失手,坛子从手上掉了下来,掉到到地上摔碎了,酒洒了一地。一时间,酒香四溢,人们都闻到一股扑鼻的浓香,喝酒的闻了都叫“好酒”,不喝酒的也都嚷嚷着说“好香好香”。
坛子砸了,酒没喝上,他连连道歉,一一向人陪着不是,人们也就散了。
不久,消息渐渐地在四里八乡传遍,都说他家的酒比别家的酒要好、要香,并渐渐相信了酒越陈越香的道理。于是来他家打酒的人络绎不绝。
许多年后,黄炳生家的酒远近闻名,生意越做越大,当有人问起他做生意的秘诀时,他却一直只说出一句深刻而又让人听不懂的话。他说:“破,才能立,只有打破常规,才能推陈出新。”问的人听不明白,便莫名其妙的看着他。他却一直不愿说出一个秘密:当年,他失手摔洒的那一坛子酒,是故意的。