吃肉蛋

文/王纪强

  吃肉蛋，这样的好事我记忆犹新。那是故乡老人、孩子对幸福生活的向往，期盼好日子，是那个年代的憧憬。

小时候,看别人家娶媳妇是我们最快乐的事。在期盼中喜日子一天天到来，主人家忙忙碌碌，欣喜的表情洋溢在脸上。准备酒席，邀请厨长、账房、派人到亲戚家下贴子、请老少爷们帮忙，请锣鼓队到场，大事小情总有个年长的懂礼节的人来张罗。一切开支由账房经手，记录的详细，分毫不差。

小时候，受自古以来的封建思想的影响，按照惯例和习俗，小孩子和妇女是上不了台面的。本村有人结婚，奶奶、母亲等女人在我印象中从未上过桌。小时候，父亲在外工作，哥哥在公社住校，一有喜事，总要凑份子应付，避免失去脸面，一块钱可以做个干份，是上不了席的，三元钱就可以堂堂正正的吃席。我就代替父亲去坐过很多次席，繁文缛节太多了，久了我就习以为常了。但对奶奶等女人上不得席面等封建陋习颇愤愤不平，小孩子只是随口说说，是改变不了千百年来延续下来的习俗的。

小时候，盼望别人家结婚。一是喜欢那锣鼓喧天、鞭炮齐鸣的欢乐场面，二是能吃到那望眼欲穿的喜糖解解馋，那种持续几天的甜蜜滋味是童年时代最热切盼望的。三是有机会可以坐席，吃一顿稀罕的美味解解馋，肚子里增加点油水。如果亲戚家有人结婚，邀请奶奶等女长辈出席，难免要摆女宴席，奶奶就能上桌了，奶奶说叫吃肉蛋，是极其稀罕的。

天天素衣淡饭过日子的农村人，吃肉食是念念不忘的期盼，吃肉蛋折射出许多无奈和辛酸。记得有一年，五奶奶的女儿、我的大姑的大儿子结婚，家住邻村的北安合，下贴子来邀请我们家的长辈去做席。奶奶作为姥姥辈的人出席，在家精心梳洗一番，换上了崭新的土黑布大褂，新靴子，新拐棍，体面的去做席，看着堂外孙子娶媳妇，是笑容满面。大姑夫专门来用木独轮车将奶奶接过去，奶奶乐滋滋的在大姑家住了两天。享用了两天，随行的我们几个小孩子们也吃到了那期盼很久的炖鸡、红烧鱼、硫璃山药等解解馋。

老人们坐席时，也是讲究礼节。眼观六路，耳听八方。因年岁大，辈份大，总要坐在面对门口的正席，太师椅子的正位。别人也是看奶奶的脸色行事，奶奶放筷子，别人就放筷子，我们小孩子们放晚了，要遭到训斥。打断了我们的吃喝，我们就非常烦恼。当时时兴女席不上酒，茶水是少不了的。习俗是男女不同席，隔席不说话，是忌讳隔席敬酒或劝酒的。

奶奶等正位上的老人，一声招呼，其他人先承让奶奶先下筷，奶奶招呼共同吃，众人风起云涌，勺筷齐响，一块鸡、一筷肉、一勺汤，就痛痛快地下了肚，满足畅快的表情带着笑洋溢在脸上。

女人坐席，吃肉蛋的讲究有一个说法是来自于一道菜。喜宴一道四喜丸子是必不可少的，这如同炖鸡、红烧鱼、红烧扣肉等是流传多年的四大件之一，四大件上不齐，宴席是不能结束的。上最后一个大件红烧鱼前，结婚的新郎要来行礼。表哥大方在正门前，跪倒，一副新郎的装扮。对正席的我奶奶说：姥娘，磕头了。说着，三个头磕完了。按照习俗，奶奶等长辈要赏钱，三元、五元赏给外孙子，全桌人继续吃喝。直到鱼上来了，最后等上来一个吃饭的汤菜，众人心领神会，白面卷子上来，众人喝汤，吃余菜，饭饱喝足，散席了。

小时候，五服上的人是一脉相承的。上推五代，是一个老爷爷传下来的，家族有着血缘关系的。谁家有个婚丧嫁娶是非去不可的，并且要帮大忙，出钱、出力是非常及时、上心的。也是奶奶去坐席的那一年，先招待男客人。《一块薄荷糖》一文中说的老教师大哥继增也去了。因是族表弟结婚，他是孙娄王的二十五氏，去堂姑家坐席，年龄虽大，辈份很低，是坐不了正席的。

农村时兴家族观念，一个太祖父，是一个瓜繁衍下来的，如同一棵大树发的枝芽，不去是让人笑话的，当然也在邀请之列。

安排席面时，安合村的账房将我及大爷、叔叔们安排在了门口的正席，按账房的红贴子，照本宣科，什么人什么席一目了然。继增大哥被安排在了偏席，与我们待遇不同。这可惹恼了他，一个老学究出身，对旧社会延续下来的繁文缛节是极看重的。他说：我是姥娘家门的正亲戚，根子正，不该安排在偏席。这有点对姥娘家的客人大不敬，也显的你们村账房不通礼道。我作为小辈做下首，理所当然，但必须坐正席。

说得非常有理，又极符合逻辑和习俗。这一说，让大姑家的账房好没脸，赶紧来陪不是，安排调换桌面。好在席还未开，礼节还能补救。大哥争回了脸面，却生了一肚子气。

碰上奶奶娘家的侄子、侄孙结婚，我们乐滋滋的跟着奶奶去吃肉蛋。奶奶也是一副欢喜的样子。期盼孙子结婚，能吃上一次孙子的喜宴，是奶奶多年的期盼。吃肉蛋成为奶奶那老辈人盼望孙子成人的大事，最终却没有能吃上孙子结婚的肉蛋，带着缺憾过早地离开了人世。

吃肉蛋，饱含着奶奶的微笑和期盼，四十年过去了，奶奶的音容笑貌如在眼前，看着眼前生活日新月异的变化，抚今追昔，奶奶那熟悉而亲切的影子还留在我的心里。