扁豆花开遍沟洼

    扁豆花开在故乡的心窝，这令我对故乡的情景又温习了数次。迈入天命之年，对诗词、文字、故乡，又做了重新的认识和回味。

   晚上做梦，常回忆起故乡的点点滴滴。就不由得想起了老家的篱笆墙，那些紫色的扁豆花，开满了故乡的菜园，扁豆蔓枝繁叶茂，爬满了我的记忆深处，是那样的令我难以忘怀。

   梧台南王是我的老家，这是个普普通通的乡村，浓郁的风土人情，当然少不了勤快的庄稼人。年年种菜种瓜，母亲那时候年轻，却是庄稼地里的一把好手。看沟子浇地、调畦，那些农活干的有声有色。春种秋收是习以为常的，当然我们最得意的还是随母亲去收拾菜园。

菜园是年年种的，生产队时期，队里有菜园。时令的蔬菜应有尽有，都是季节性的。西红柿、西葫芦、辣椒、茄子、南瓜花色品种繁多，虽然没有油水，生吃也是孩子们的最好。曾随母亲去给生产队的菜园里下土豆母，总用些草木灰做肥料，弄得浑身都粘了些灰，打也打不下来。

以后家家户户分到了自留地，都精心照料，耕耘、撒播、浇灌。绝大多数的庄稼人都做了菜园。我家的菜地分在了村西头的地边，靠着土路。母亲为避免近在咫尺的庄户院落里的鸡鸭鹅猪糟蹋菜园，就扯起了篱笆。当然都用些只能做烧柴的树枝插的严严实实，密不透风的样子。

点上了种，就期盼着嫩芽给我们一个惊喜。农民是最珍惜土地的，种完了季节蔬菜，母亲就种白菜，当然过冬是非白菜不可的。母亲总要利用起篱笆来，扁豆、黄瓜、丝瓜、南瓜，这些枝蔓横生的菜，都被心灵手巧的母亲种上了。当然篱笆墙的空隙，被母亲种上了一畦山药。下园时的蒸山药豆，让我们赞不绝口。

农村的孩子是没有顾忌的，下来的蔬菜，只要能生吃的都随心所欲的吃个够。扁豆发了芽，我趁去菜地上人尿的工夫，天天去瞅。出了芽，就如同萌动了希望，那些喜欢盘绕的扁豆、黄瓜、丝瓜、南瓜都顺理成章的蔓延到篱笆上，墙里墙外是繁花似锦，红的、黄的、紫的，都很喜人。

那些枝蔓是随心所欲的蔓延，孩子们也乖巧，将那些乱窜的枝蔓捆绑一番，仔细地束缚到篱笆上。碧绿的大扁豆叶贴在篱笆上，在阳光沐浴下，在雨露的滋润下，发疯似的长。

开花了，我们欢欢喜喜去菜园玩。扁豆花紫色的一片片像赶集的农人纷至沓来，仿佛是约会似的。又如同演戏，你方唱罢我登场。这株刚开完花，枝上你追我赶的结了一个个扁豆。那个就紫花踩鼓点似的又蜂拥而来了。

挎一个提篮，去菜园里摘扁豆是孩子们兴高采烈的事。当然捡那些不老不嫩的摘，扯着蔓就下来了。长短不一，大小各异，一枝烟工夫就摘满了筐。爱好的妹妹，就掐几朵紫色的扁豆花插在头发上，自我陶醉一番。嘴里笑喊着，眉目间掩饰不住那份得意洋洋和满足。

缺吃少穿的年代，孩子们是最得意于吃的。有好吃的就狼吞虎咽，有点旁若无人的意味。母亲也会做，蒸扁豆。蒸前，不用母亲招呼。那扁豆丝就被我们从扁豆腰部轻描淡写的撕下来了。

没有油没有肉的年月，出锅的热气腾腾的扁豆被母亲放到柳条筛子里，我掩饰不住喜悦，端到堂屋里。我们最得意的菜是母亲做的蒜泥拌扁豆，大个的扁豆不用刀切，整个的搅拌到蒜泥、醋、酱油中，好的光景，母亲就掺杂点麻汁，或掺杂点野菜，味道地道，很解馋。

除了拌扁豆外，母亲拿手的还有炒扁豆。煸块肥肉，炼点油。母亲喜滋滋的炒一锅扁豆丝，最入味的作料就是辣炒。虽然油少，辣味当头，香得不得了。

下了园的老扁豆，还有来不及长大的晚扁豆，扔掉可惜，母亲就腌在了院落里的那个咸菜瓮里。当然奶奶那辈老人也不知流传了几辈子的菜，就是韭花酱扁豆，滋润透了味道，吃着是韭花的味道和谐着浓郁的扁豆味，咸得不得了，能下饭。

老家的扁豆花，开满了故乡的菜园，那些疯狂的枝蔓爬满了故乡的篱笆，一如我的幼稚的思绪，爬上了小院的墙头。一季季的繁花，开满了我的心房。那扁豆的香味，氤氲了快乐的童年时光。那段扁豆花般的童年，终生难忘。