王纪强
网站用户
文/王纪强
泉城名闻天下，不仅有景色，人文，还是有这令人魂牵梦绕的好吃喝。感恩这个伟大的时代，让我们领略到了泉城舌尖上的美。济南的扎啤，也令我难忘。
从1991年8月泉城，已经近30年了。泉城的美，可圈可点，值得我用文字记录下来。去平时好喝点酒，去济南也不例外。你说，我孤陋寡闻，直到21岁单位公派去济南学习才真正领略到了济南的风土人情。爱之切，情也真，就念念不忘了。不过，我虽然是个老抠，这到了济南不能不吃点喝点。
济南的黑趵是很有名气的，不过瓶脾我不怎么感冒。为什么，当时去时黑趵2.9元一瓶，价格高点，喝几瓶子也不舒服，又心疼钱。公事还好，有补助，像我这样的自费去济南考试的人，就得省吃俭用了。不过，又想，难得来一次济南，不吃点好的，也对不起自己。
那就来个两全其美的办法，街头巷尾正时髦喝扎啤。凉爽，入口舒服，这趵突泉扎啤，地地道道的泉水滋味。当时是一元一杯，后来是一块多点。考试嘛，总有个两三天，甚至五天。我有点子，早上呢，少吃点，简单点。中午呢，喝一杯扎啤，来个炒饼，既当菜，又当饭。晚上呢，我想自己就不吃小摊了。找个小饭店，来一条葱爆鱼，好像是在槐荫区的一个饭店，一条滋味十足的红烧鱼，那鱼嫩、汁滋润，诱人的很。我是连喝九杯扎啤，外带两瓶黑趵瓶啤。直把鱼踢得只剩下个骨头架，葱丝也搜刮进肚。那半斤水饺也下了肚。直把老板娘惊呆了。急不可待问：“你是淄博人吧？”也许人家把我当酒囊饭袋了。
去济南参加旅行社经理资格培训时，住在四星级的贵友大酒店，吃喝自然不愁。还没有待够，心想来趟济南不容易，顺便去拜访一下老师。老师就带我去了济南大学西校附近的饭店，用最好的瓶啤黑趵招待我。我婉言谢绝，示意来扎啤。老师陪着喝了四杯就有醉意了，我却谈笑风生。无奈，老师用半杯陪我一杯，直到喝完第十一杯，老师就招架不住了。
不知道怎么的，去济南总忘不了街头巷尾的扎啤。那浓郁的滋味，淡爽的甜，打出来的舒服的嗝，都令我全身通泰，惬意自然。
每年还要去泉城，温故而知新，一次有一次的享受，一次有一次的感触。建国70年来，泉城的城市建设在突飞猛进，那些令人馋涎欲滴的小吃，也久久难忘。
朋友们，不妨来泉城逗留几日，那愉悦会纷至沓来。
