故乡絮语

猫仔粥，牛肉火锅，羊肉，鹅肉，焙肉，菜头丸，石花,草粿，荔枝,龙眼……

论美食，诏安无以伦比。这份在外地人看来“天马行空”的菜单，很多地道的诏安人看了却直咽口水。

前不久，回乡下参加侄儿婚礼，对诏安美食深有体会。 侄儿结婚前几天，家里陆陆续续来了不少客人。侄儿很会做菜，几经忙碌，一桌丰盛的美食就摆在桌上。都是刺激味蕾的诏安风味美食，令人胃口大开，福州一些饭店的山珍海味哪能与之相比？

 结婚喜宴是设在家族祠堂的。村里喜事比如结婚、满月酒等都在家族祠堂操办。家族祠堂继述堂建筑面积240平方米，始建于清代，开基始祖于清代咸丰年间迁入，现有人口200余人。长期以来，由于年久失修，祠堂垮塌，残垣断壁，看了令人心酸。

 近些年，富起来的宗亲们把修缮祠堂提上议事日程，在外出做生意的家族成员的带动下，大家齐心协力，把祠堂重新修缮一新。

 记得过去，每逢吃结婚喜宴，乡亲们都是大碗喝酒大口吃菜，不醉不罢休。现在吃喜宴，虽然乡亲们也喝酒，但大多都随意喝一点，相互之间不劝酒，喝多喝少随意，开车的、骑摩托车的乡亲们更是滴酒不沾。桌上的剩饭剩菜也少了。查酒驾、移风易俗，体现在酒桌上的变化真的比较大。

 每年的农历冬至前夕，村里都会演“大戏”—“潮剧”，一般连演2天。“潮剧”，因形成于广东省潮汕地区而得名，也在福建省闽南地区的诏安、云霄、平和、东山、漳浦、南靖等地广为流传，与梨园戏关系密切。以前请戏班的费用要各家各户按人口摊派。后来乡亲们日子越来越好，只要村里老年协会会长广播一喊，大家纷纷主动捐款，不但演戏的钱有了，每次还有不少节余供老年协会日常开支。

 每年农历正月十二至正月十六，是福建省闽南地区诏安县“五营”几个叶氏村庄的盛大节日—游神。

游神作为诏安县“五营”叶氏宗亲的民间信仰，是宗亲们在正月元宵节前后的这几天，到神庙里将神像抬出来游街，认为只有让神出来游街，与民同乐，神才保佑“五营”叶氏百姓。

 巡狩的神是被供奉在几个村子共有的庙宇的“三通圣王”等神灵。庙宇金碧辉煌，屋檐、屋顶有各种人物、花草、树木雕刻，漂亮而精致。庙宇历史悠久，清代嘉庆之前便已存在，是诏安县级文物保护单位。

 《诏安县志》记载着有关“三通（忠）圣王”的神奇故事。景炎二年(1277年)，元兵追宋少帝过南诏场，经考湖村时吴明济兄弟3人率族众抵御，助少帝逃往广东。后吴氏昆仲被追封为“三忠王”。现在，叶氏宗亲以独特的方式庆元宵，弘扬保家卫国的优良传统。

 诏安县“五营”游神最重要的一个环节，是抬神像挨家挨户巡狩家门。每到一户人家的家门口，举大斧、虎头的人迅速冲进屋，用力举起大斧和虎头在空中用力往下砍，以示消除妖魔鬼怪邪淫之气。

 游神队伍到达村里的两座家族祠堂时，必须抬进祠堂里作短暂停留。各祠堂家族成员全部摆设香案及贡品，举行祈福仪式。为了渲染节日气氛，村里的乡亲还请来舞龙队、舞狮队在祠堂前表演助兴。

 由于诏安县“五营”叶氏村落较多，各村釆取轮流的办法游神。前一个村庄在规定的时间内举行规定的游神仪式，结束后，下一个村庄前来迎接神像，回村举行游神仪式。元宵节前后几天，“五营”几乎所有外出的叶氏宗亲都会回家过节，家家户户张灯结彩，宴请宾客。

 游神作为诏安县“五营”传统的盛大节日，历史悠久，年年元宵节前后隆重举行，热闹非凡，可以说是一年中最重要的节日了。

 笔者每年若是有时间必定回故乡过元宵节。因为这几天几乎所有外出工作、做生意、打工的都回家乡过节，是所有宗亲交流，联络感情的好机会，也是弘扬传统文化，维护乡村社会秩序的一个重要活动。

 当春暖花开，鸟儿鸣唱的时候，正是儿时掏鸟窝的季节。

故乡环境保护非常好，房前屋后都是绿色，村民有“不打三春鸟”之说，“劝君莫打三春鸟，子在巢中盼母归”。因此，人与自然和谐共处，鸟窝轻易可寻。

 有一次，我去拜访一位宗亲，路上就看到一窝鸟蛋，拍照留念后悄悄离开.....

 故乡是“世界长寿乡”“中国海峡硒都”“中国长寿之乡”。朋友的农场，养着“神农架五黑鸡”，环境保护好，农场野果丛生。寒暑假回乡下，孩子必定去农场玩，摘野果，捡鸡蛋，钓鱼，体验兴趣盎然的农家乐事。

 难舍故乡之情，喜见家乡变化。

 这几年，开展富美乡村示范村建设，村内建起了文化主题公园。乡亲们白天劳作，夜里在主题公园娱乐，一些大婶和儿童运动健身，十分欢快。村里还有一支锣鼓队，逢年过节，吹拉弹唱，很热闹，幸福感满满。像我在城市里生活了几十年的人，也希望退休之后回来乡下长住。

 每次从诏安回福州，我都必定在动车站留个影纪念。故乡年空气质量指数皆“优良”，空气清新，蓝天白云，令我流连忘返，回望故乡，难舍难离！这些年，故乡的经济发展，令家乡人骄傲，也令外出游子为之自豪。魂牵梦绕的故土，因为故土是“根”，想之念之亲近之。

（首发于《闽南风》杂志2020年9月号）