请深夜食用

你吃过正宗的黄焖鸡米饭吗？

就是那种用有两只耳朵的黑色砂锅盛装着菜品，橘红的塑料碗盛装米饭的套餐。

“大叔，小份黄焖鸡，不要辣，在这吃。”

“好嘞，你的牌，拿好。稍等一会儿。”

站在等候区，后厨一眼看得到头，还算干净。等候台台面上有两滴没顾上擦净的汤汁，里间一口大电饭锅闭目工作，四色清清爽爽的小菜整齐堆叠在棕黄的粗瓷碟里，私以为水蓝的冰瓷纹更适宜。一旁卖牛肉粉丝的夫妻俩正忙得不可开交，一桶熬制好的牛骨高汤，蒸汽上下翻腾。吃粉丝的队伍排得远极。左顾右盼没一会儿，就瞅见一双圆滚粗壮的手从里间的小窗口里伸出，正端着一份黄焖鸡。大叔接过，搁置在台面上，抄起一只塑料小碗，揭开锅盖，透亮的大米饭蒸腾起袅袅香气，空气里泛起一丝甜意，像我双目直勾勾地盯着黄焖鸡时的心理活动。大叔一饭勺下去，我的心也往下一坠——拜托。再起勺，啊，对了对了！满满当当高出碗口，正合我心意。

“小姑娘，你的好了。饭不够吃再来续。”

“哎哎，好的好的。”

“你抓这俩耳朵，别摸碗啊，烫到手可不得了。”

“哎哎，好的好的。谢谢大叔，生意兴隆，恭喜发财哈。”

筷笼里抓一双筷子，匆匆找了一处座位坐下。此时，碗中正发出滋滋的声响，我努力咽下一大团口水，忍不住端详起这份黄焖鸡。只见，黄澄澄的汤汁浇在肉块上滚烫，冒着呼噜噜的小泡泡，在灯光下催化出阵阵异香。说是小份，分量却是不少。配色是少许深棕多重浅黄，模样是鸡块围了一圈待命，香气是咖喱上头滋味浓郁。我的手已经按捺不住筷子。汤匙轻舀，一小勺汤汁抿进唇，烫到舌头。啊，心急。再夹一块鸡肉，大口咬下去，连皮带肉，整个都被包进嘴里。咬下去的瞬间，虽然还是烫，但躲不过咖喱在鸡肉纹理间溢了满口的香气，汁水在口腔里抱团爆炸，薄溜溜的土豆片也浸了满身的金黄，咸香下藏着一点点清甜。鸡肉鲜嫩到让我想要在草地上打滚，食肉动物的原始欲望在吞咽之间膨胀，一向拒绝与鸡皮和谐共处的我此刻竟然舍不得放弃这软绵绵的口感。几粒嫣红的枸杞点缀得恰到好处，碧青水脆的椒片也不甘示弱，不仅不辣口，品尝起来是真正中和过分浓郁的肉香的佳物。二者相得益彰，怎一个鲜爽了得。再舀一大勺姜黄的汤在雪白的米上浇匀，三两下翻拌，入味又饱腹。再来两三块鸡肉加餐，啊呜一大口，好佐食！要不然一整碗米饭反扣盖下去，让每一粒米都在被吞咽之前浸泡得莹润如玉，每一口都是香糯的。厚重的味道在唇齿间挥洒下浓墨重彩，每一样食材，都要好好地咀嚼，不用刻意放慢速度，否则只想感叹生活百态也不过如此。啊，这满嘴幸福的味道，真让人着迷。

已是深秋，手脚冰冰凉凉，对一切都兴致缺缺，只想慵懒地躲在厚棉衣里，吃上一顿好饭就让我满足至极，顺带也爱起了这有滋有味的生活。朝朝暮暮，日升日落，对生活和自我抱有希望的人，想必都会这么舒心自得吧。