麦秸垛垛

两个“垛”，前一个是动词，指整齐地堆，后一个是名词，指整齐地堆起来的堆。

“编筐编篓，贵在收口”。垛垛作为收获季节最后一项大工程，向来被看重。垛合拢封顶了，才算把庄稼彻底安顿到位了，垛一天出不来，这个季节就一天过不去。玉米、高粱、大豆，还有芝麻、绿豆，它们的秸秆，生产队除预留下一部分当作公用，剩余的，都一就手分给个人，各家找个空地方一堆，就完事了。量最大，也最不好解决的，就是小麦秸秆。

小麦颗粒归仓，打麦场上只剩下了成堆的麦秸。垛垛前，全村总动员，男女齐上阵，要对麦秸进行翻晒，男劳力持木杈挑，妇女拿掠耙搂，老弱幼小的也拿起扫帚，清扫四处散落的碎麦秸穣子。老队长自然成了现场总指挥，角角落落都转到，豪气得走到哪儿干到哪儿吆喝到哪儿，一声声威严庄重。

麦秸垛垛需要力气，更讲究技术，不是随随便便就能对付的。老队长发话说，今年的麦秸垛垛成啥样，就看你们几个能人了，谁也不能三心二意地胡来。去年的垛虚得不行，顶又没封严实，最后渗进了雨水，沤糟了那么多麦秸，心疼啊！队长一再要求大家，千万注意质量，别只顾赶工再出岔劈。

麦秸主要是喂牲口，建房子时脱坯打墙，烧锅做饭当引柴，还有冬天烤火也都离不开。常言道，斤草斤粮。意思是说，有多少秸秆就能打下多少粮食，当然不能按堆来估算，讲的是二者重量相差不多。也确是这样，没有粮食吃的时候，常常也就没有了烧的。那么大的一垛东西耸在打麦场上，就是丰收和财富的象征。村里人日子过得怎么样，锅里煮的、灶上烧的宽不宽裕，过年能吃几顿白面蒸馍，外村的姑娘愿不愿意嫁过来，看看麦秸垛大小，就知道个八九不离十。

来垛垛的都是有经验的，年年少不了这一“哆嗦”，都知道咋回事。垛垛不是选风水，却不能不讲究风水，首先得选好位置。打麦场就那么大，垛中间影响平时用场，垛在边角地带吧，掏草铡草铺排不开，低洼的地方又易遭水浸。最后把垛址选在靠近水坑的一块空地上，地段相对开阔，下雨滚水也快。定了地方，就用麦糠垫底打基础，垫到尺把高，摊平，就往上挑着放麦秸，一杈一杈地摆好，层层衔接，散而不乱。垛越垛越高，离垛远的麦秸，就由妇女用掠筢拢到垛四周，男人再用木杈叉起，甩到垛上去。一杈杈麦秸，在男人头顶上空移动着，像一朵朵盛开的白莲，也如一株株高大的蘑菇。

有往上挑草垛垛的，还得有踩垛的。一个大人带五六个孩子站在垛顶，一边指挥下面的人往哪儿上草，一边教导孩子们怎么踩垛。孩子们都光着膀子，麦秸刺到身上，又痒又痛，却没有一个愿意下垛。大平原上别说山，连个土堆也难见着，平时孩子们想从高处朝远方观望，无非是上上树、爬爬河堤。上树有危险，单凭河堤的高度，上去滑下来虽不至于摔伤，但也存在着滚坡和溺水的可能，大人就怕。踩垛不一样，大人恩准的劳动，不再是单纯的玩耍。如果全上大人，地面打攻坚战的劳力就会相应减少。孩子们成为垛垛的生力军、好帮手。

天热，老园头领着开菜园的伙计，抬来了几筐黄瓜，而且是经井水镇了的，冰凉、爽脆，吃到嘴里解渴消暑长精神。

村里人形容某人貌似强大，而其实是外强中干，就会说：麦秸垛大，都是牛吃。意思是大而不当，大而无用，大的斗不过小的，反而遭了欺辱，或大的反而被小的超越。一方面是在强调麦秸垛的大，另一方面也说明牛坚持不懈，终于一口口成功吃下麦秸垛的可贵。这句话，还反映了一个问题：麦秸垛是牲口粮草的主要储备形式。机械化还没发展到彻底主导农业生产的地步，牛、马、骡、驴依然是耕种的主角儿。村民们都明白，要想发挥它们的作用，必须保证优质草料供应，所以把麦秸垛垛好就显得尤为重要。垛垛，看似游戏一样的劳动，密切关系着下一年的农业生产。

一季的麦秸一般一年用不完，有了不觉得多余，缺了就成问题了。牲口不会因麦秸缺口大，就扎着脖子不吃不喝，该进肚里的草料还是一点儿也不少。到别的村子张嘴借麦秸喂牲口，那可是丢人现眼的事。有剩余的在那儿，总比缺欠着好。有一年收秋，雨水特别大，村里池塘、水坑，还有村边的沟里壕里都满了，打麦场里的水越积越深，头年剩下的半个麦秸垛也被浮起。那垛像一座山，漂漂悠悠在水上浮动。垛始终没散架，待水退了，麦秸也不见坏，只是不在原来的地方了。

这边上着麦草，那边几个老人就开始打理半茬子垛。先把突出的部位大致扯平，再用掠耙和竹筢上下左右地搂动，作进一步修整，直搂得像从模具里走出来的，才罢手。等垛垛到一定的高度，就该封顶了。还是上麦糠，上到没膝深，盘实，对垛体作最后一次整理美容，再在垛顶垛脚上搪上泥，抹光了，麦秸垛才算竣工。打底和封顶都用麦糠加泥，这和写文章首尾呼应差不多。

垛好的麦秸垛，圆的像高桩子馍，长的则如公路上跑的客车，露在外的草茬像才理过的板寸头，整齐美观，是乡野一道风景。麦罢，坐在一起，对麦秸垛的评判是少不了的话题。

一切收拾妥帖妥帖，老队长一直紧锁的眉头也舒展开了。高声招呼大家说，走，到会计家喝酒去，烙大饼，把上次公社来人吃剩下的咸鸭蛋也煮上，炒菜多点些油。天喜会计知道队长在说趣话，也假装当真，说，这就回家准备。