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郑铭岭

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散文
202412/18
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剪影·故乡的味道

在时光悄寂的隐匿缝隙间,故乡汾口宛如一封被岁月悄然封印的旧笺,山水作墨、烟火为笔,细细勾勒满纸深情。它静静隐匿于浙西山水怀抱,犹如一颗内蕴光华的明珠,只需心尖轻触往昔折痕,刹那间,记忆如汹涌澎湃的春潮轰然决堤,裹挟故乡那馥郁醇厚、独一无二的气息奔涌而来。这气息将悠悠过往岁月,晕染成一帧帧鲜活灵动、跃然眼前的剪影,每一帧都密密沉淀着生活最本真的滋味,馥郁且绵长,勾魂摄魄地拽人扎进旧时光漩涡,沉醉不知归路,唯余无尽怀想的涟漪在心底悠悠荡漾、层层漾开。

回溯至六七十年代,汾口犹如世外桃源遗落凡间,质朴是其与生俱来的底色,清寒为低吟浅唱的韵脚。彼时有云:“咬得菜根,百事可做。”在那艰苦年岁,乡亲们深谙此理,这简陋表象下,处处氤氲暖人心扉、直抵灵魂的烟火气。破晓之际,晨曦似灵动轻盈的纱幔,带着丝丝温柔,悠悠拂过村庄惺忪眉眼,薄雾像梦的余缕,袅袅婷婷、飘飘悠悠地缓缓飘散。鸡鸣犬吠交织成别具韵味的晨曲,唤醒沉睡在岁月襁褓、好似酣睡婴孩的屋舍。大人们神色坚毅,肩负粗笨却满含希望的农具,步伐沉稳坚定迈向田间那片孕育希望的厚土。脚板踏在蜿蜒泥泞小径,新翻泥土潮润厚重的芬芳,与草叶尖晶莹露水散发的清爽气息交融缠绕,谱写出故乡每日苏醒的第一缕动人音符,徐徐拉开艰苦岁月质朴真切的序章。

彼时日子清瘦如深秋枝头伶仃枯叶,吃食稀缺似沙漠甘霖,珍贵无比。即便如此,清苦中偶尔闪烁的美味微光,仍如寒夜炉膛灼灼燃烧的柴火,暖了辘辘饥肠,更焐热质朴坚韧的心。老人们常念叨:“苦中作乐,方为生活之道。”那时的我们,恰似不羁放纵的风,浑身劲道无穷无尽,满溢年少的肌肤与骨骼。翻墙捉鸽是心头挚爱,身手敏捷如同林间小猴,“蹭蹭”几下如飞燕般轻盈爬上矮墙。粗糙墙皮磨得手心火辣滚烫,哪顾得上尘土沾满本以破旧的衣衫、膝盖磕破溢血,满心满眼唯有墙缝间咕咕鸣叫、灵动闪躲的野鸽。小手急切探伸,似要攥紧整个童年的欢愉,锁在掌心永不放走。日光倾洒,街巷瞬间化作沸腾喧闹的欢乐王国,简陋弹弓、自制陀螺皆为掌心珍宝,呼喊嬉闹震得老街石板簌簌颤栗,这是童年独有的无畏喧嚣,是贫瘠岁月里凭赤子之心酿出的甜蜜。

家中炉灶常燃暖融融、跳跃闪烁的火苗,就像暗夜温暖灯塔。母亲烹制的辣豆腐堪称一绝,是餐桌上永不褪色的经典。本地豆腐嫩滑欲滴,像春日清晨叶片上摇摇欲坠的露珠,晶莹诱人。入锅后与辣椒、肉末(仅逢年过节才可能有)欢快共舞,伴随“咕嘟咕嘟”的炖煮声,刹那间热辣鲜香汹涌四溢,浓烈香气直捣鼻腔,像无形有力的手勾得肚里馋虫翻天覆地。上桌瞬间,引得孩子们如饿狼扑食,风卷残云几大碗糙米饭下肚,酣畅淋漓慰藉辘辘饥肠。毛豆腐更是稀世珍馐,发酵后周身裹着细密绒毛,如初冬第一场霜雪轻柔覆盖。放入滚烫油煎锅,“滋滋”作响,香气爆开,外皮迅速泛金,酥脆微焦,内里软糯似膏,蘸上独家秘制酱料,咸香裹挟独特酵香,一口入魂,舌尖立马踏上奇幻之旅,在物资匮乏年月,堪称可遇不可求的珍馐至味,真可谓“人间至味是清欢”,是梦里惦念的佳肴。

村头馄饨挑夫偶然现身,在孩子们而言是心底突如其来的狂欢节日。“哐当哐当”,担子晃悠碰撞声似九天仙女洒下的仙乐,瞬间围拢一帮馋猫。挑子两头,一头汤锅热气氤氲如神秘仙境仙雾,馄饨现包现下,薄透面皮裹粉嫩肉馅,在锅里沉浮翻滚如水中芭蕾。腾腾热气裹挟勾人魂魄的鲜香肆意飘散。兜里即便紧攥汗湿几分钱,也得踌躇再三,多数时候只能眼巴巴望着,吞咽口水,满心幻想哪天能豪啖一碗,那念想像春日播下的种子,在心底扎根数月,继而疯长蔓延。这情境,正如俗语所言:“望梅止渴,画饼充饥”,那馄饨的鲜香就是我们心心念念的“梅”与“饼”。

盛夏傍晚,村口枝繁叶茂如巨伞撑开的老樟树下,天然是避暑极乐净土。邻里不约而至,相聚于此,欢声笑语中温情脉脉流淌如暖溪。新碾米粉蒸就的米粿热气腾腾,米香悠悠飘散如无声田园牧歌。人手一块配清甜井水,暑气顿消,情谊在你来我往间升温醇厚。逢年过节,糖馃子稳坐家中美食“当家花旦”之位。长辈围坐忙碌包馅、捏褶、油炸,金黄馃子出锅,满室甜香四溢如被甜蜜云朵包裹。孩子们守在旁,烫嘴不顾,迫不及待咬开酥脆外皮,流心馅料满溢,甜蜜在唇齿缠绵一载,成岁岁盼节的最美执念,真个是“每逢佳节倍思甜”。

还有那矜贵花生,非得过年才露面。炒熟盛于粗瓷碗,小手满怀期待抓起一把,小心翼翼轻剥红皮,“咯嘣”一声,香脆满溢口腔,那滋味像灵动音符在唇齿缠绵数月。平日里馋得心慌,眼巴巴盼年关似盼久别重逢庆典。鸡蛋金贵稀缺,母鸡偶尔下蛋多攒起换钱补贴家用。能吃上一回炒鸡蛋,香嫩滋味够咂摸数日,堪称舌尖奢华盛宴。年猪宰杀后仅留一星半点肥瘦相宜肉片,入锅滋滋冒油,与自家腌菜同炒香飘半巷,余下挑去集市换柴米油盐,艰难撑起生活边角。烧饼摊稀罕少见,偶遇一回,刚出炉酥脆烧饼麦香扑鼻,咬一口碎屑簌簌,一年能尝一次便像撞大运,成入梦咂摸回味的美味。至于苹果,本地无种,外来稀罕,价昂难见,若能吃上一口,酸甜滋味念叨半生,似吞下甜蜜幻梦沉醉难舍。

村里老磨坊,宛如饱经沧桑、沉默坚毅的史官,静静伫立,承载数代人薪火相传的生计故事。夏日蝉鸣悠长,大人们带晒干麦粒满怀希望来磨粉。磨坊内,石磨“隆隆”转动,麸皮纷扬似时光碎屑。孩子们在旁张望,机灵递水瓢助力,看着白面渐堆,满心憧憬新出炉馍馍热气腾腾的模样,那是饥荒阴霾下穿透云层的暖光。冬日农闲,爷爷坐门槛借微弱日光修理农具,我乖巧蹲旁递锤子、钉子,全神贯注听他讲早年靠几把粗粮种子熬过寒冬的往昔。那些故事像冬日生辉的火种,深埋心底,燃出坚韧力量,照亮漫漫人生征途,正应了“艰难困苦,玉汝于成”。

汾口四季风光,犹如神来之笔绘就的绝美诗画长卷,每一帧皆仙境之景,令人叹为观止。春日,“等闲识得东风面,万紫千红总是春”,田野瞬间幻作金色怒海,油菜花汹涌澎湃漫上山坡田埂,挥洒生命颜料,微风拂过花浪滚滚,馥郁芬芳直沁心脾,蜜蜂穿梭忙碌似赴甜蜜盛会。武强溪畔,垂柳依依,细长柳枝似美人柔荑轻拂水面,撩动粼粼波光,宛如溪水垂柳喁喁私语,绵缠温婉。夏日,“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,村头荷塘荷叶挤挤挨挨撑起连天绿伞,粉荷于其间娇羞初绽如少女绯红面庞,蜻蜓轻盈点水,偶尔鱼儿俏皮穿梭搅碎一池静谧,泛起涟漪圈圈,美轮美奂。秋至,稻穗沉沉低垂似谦逊智者默默颔首,“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”,田间稻香与泥土香交融弥漫,蛙鸣阵阵奏响丰收鼓点。冬日,山峦银装素裹恰似素雅水墨,塘中残荷在薄冰映衬下孤高冷寂,遗世独立,恰似“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”的清绝意境,超凡脱俗。

时光步履悠悠,踏入八十年代,汾口沐浴春风渐露新颜。日子有了盼头,美食不再遥不可及,往昔馋味愈发多样,街头巷尾小吃食摊渐次冒出,新花样崭露头角。可心底最惦念的,仍是艰苦年岁那来之不易的一口甜、一抹香。

犹记某载中秋,家中破天荒购得数枚月饼,酥皮五仁馅。一家人围坐庭院,月光似银纱轻覆,静谧温柔。虽每人仅分小块,却吃得虔诚庄重,指尖碎屑都不舍放过。那夜月饼甜香混着家人笑语,像被时光琥珀封存,深镌心版,此后逢中秋滋味总会涌上心头。又一回邻村露天电影散场,饥肠辘辘。母亲携我奔赴馄饨摊,热气腾腾馄饨上桌,葱花浮面,猪油香裹挟肉香,一勺热汤入口,暖流涌心田暖彻周身,那是少有的宠溺,母爱无声却滚烫炽热。

如今,每当重归故乡汾口,现代化洪流呼啸席卷,新楼林立比肩,柏油路平坦宽阔,故乡披绮丽华裳焕然一新。只是,儿时纯粹的热闹与静谧如风中残叶,飘零难觅踪迹。漫步老街,砖石缝隙低诉往昔,周遭变迁透着陌生疏离,心尖蓦地揪紧。往昔伙伴散落天涯,偶有相逢亦是鬓角染霜,相视一笑,岁月沟壑纵横面庞,当年意气少年皆被时光改写容颜。

伫立老宅庭院,鸟鸣婉转依旧,悠悠落于藤椅轻摇碎影,旧梦悄然回访。恍惚间,又见长辈递来玻璃杯,里头三五片淡茶悠悠浮沉,恰似岁月沉淀的安宁,是劳作后舒心慰藉,亦是亲情无声润泽。轻抿一口,舌尖缓缓咂摸出时光醇厚,侧目回望,那些远去身影似仍在身旁,像胸口精致蝴蝶纽扣,静静锁住往昔珍贵,成心底无法割舍、永志难忘的乡愁羁绊。武强溪静静流淌,水色澄澈,难寻昔日孩童逐水嬉戏喧闹;田野绿意葱茏,不见祖辈躬身劳作质朴模样。但无妨,儿时味道、过往片段早已融入汾口人血脉精魂,代代传承,化作乡愁长卷里永不褪色的璀璨篇章。无论脚步迈向何方,距故乡多远,一念起,温暖便如春潮破冰,满溢心房,慰藉余生漂泊。

故乡汾口,于岁月长河倾囊相授无数珍宝,从舌尖味蕾到心间情愫,从山川风光到邻里温情,皆凝为心底醇厚乡愁,伴我万里征途,永不磨灭。那些过往剪影,在时光深处熠熠生辉,成灵魂归巢永恒指引,任风雨琳琅,故乡味道永远是心尖一抹暖色,暖了浮生,醉了流年,守望着游子归程。正如“露从今夜白,月是故乡明”,汾口的一切,永远是心底最亮的那片月光。

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