杂文两篇

（一）小狗“将军”

午后，天气闷热，乌云笼罩着无边的天际。

饭后坐在窗前，窗台上刚沏的茶冒着热气，身上汗津津的，白色的沙裙裹紧了身体。呷一口茶，茶水不用通过五脏直接变成汗水挂在肌肤上，沙裙拉的更紧了，这氛围让人窒息。我深吸一口气，象溺水的人冲破水面，生怕呼吸戛然而止在这沉闷的初夏。

窗外花坛里的栀子花象竞赛般打着娇绿的骨朵，一两朵开败的低垂的白夹杂其中。一股臃懒的风带来闷闷的香，脑子里一片空白，眼皮打着架。我趴在窗台神游......

一阵清凉的风吹过发际，一道闪电劈在窗前，一声声闷雷炸响房顶。

我惊恐的睁开眼，风领着雨来了，雨滴叩在屋檐上，洒落在花坛里，击打在行人的头上。眼前一片水雾，万物都罩在朦朦的雨里。清风送来的花香也变了味道，带着水的清甜。我打了个冷颤，沙裙放开了身体，我自由的呼吸着润润的空气，长长的伸了个懒腰。街上行人佝偻着背狂奔，马路上小轿车上的雨刮器来回的刮着车前的玻璃。不远处两个小孩子站在屋檐下避雨，脚拨弄着雨水。撩起的水珠打湿了同伴的衣裤，发出爽朗的笑声。近处下水道“咕咕”的喝着雨水，偶尔发出满意的饱嗝。雨带来了欢快的交响曲。

我倦意全消，撑伞出门，融入这片雨的世界。

晚上去嫂嫂家小聚，我家婆婆跟着大伯子和嫂嫂租住在县城九里私人建的二层小楼里，门外有个小的院落，院落左边种着些当季蔬菜，右边石凳上放着一盆刚打骨朵的浅粉月季。

我缩着头，一手提着礼物，一手打开车门。脚刚落地，从院子角落里窜出来一只黄白相间的小狗。龇牙咧嘴、眼露凶光，“汪、汪、汪”狂叫着向我冲来。吓得我大声叫着“嫂子，谁家的狗？”嫂子闻声跑了出来，“将军，别叫了，自家亲人也不认识了？"只见嫂子，头上顶着满头精致的小卷发，身上围着黄色的围裙，手里提着炒菜的锅铲，笑着向着狗娇嗔的骂道。狗听见主人的骂声，叫声更大了，嘴夸张的张着，露出尖锐的细牙。我本能的向后退缩着，心提到了嗓子眼儿。侄儿也紧跟出来了，只见他跑到狗的一旁，用手摸着它的头，“将军，别叫了，别叫了，就你声音大”随后呵呵的笑着。“婶子，别怕，它只叫的凶，不咬人。”侄儿安慰道。只见狗果真不叫了，扭着屁股摇着头在侄儿的周围跳着。我悬着的心终于落了地。

我从小怕狗，听着它们的叫声，心里就象长了杂草般慌乱。在街上遇见总是远远的躲着走，怕它犀利的眼神、锋利的牙齿和不同思维的大脑。在它的面前，我象个落寞的孩子，尽量低眉顺眼的不引起它的注意，怕有一丁点的不顺，使它狂怒。

侄儿领着狗在前面带路，我在后面小心翼翼的跟着。进了屋，坐下，侄儿摸摸它的头，挠挠它的耳朵，狗已无视我的存在了，一改几分钟前的凶悍，满门心思的围在侄儿身边撒娇讨好。心想，这名取的真好，真是一只认人的狗将军。

（二）深夜独酌

一大早例行公事，揣上钱先上菜市场，一问价，才发现物价飞涨，肉已涨至16块了，那物美价廉的小白菜也三块了。转了一大圈，卖菜的小商贩象是昨晚开了会一样，价格咬得死死的，手里的几张小票已被我捏出了汗。看来是没得商量了，妥协了吧，买了几样认为还算便宜的小菜。

提着红绿小蔬，来到单位。单位老王看着我愁眉苦脸的进门，说这菜不便宜吧。“呵，是呀”我笑道说。

说起老王，他可是资深“厨师”，虽说是我们小部门的所长，管着十几个人。可因长年惧内，练就一手好厨艺，对菜价可谓门清。又因住的地方较偏僻，在门前开出一小块菜地，偶尔送我们一些时令蔬菜，叫我们每每羡慕不已。今天我也没买菜，只上菜市场买了点蒜苔，中午炒腊肉吃。老王看着我说到。一语惊醒梦中人，我想起来了，我冰箱里还有腊排骨呢。

中午简单的打发了一顿。从冰箱里拿出早已被我遗忘的腊排骨，放在凉水中拔着。

说起做腊货先用凉水拔，有风俗吃腊货的地方都知道，农村做腊货那是要吃上一年的，做腊货的时候，为了防止腊货变质，腌渍的时候放的盐很重。吃的时候一定得先用凉水拔两三个小时，去去咸味。

晚上吃了晚饭，出门转了一圈，回来看了会儿电视，已11点多钟。洗洗上了床。上床假寐，想着下午老王交待的事还没做完。才想起被我忘得九霄云外的腊排骨来。

那腊排骨拔的已大大超时，不做熟的话，恐怕当晚就坏了。没法，吸了拖鞋，翻身下床，打开厨房的灯，那腊排骨已泡得发白。沥出腊排骨，闻闻，还有浓浓腊货的香味。外面一片漆黑，路边早已没了人影，只有街灯弱弱的亮着。

打开电磁炉，锅在炉上冒着热气，倒上油，撒上一大把花椒，不一会儿油就爆出了花椒的香味。心里还是感谢进入了好年景，物价虽高可工具先进。要是以前，还得先发炉子。趁着爆花椒的空档，拍几瓣蒜，切几片姜，合着干红椒与大料一起倒入锅中，爆出浓烈的、勾人食欲的味道。然后敢紧的把沥好的腊排骨倒入锅内，不一会，花椒、蒜、辣椒、腊排骨混合的香味飘出来。腊排骨是家在农村的婶子做的，用松枝、橙皮熏制，香味比一般的腊货味道更香美，多了松枝和橙皮的味道。再倒入醋、料酒。啊，那味道已不止是勾人食欲，人的魂魄已勾出三分。再倒入一小碗水，慢慢熬着。熬着熬着，香味已让我口舌生津。熬了大约半小时，整个厨房已弥漫腊货的香味。已顾不得烫，飞快从锅中提出一小节排骨，放出口中，顿时让我的口、舌得到满足。吃着排骨，想着这时能有点小酒是再好不过了的，打开酒柜，里面还有一小瓶朋友来家喝剩的稻花香酒，倒上一小杯，酒香就着腊肉香，把一天的烦恼全都赶走了。

身边静及了，只有锅里＂咕咕＂煮肉的声音。吃到肚圆、酒微醺方才罢休。

上床倒头就着，一夜无梦。