王安杰，1961出生，陕西省西安市蓝田县人，中国烹饪大师，中餐艺术家，高级技师，陕西省十大技术能手，陕西省饭店协会常务理事，西安市未央区作协会员，西安鸿立昊餐饮服务有限公司出品总监，培训老师。