鱼香

文/王纪强

想到吃鱼，就不由的想起了奶奶，想起了三十年前的日子。一个字，苦啊。 儿时，见不得鱼。奶奶说我是只馋猫，是见不得鱼腥的。闻到鱼腥味道，就迫不及待。 儿时，老家常养猫。老屋里留有猫道，猫不论白天黑夜就从猫道出出进进。见到了鱼就一蹦三尺高，舔着嘴巴，嗷嗷叫。不给吃，就有撕心裂肺的感觉。扔给点鱼骨头，欢实的不得了。

我出生时，奶奶就尽七十岁了。穿一件老式样的黑大褂，小脚尖尖的，掌管着家里的大权。父亲挣的几个稀罕钱，母亲攒的鸡蛋换的钱，都是奶奶掌管的。奶奶说我们就是一个馋嘴的猫，见到腥就迫不及待的叫。缺吃少穿的年代，吃是我们的期盼，对吃的向往和强烈劲头是胜过穿的。

小时候，村里有两个湾。东湾是最有名的，柳条飘荡，棉槐丛生。湾相传有千百年了，鱼常在湾里打漂。最常见的是鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、青鱼，钓鱼是老人的爱好。闲不住的奶奶，就常去湾边钓鱼。一个七十多岁的白发飘飘的老太太，将一根烧红的针掰弯了，做了鱼钩。一个家家户户司空见惯的竹竿就做了鱼竿，普通的烟竿白线就是牢固的鱼线。 村东的康浪河里的鱼很多，河水清澈见底。鱼虾跳跃不断，水深且有茂密的芦苇。奶奶行动不便，也就很少去河里钓鱼。东湾是奶奶钓鱼的好地方，惹的我们一些小孩子们蹦蹦跳跳的去看稀奇。奶奶钓鱼的饵是司空见惯的蚯蚓和小虫，逮蚯蚓是我们小时候的最好。 一个普普通通的罐头瓶子盛满了鱼食，为了那期盼中的解馋的鱼肉和可口的鱼汤。无论如何顽皮的孩子，听到奶奶的招呼，欢蹦乱跳的象水中的鱼。奶奶的一句话，哪怕是一个眼神，都心领神会，欢快的象个猴子，乖巧的很。 小时候，知道鱼象狐狸一样狡猾。是轻易不肯上钩的，奶奶虽然娴熟。钓半天也钓不上几条鱼，野生的鱼是最难得的。奶奶在湾边，半蹲半坐，又没有漂，不是鱼饵被狡猾的鱼偷吃。奶奶后悔莫及，就是鱼老半天不上钩，我们不奈烦。抓起石头扔向水中，就是有鱼也被轰吓跑了。 虽然鱼难钓，奶奶蹲半天。总有些收获，一个红锈斑斑的旧铁桶，里面咣荡着半桶湾水就是奶奶的鱼桶。收获一两条活蹦乱跳的鱼，看着水花四溅。我们就欢蹦乱跳的象那水中的鱼，听奶奶招呼回家，早一溜烟的提着桶蹿回去。紧追慢赶都跟不上趟的奶奶，就在后面叫个不停。 回家后，等一袋烟工夫。奶奶就颠着小脚脸带笑容的进了家门，往往气喘嘘嘘的。油水又少，鱼是很少能红烧的。常常是油煎，既省油，又入味。一家五口人，老少三代，一条鱼。 铁锅里的鱼还未熟，鲜香味道就飘满了小院。馋的我们眼巴巴的瞅着锅，不断咽着唾沫，有的就流出了口水，长长的一溜，象感冒时的鼻涕。闻到腥味道的小猫，就蹿过来，围着锅台转圈。撕着我的裤腿，嗷嗷的叫，叫的我们心里痒的难受，就象猫抓心一样。 一条煎鱼，盛到了一个浅碟子里。被勺子切成了五段，肉四段，头一段。奶奶就给我们分了分，一人一段肉。她老人家面前的总是那个头，老人总说。从小养成了个爱吃头的习惯，是不屑一顾鱼肉的。天长日久，我们就以为奶奶最好吃鱼头。接过分到的鱼肉，风卷残云，几乎要将鱼刺也吞下去。 看我们吃鱼迫不及待的狼狈相，奶奶一个劲的嘱咐。慢吃，别卡着喉咙。我们却非常饿渴，一会一片鱼就下了肚。我们再馋，鱼头是不屑一顾的。没有鱼肉，也就没有了吸引力。 就着窝头，喝着玉米粥。奶奶也吃得津津有味，高兴的不得了。

奶奶去世前一年，生了一场大病。父母亲忙着求医问药，有病了，父母就竭尽所有，给老人做点好吃的。母亲问了奶奶多次，奶奶说馋鱼了。父亲到村东的康浪河里抓了条鲶鱼，母亲给煎了煎。 我端着碟子端到奶奶炕头，奶奶露出了难得的笑容。二话没说，将鱼头给她切下来。奶奶兴奋的不得了，美滋滋的吃了一次。 奶奶去世多年后，才听父亲说起。吃鱼头是奶奶的借口，她是为了心疼我们才如此吩咐的。 闻讯，我陷入了长长的深思。沉默不语，泪流满面。