九爷爷

    酒爷爷，想起他老人家，那幕熟悉的乡村剧目锣鼓喧天，铿锵起来。

     酒爷爷,排行第九,好酒,久而久之,我们就叫他酒爷爷了.小时候,每到夏季，野地里空气新鲜也凉爽，我数着天上的星星,看着弯如镰刀的月亮，听酒爷爷讲古。有时候讲到小半夜。

    花开花落，秋去春来。光阴流逝，酒爷爷老了。仿佛又看到了酒爷爷,老远，就见他笑眯眯的,戴着土布帽，穿着粗布大褂襟，草绳扎着腰。旱烟杆插在腰间，烟荷包摆来摆去。

    生产队时期，闲不住的酒爷爷常往地里跑,菜园被他侍弄得井井有条,什么平整土地,下菜种,载菜苗,搭黄瓜架、茄子架、芸斗架都是他的强项.看菜园、分菜是他的工作。喜欢土地的他，就连沟壑地畔都被他开垦出来，种上了作物和棉麻，红得发紫的棉麻花开得鲜艳，三十年过去了，还常萦绕在我的心里。

    酒爷爷嗜酒是当时村里出了名的，每天晚饭时分，酒爷爷家就成了我们的乐园。那里是故事的乐园，往往是天天不重样的。饭桌上，摆着一个锡酒壶，一个白瓷酒盅，一盘椿芽咸菜，几根洗净的葱。酒无非是坊子散酒，好的时候，能喝上杯兰陵大曲、临淄酒厂的齐都二曲在酒爷爷看来是如同过年一样。喝一口高度酒，嘴吸酒吸的酒盅滋滋响，就一口葱白。笑着说：“葱白就酒，越喝越有。”

    　喝酒是酒爷爷一生的爱好，讲酒道也是内行，常见酒爷爷边咂杯酒，边听着木头外壳的收音机，高兴时，哼几句京剧或《沙家浜》等样板戏，一副悠然自得的满足的神情。

   一生没有喝过好酒的酒爷爷对酒却知之甚多。常讲起贵州茅台酒，说茅台酒，有“风来隔壁千家醉， 雨过开瓶十里香”的美名。常眉飞色舞的说起盛过茅台酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。传说神秘、动人心弦。相传有一年除夕，茅台镇突然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，并将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老女安寝，自已躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，身披五彩羽纱，手捧熠熠闪光的酒杯，站立面前，随将杯中酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。 这青年一觉醒来，屋里炉火很旺，水、饭尚温，床上被褥整齐，似无人睡过一般，推门一看，风、雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河面上飘着阵阵酒香。此后，当地人就用仙女赐予的河水酿酒。清人曾有咏句为“集灵泉于一身，汇秀水东下”赞美赤水河的茅台酒。

　   　酒爷爷品酒颇有讲究，盛白酒的杯子是厚边的博山造的矮脚小白瓷杯，杯口稍微狭窄，能留住酒香。品尝的时候，先观其色，再闻其香，用食指和中指持杯，用手掌托住杯身底部，慢慢旋转，以手掌的温度温热酒液，逐渐移向鼻子，悦人的香味缓缓散发出来，扑鼻而至，令人陶醉。 缩起嘴唇，由口侧轻吸，啜一小口，然后抿唇，酒在口中升华，让舌头后部敏感的味蕾感受酒的芳香与醇厚。 　

酒爷爷常讲一些酒的典故，什么杯酒释兵权、竹林七贤、 　煮酒论英雄、汉高祖醉斩白蛇、鸿门宴等，常谈论一番古人的酒诗：如：孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。  杜甫“忍断杯中物，眠看座右铭”。

    唐朝著名诗人杜甫作了一首著名的诗《饮中八仙歌》，对唐朝八位嗜酒如命的名人作了生动的描述。诗人写道：

知章骑马似乘船，眼花落井水中眠。

汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，

恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，

饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。

宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，

皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，

醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，

长安市上酒家眠，天子呼来不上船，

自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，

脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。

焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。

酒爷爷说着，高兴地笑起来。