青史无声长挹翠   井冈如画更吟红

文/王纪强

青史无声，长挹翠，井冈如画，更吟红。硝烟虽然散尽，这业绩足以惊天动地。

圣地播春，水悦山明风叠翠。井冈筑梦，根深叶茂子吟红。英雄的井冈山，是一幅史诗。波澜壮阔的新中国，从这里崛起。

最早耳闻井冈山，是小学时候学到的课文《八角楼上的灯光》，寒冬腊月的深夜，毛主席穿着单薄，坐在竹椅上写文章。毛主席右手握笔，左手拨灯芯，沉思，井冈山这星星之火，终成燎原之势。我深深被感染了，1927年，秋收起义，茅坪，八角楼，井冈山，这些字眼令我倾佩。从童年时期，我就有个红色的梦想，那就是去井冈山瞻仰毛主席的旧居，那八角楼、黄洋界、那些惊天地泣鬼神的反围剿故事。

《题八角楼》云：

书灯照影，笔驰壮志，著真理以温长夜

星火燎原，春放新生，燃杜鹃还报黎明

革命胜地井冈山著名景区有黄洋界、五指峰、井冈山革命烈士陵园、茨坪革命旧址群、大井毛泽东同志旧居、井冈山革命博物馆、茅坪八角楼、会师纪念馆、龙潭、主峰、水口、杜鹃山等。每到一处，都是一次教育，仿佛我也融入了战火纷飞的年代。

春天的井冈，万紫千红，“十里杜鹃”闻名天下，而在杜鹃开得最美丽的地方，五指峰下的彩虹瀑布，看水天一色，花红遍野，挹翠湖水波粼粼，泛舟、是赏景小坐的好去处。夏天的井冈，山水清凉，鸟鸣山涧，可堪玩味，是戏水、避暑、看山的最好时节。隐身在苍翠的竹海中，置身溪流欢畅。秋天的井冈，丹桂飘香，红叶漫山，杉黄枫红，层林尽染。清溪农舍掩映其中，金色的稻穗给田野抹上一笔浓浓的秋妆。冬天的井冈，松杉堆雪，白絮纷飞，银峰起伏，一派北国风光。晶莹透彻的冰桂雾凇把井冈山装扮的洁白无瑕，是摄影、赏雪的好去处。

到茨坪，就必须游览五指峰。峰峦像人手的五指而得合，五指峰峰峦由东南向西北伸延，绵亘数十公里，杳无人迹，人只能站在隔岸的“观景台”上远望。两边巨峰对峙，中间一条深谷，谷底为龙庆河，即井冈山河。半山腰有个“天军洞”，与五指峰相望的还有“龙庆洞”，又名“游击洞”。景区内是一座天然的动植物园，这里是短尾猴、木鹿、黄腹角雉等珍禽异兽出没的地方。五指峰下的龙庆河，盛产石鸡、石鱼，河谷峭壁上盛产石耳等。五指峰还有一座瀑布，落差约二百米，五指峰瀑布是井冈山落差最大的瀑布。五指峰脚下有一群峦湖。五指峰下的龙庆河盛产“井冈三石”：石鸡、石鱼、石耳。

金蟾望月是极富想象力的景点，老百姓通俗的说法是蛤蟆叫天。走进笔架山，在一片杜鹃密林处，有几块巨石，前后斜立，形态酷似黑框金蟾，日夜抬头望天，人们称其为“金蟾望月”石。在“金蟾望月”石的对面生长着一丛丛高山杜鹃林。

大小五井闻名于世，吸引我们去探秘。五井，指五个位于群山环绕、宛若井状的山间盆地村庄，即大井、小井、中井、上井和下井。大井，是当年毛主席、朱德、陈毅、彭德怀等部署历次反围剿的地方，这里是极具精彩历史的景点。反“围剿”失败后，“白屋”被烧得只剩一堵残墙，解放后进行重建。残墙仍嵌在里面。白屋的后面有两棵长青树，据说当时被严重烧伤，解放后，这两棵树又重新枝繁叶茂，因此井冈山人将其称之为“神树”。大井距离茨坪七公里，这里可以参观毛主席旧居、红军医务所旧址等。小井距离茨坪六公里，这里是“红光”医院驻地。

题《大井毛泽东旧居》：

故影无声，忆峥嵘岁月曾砥砺

新芳频寄，盈朗澈初心再前行

但倚残墙怀故影

更听老树焕初心

茨坪，就是八角楼所在地。是我们童年时代最景仰的地方，茨坪是当年井冈山革命斗争的中心，坐落在崇山台间的小盆地。建有革命博物馆、烈士纪念塔等。游览茨坪，让你眼界大开。革命战场五大哨口离茨坪不远，五大哨口中的黄洋界，居高临下，扼居山口，形势险要，当地群众称之为摩天岭。建有黄洋界保卫战胜利纪念碑，镌刻毛主席的《西江月·井冈山》。碑前有大理石屏风，上有“黄洋界”三个金色大字。 《题黄洋界》妙联云：

山侍雄关，兵临奇阵，八面风擂鼓号。

旗开大道，肩挑微光，西江月奏凯歌。

俯瞰井冈山，也是妙趣横生的。井冈山绵延百里，如诗如画，虽然硝烟散尽多年，也让你感慨万千。在这里似曾听到“黄洋界上炮声隆”的昔日酣战镜像，井冈山五大口双马石、桐木岭、朱砂冲、八面山、黄洋界，这是最著名的一个哨口，连接湘赣边界，黄洋界地势险要、巍峨峻拔。

到了杜鹃山，我琢磨一番，总不如以前的笔架山的名字形象而生动。杜鹃山由扬眉峰、望指峰、观岛峰三大峰组成。远望犹如古代的笔架，倘若你又气势澎湃的心力，轻描淡写一幅千里罗霄的水墨图也是神奇。

井冈山的杜鹃花有其独特之处，我曾经观赏过龟峰山杜鹃，但是到了井冈山观赏杜鹃，却有心花怒放的感觉。井冈山迎来杜鹃花的花期时，那漫山遍野的云锦杜鹃、鹿角杜鹃、猴头杜鹃等竞相开放，那万山红遍，层林尽染的盛况，能迷醉了你。到底里置身于杜鹃的海洋，人是杜鹃的点缀，只这独具一格的“井冈山杜鹃”的怒放，那种姿态就了令你叹为观止了。大写意的杜鹃国画，在这里是淋漓尽致，即使你不是一个国画家，仿佛你拿起笔来，一幅幅天然的国画会跃然纸上。井冈山杜鹃的神奇，它不仅有清新扑鼻的花香，而且还拥有独具一格的“渐变”色：初开时为粉红色，然后逐渐变成紫红色，色泽绚丽、妩媚多姿，非常独特。

花开季节，到被誉为“杜鹃山”的笔架山观赏，定会不虚此行。每年四、五月间，各色杜鹃花沿着笔架山山脊两侧竞相开放，在高峻的山崖间形成了一道亮丽的“十里杜鹃长廊”。

焚心以火，沥血于碑，四万英魂擎北斗。鉴梦成虹，立松为信，无边锦绣报春声。到茨坪北面的北岩峰上的井冈山革命烈士陵园缅怀，你的心情是沉重的。历史是人民书写的，在这里倾听革命先烈昔日的事迹，心灵上得到升华，正是有了这些舍身忘死的先烈，才取得了反围剿的胜利，井冈山革命根据才成为了革命的摇篮，新中国从这里起步，令人赞叹。

在耸立于挹翠湖畔的井冈山革命博物馆，憧憬革命烈士万古长青的大无畏精神；看万山红遍的燎原之势，思虑“杜宇啼春”的典故，怀念革命烈士的艰苦卓绝的精神，展望红色精神的绽放和绵延，该是一腔爱国情怀在勃发。

喜欢诗词楹联的我，在这里多次字斟句酌，深受感染。题井冈山革命博物馆的对联是这样写的：

英雄鉴梦，青史无声长挹翠。杜宇含情，井冈如画更吟红。

作为红色摇篮的井冈山，一直是我朝夕暮想的革命胜地。红色中华从这里起步，革命的火炬从这里点燃，波澜壮阔的长征史诗也是从这里抒写。看这幅对联，更有深意。

《题井冈山》：

风展红旗，云开杜宇，五百里风云际会终酬梦

心怀青史，志托黄洋，九十年心志弥坚更启程

在这里温故知新，正如杜甫多言：“社稷经纶地，风云际会期。”共和国，从这里走来。

常言道：读万卷书，行万里路。来井冈山一次不容易，虽然不能说是经历过千山万水，但鲁赣相隔千里，也是要经过风雨的。去龙江书院参悟，也是一大收获。龙江书院位于井冈山龙市，背依五虎岭，面临龙江河。

虎潜蟠龙，水润书香，嘉士成林勤践道。

朱毛会晤，光辉圣地，豪情连璧竞图强

最吸引人的还是井冈山的民俗文化，挖冬笋是黄坳、茨坪、长坪、下七一带客籍山区农民所喜爱的一项采集活动。农历十一月以后，冬笋即开始生长，客籍人们便身背背篓，手握锄头进山挖笋。

接受了革命传统教育之后，这忆苦思甜的红薯丝饭也要品尝一顿。民谣云：“薯丝饭，木炭火，除了神仙就是我。”我想，当年毛主席他老人家在井冈山那些年，也是吃习惯了红薯丝饭的。

勺子碓舂米,作为传统的文化，也让人开了眼界。勺子碓，是井冈山客籍人用来舂米的工具。旧时人们用石头作臼，用木棒做杵捣米。常用的有手碓、脚踏碓。山里人在脚踏碓的基础上，利用山泉的落差，装成不用人力的“自动”雅，一天能舂一担谷，比脚碓省时省力，独家独户使用，非常方便。

米汤浆被子，这也是百闻不如一见。土籍人洗被子时，都喜欢用米汤浆被子。米汤浆被子就是把被子在清水河、塘里洗干净，拧干，置于盆中，倒进米汤，反复搓揉，使被子里每个地方都沾上米汤，再拧干，即可凉晒。

出嫁当天不吃饭，在井冈山客籍民间居民中流传着这么一个风俗习惯：姑娘出嫁的当天随身带好在家煮熟的鸡蛋、猪肉之类的食品，到婆家后躲在新房里不出门，当日也不吃婆家的一回饭。无论家人怎么诚心相请，哪怕是把饭菜送进新房，也不会吃上一回，而是吃着自己带来的食物。以示节省公公婆婆的美味佳肴，孝敬公公婆婆，换得公公婆婆的喜爱，换来长年全家和睦过日子。这一风俗习惯直至今天，新娘出嫁到婆家，还是一直坚持吃完自己带来的食品为止。

民间传说也是井冈山地区的活化石，那原汁原味的传承也是新鲜的，永不过时。“大小五井”的传说，也很耐看。

据传，以前人间没有莲花，只有王母娘娘的瑶池莲塘里才有。这是天廷的宝花，一般神仙是看不到的，只有身居要职、德高望重、有功之臣和能进入王母娘娘宅地的人才能大饱眼福。

有一对仙男仙女，暗自相爱多年，但又不敢声张，因为私自相爱婚配，是天规所不容的，轻则鞭笞，重则打入天牢，永世不得翻身。这对仙男仙女看到人间男耕女织，夫妻和睦相处，羡慕不已，早就动了入凡的念头，他们一直寻找机会私奔人间，以实现结为夫妻的夙愿，但一直未能如愿以偿。

一天，王母娘娘在瑶池举行蟠桃宴会，招待各路神仙的头目，各路神仙的头目接帖后都往王母娘娘那儿赴宴去了。这对仙男仙女认为机不可失，时不再来，决定趁此机会结伴下凡。但转尔又想，去凡间，总得给凡间做件有意义的事呀。他们想呀想，终于想出来了，就是去偷莲种，将莲籽播于凡间，不但凡间有莲花，能起到美化环境的作用，而且莲藕可吃，能改善百姓生活。这真是一举两得的美事。趁宴会看守较松之机，容易混进瑶池盗得莲种。

仙男说干就干，马上摇身一变，变成一个老态龙钟、银须飘拂的老人，拄着拐杖，混进神仙头目的队伍中走进瑶池。各路神仙头目都馋着吃蟠桃，谁也没觉察。当各路神仙头目都端坐在宴桌旁准备吃蟠桃时，仙男趁人不注意抽身离开宴席，直奔莲塘。

管理莲塘的仙女都抽掉去接待客人，莲塘周围竟空无一人。仙男大喜，伸手去拔莲种。昨天下了一场大雨，莲叶上晃动着五颗大小不同的水珠。水珠滚落地上，就成五颗熠熠闪亮的水珠宝。

仙男带着水珠宝和莲种，立即逃出瑶池，和等候在瑶池外的仙女匆匆逃往人间。仙男刚走不久，管理莲塘的仙女就回来了。她见莲塘边有水渍，又数数莲花，少了一朵，知道有人来窃，顿时慌了神，一刻也不敢怠慢，飞报王母娘娘。

王母娘娘一听此事，怒火冲天，派出十八路神兵神将，各处搜查，逢路拦截。这十八路神兵神将，一路杀气腾腾，喊声震天，把整个天廷都搅得天昏地暗，飞沙走石。

再说这对情人刚降到半空中，忽见晴朗的天空陡然暗淡下来，乌云密布，雷声隆隆，还隐隐约约传来喊杀声。正当他们不知如何是好时，那些神兵神将赶来将他们团团围住。领队的神将手握宝剑，厉声喝道：“好个妖男贼女，竟敢盗窃王母娘娘的宝花神种私奔人间。快快交出宝花神种，前来受绑，还能免除一死。”仙男见此情况，知道交出宝花神种，能免一死，但得打入天牢，受尽折磨，永世不得翻身。既然有心给凡间做点有益的事，怎能半途而废。所以，他面对死亡，毫无惧色，将宝花神种撒向凡间，从此，人间才有了莲花。因为莲盘是撒在井冈山这块地方，所以，井冈山就像一朵盛开的绿色莲花，那重重叠叠的山峦就是莲花的花瓣，茨坪就是花心，茨坪的树木，就是那花蕊，而分布在全山各地的潭水，就是那莲叶上的水珠。

仙男撒完宝花神种，又将五粒大小不同的水珠宝撒下凡间。这五颗水珠宝就变成了五个大小不同的水井。井水清澈碧绿，夏凉冬暖，香甜可口，不管天下如何大旱，井水一直汩汩地往外冒，浇灌着山下千百顷良田。老百姓为了纪念这对仙男仙女，就把这五口井取名为大井、小井、中井、上井和下井。

后来，王母娘娘知道这五井，指令东海龙王收去大小五井的水脉，大小五井也就干涸了，长起了野草树木。慢慢地，从广东逃难的百姓来到此地居住下来。他们不知这大小五井的来历，而将这里叫为大村、小村、中村、上村和下村。也不知过了多少年，仙男有个知心朋友路过此地，见这里改为大小五村，就把仙男仙女的故事讲给他们听。百姓听后，又把大小五村改为大小五井村。这村名，一直沿用到今天。

丰富的人文宝地，千百年来流传着许多精彩的传说和故事，辈辈传承，如这井冈山的景色一样绵延不绝。井冈山的独具魅力的地方，就是文化的博大精深，人民的勇敢，可贵的品质，追求美好生活的理想。

石姬娘娘原不会种茶。一天，她的一位得意门徒在半山练功，一箭射中了一只山鸡，同时，隔山飞来一弹，也打中了这只山鸡。接着，跳出一个顽童，来争猎物。争得性起，弹手一乾坤圈打死了射手。经过调查，杀人凶手是太乙真人的弟子哪吒。石姬带着极度悲愤找太乙论理，谁知太乙态度蛮横，偏袒凶手。她义愤填膺，当场和太乙斗法，怎奈自己道行浅薄，不是太乙的敌手。她曾告过天状，但太乙是元始天尊的高徒，玉皇大帝也得让他三分。这起人命关天案就不了了之。她深感天庭无正义，一怒之下，离开了仙山，决心到尘世找一个人间天堂。她云游了无数名山大川，因不愿再和仙道为伍。一直未找到理想安身之处。这一天，她到了井冈山的一个小山村，只有几户人家，家家泡了当地上等茶，十分热诚地接待了来客。石姬倍受感动，又看到山村风景特别秀丽，人心特别和美，茶叶特别香甜，就不想离开了。村民听说仙客愿意落户，十分高兴，准备造一栋像样的庙宇，供奉石姬。她婉言谢绝了，只让修一栋简陋的土屋住下，长期不懈地向村民学艺，精心种茶。石姬运用得天独厚的环境，采山岚之精英，集云雾之瑞气。拌和种茶人的心血与汗水，辛勤浇灌茶苗。功夫不负有心人，经过年深月久的培植，这个村的茶，成了井冈山人民最喜好、最受来客称赞的优质茶了。为了纪念石姬的一片诚心。后人把这个村叫“石姬村”，村所在的山窝叫“石姬窝”，她住的房子叫“石姬坛”，这里产的茶叫“石姬茶”。山窝边的小溪叫“石溪”，若用“石溪”水煮“石姬茶”，更有迷人的滋味，人们也把它叫“石溪茶”，或叫“仙茶”。有一天，全村人都在山坡上种茶。为了慰劳他们的辛勤劳动，石姬亲自提来石溪水，煮一锅“石姬茶”。当煮到炉火纯青时，芬芳四隘，飘满山窝，引得种茶人个个口内生津，争要饮茶。恰巧，西天十八罗汉云游东土，路过石姬窝上空，闻到一股诱人的香味，于是按落云头，想看看人间到底发生了什么事情。十八圣僧的到来，增添了茶林的无限欢乐，主人个个捧茶，争相奉献。本来，大仙是不食人间烟火的，但“石姬茶”太诱人了，又难却石姬人的待客盛情，就围着石姬席地而坐，品起“石姬茶”来。他们品一口就赞一声：“善哉好茶！”“善哉好茶！”拿着茶杯，不忍释手。由于品茶的时间太长，以致贪恋红尘，迷失本性，就地化成了一排排群山。

古老的传说意犹未尽，来井冈山一趟也不容易，总要品尝一下井冈的美食吧。舌尖上的井冈山，也是如这文化、这百里画廊、这红色故土一样，让人念念不忘。

井冈山菜肴，地道的庐陵菜，在农家乐观看大厨们的厨艺，也是难得的享受。那主要特色是刀工的精灵剔透，赏心，悦目，是人两大享受。注重火候，擅长烧、焖、炒，味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。井冈山的著名菜肴有全副銮驾、永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等等。井冈南瓜汤：山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的汤味道鲜美，营养很丰富。全副銮驾：将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥烂。荷包玻璃鱼：将红鲤鱼加上香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。莲花血鸭：将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红，香辣可口，鲜嫩无比。干煸桔皮丝：是用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。三石菜：以井冈山特产的石鸡、石耳、石鱼为主要烹调物的地方风味菜就有数十种，著名的有：炒石鸡、糖醋溜石鸡、清炖石鸡、石耳蒸鸡、炒石耳、石耳汤、清炖石鱼、兰花石鱼、石鱼烧汤等。山竹菜：兰花小竹笋、炒双冬（冬笋、冬菇）、玉兰片、笋干、小山竹炒香菇、酸菜炒小竹笋、酸菜炒冬笋、腊肉炒冬笋、肚尖炒冬笋等。野味菜：烧地虎、山老鼠干、泥鳅酱萝卜汤、炒苦菜、炒红皮菜等。

特色菜：炒血鸭、红烧狗肉、清炖脚鱼、红烧脚鱼、清炖武山鸡、井冈酥鸡、井冈酥鸭、八宝鸭、酿三角豆腐、煎泥鳅干、米粉泥鳅、米粉蒸鹅肉、四星望月、红烧山猪等。

喝酒不吃菜必定醉的快。吃菜，当然要喝酒。地方名酒，花样繁多。井冈山冬酒、井冈老窖、井冈醇、井冈红米酒、井冈南瓜酒、井冈猕猴桃酒、堆花贡酒、堆花特曲等，这些酒饮吧，是否有别样的感受。

景、味、红色文化、古老传说....................，说不尽的井冈山，游不完的井冈山，那罗霄山脉在蜿蜒，一如我此时的思绪。

井冈山，我还会再来的。