郑远红
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最近，朋友特邀我去他老家赏梨花品黑猪肉。
朋友的老家位于巴东县信陵镇土店子村，那里是闻名的天然康养圣地，也是著名的恩施黑猪生产基地，更是“双臂式棚架”精品梨园示范基地。他说亲临梨园生产基地感受黑猪肉的味道，那是一种很特殊的境界。
近些年来，因为驻村扶贫工作的需要跟产业打交道的时间比较多，所以也对特色产业的发展有着深厚的感情。“一猪一梨”的产业模式，多少有些让人迷惑。
今日，我终于来到期盼已久的土店子村。
这里山高林密，两边的丛林把道路夹裹得很紧，高大的落叶乔木的树枝劲虬地伸进天空里，恍惚爬上树巅就能触摸到天空那片纯净的蓝。青山绕绿水、田野连村居，新建的房屋排列整齐，村道干净整洁，素称巴东城郊“后花园”。
首先映入眼瞭的是满山遍野的梨树，如天女散花，山岚叠嶂中宛如瑞雪飞舞，飘散出新年的幸福吉祥，如意安康的景象。老枝新条的梨树园，采取“双臂式棚架”模式，嫩绿的叶衬托着花的优雅和靓丽，淡淡的花香，犹如诉说春和梨花的情怀，述说着梨的清脆酥甜，滋肺止咳的功效同时也滋润着心房，那些道理早就家喻户晓，梨花好像在美滋滋地诉说她的神韵，硕大的梨有充足的阳光雨露，有和煦的春风，娇柔的春雨，充盈的有机肥，松软的山土延续着梨的丰收喜悦景象......
登高远眺山坡的梨树园，看着远景中白色的海洋，再看看梨树下仍然在除草、施肥，辛勤劳作的人们，恰似一幅秀美的新农村图画，让人久久地回味着，品尝着。
该村今年举办了首届梨花节，以“梨花情韵--赏田园风光助力乡村振兴”为主题，举办翰墨书香“梨花颂”书法、绘画、诗词笔会，梨园演艺及踏青。摄影采风，“梨花开 梦想飞”风筝秀，特色农畜产品、手工编制品展销等系列活动，以形式多样、内函丰富的活动内容，吸引众多游客前来踏青赏花、观光旅游，用梨花经济打造乡村旅游新样板。
当我走进朋友的农家乐时，还只在大门口，弥漫的肉香直往鼻孔里钻。屋子里暖烘烘的，腊蹄子火锅早已端上了桌子，炖的汤汁如白浪般翻滚。炒菜有，火炕熏蜡猪座墩肉，红烧大排，爆炒腰花，凉拌猪耳朵，粉蒸五花肉，嫩滑如玉的猪血豆腐，柴火爆炒土豆丝，，嫩嫩生生油菜苔；配菜有，小白菜，香菇，豆芽。黑猪肉那纯正的味道，激活了土家人被植入于生命里的根。
在边吃饭边聊天中，了解到一头黑猪“拱”开了土店子村致富的来龙去脉。土生土长的村民谭显猛在商海摸爬滚打多年，看中家乡远离城市、水草丰富这一天然饲养场，嗅到了生态养殖商机，决定回村成立专业合作社带领村民共同致富。谭先猛从源头上把控猪饲料，吃的都是绿色食物，无任何添加剂，长出来的肉口感细腻，玩起黑猪喂养个性定制路线。年初举办年猪签约会，从城里赶来的客商、市民现场签约预订；年尾组织年猪宴，提供宰杀年猪、吃年猪饭等一条龙服务，充分挖掘黑猪产业链价值。为了保证客户的需求，依托基地集中喂养、农户分散喂养模式，按合同价统一回收，订单养殖解决了农户不愁养、愁卖的难题。
行走在土店子村乡间小路上，数十家农家乐、民宿沿线分布，两边新改造的一栋栋民居，掩映在田园、竹林中，古朴乡风扑面而来。土店子村现有保存完整的土坯房100余栋，修建多功能体育场和1.6公里彩色环村游步道，成立了巴东山行自然教育营和硒科普基地，按一间土房、一个小院子、一方田园框架，和城区幼儿园共建，为孩子们开设田园版课程，翻开农教融合新篇，该村还入选为全国第四批少数民族特色村寨。
如今，黑猪、香心梨成为土店子现代农业的一张新名片，拼成深山里的致富田，让村民鼓起口袋、富了脑袋，种出看得见的小康，让你感受到这是一个吉祥、幸福、新时代的村庄！
