我爱马齿苋

马齿笕是极为普通常见的一种野菜，是我儿时认识最早的野菜之一，儿时去辽北铁岭乡下的外祖母家串门，夏天的时候，把马齿笕挖来喂猪，猪是不挑食的动物，看猪吃得香，我就觉得好笑。后来在文革的末期，副食短缺。我和弟弟却心血来潮，在家里养了五只鸡，说是为了养鸡下蛋，倒不如说是童年乐趣。到了六七月份正是青黄不接的时候，连一个白菜帮都难得到，也不知道那时为什么蔬菜副食老是短缺，于是和邻居的小伙伴去大菜地边挖马齿笕，回来喂鸡。尽管把马齿笕剁碎拌上苞米面，鸡也是吃上几口，就不想吃了。我还记得鸡吃上几口，就甩头的样子，让你觉得又可怜又可爱。鸡爱吃白菜，可是那个季节没有白菜，日子过得清苦，鸡也跟着受苦……

其实，父亲是不赞成我们养鸡的，粮食短缺，鸡和人争粮食，我们兄弟仨人，正是长身体的时候，万一粮食供应不上咋办？那个年代人们似乎整天活在忧虑当中。养鸡让父亲不悦，父亲也许永远也忘记不了三年困难时期，那个年头饿死人是常有的事，在父亲的眼里，一粒粮食也不能浪费。尽管，那时父母都有工作，父亲工资收入还不低，可是啥都凭票，有钱也买不到。父亲是爱我们的，从不轻易和我们发脾气，但和我们兄弟俩约法三章：一、养鸡不能影响学习。二、要热爱劳动。主动剁鸡食。三、公鸡长大吃肉，母鸡留着下蛋。到了国庆节，鸡终于养大了，公鸡宰杀吃肉，母鸡留着下蛋，我和弟弟违约了，和父亲产生了分歧，毕竟是从小养大的公鸡是不舍得宰杀吃肉的，我们哭闹也没有用，大人决定的事就得办。

父亲不愿杀生，对面屋的李叔可敢下手，于是我听到了公鸡垂死挣扎的哀嚎，我年幼的心也跟着碎了……于是“十一”国庆节晚餐有了粉条炖鸡肉，杀鸡的李叔也得到了一碗粉条炖鸡肉。我的心好难过，于是和父亲赌气，以不吃鸡肉来抗议，虽然满屋飘香的鸡肉是那么有诱惑力，我们家已经好久没吃到鸡肉了！父亲哄我们吃饭，父亲慈祥的笑，让我终生难忘，父爱如山，让我一生牢记！就是那样清苦的年代，青菜短缺的日子，也没觉得马齿笕能当菜吃……

这些年，日子好了，大鱼大肉吃腻了，人们开始变着法子吃，心脑血管疾病和慢性病增多，让现在人们更注重营养，更注重健康。转眼又到了一年的六月，一天妻跟我说：“采摘点马齿笕吃，听人说营养价值老高了！”于是我的劳动，让我们家的餐桌上偶尔在正菜的基础上，再加上一盘马齿笕。马齿笕有一股天然的酸味，让人有点接受不了，可是在妻添加各种佐料后，马齿笕变成了美味可口的一道菜。妻子吃东西嘴刁，却偏爱马齿笕，对马齿笕情有独钟。夏天蚊多，把皮肤咬出了包，痒得很，妻用马齿笕来消毒，奇怪的是皮肤也不那么痒了。小外孙皮肤嫩，被可恶的蚊子叮咬了，起了大包，小外孙哭闹，闹得女儿不知所措。妻子马上打电话为女儿献计，用马齿笕捣碎，附在小外孙的娇嫩的皮肤上，孩子不觉得痒了，一逗他，小外孙又发出一阵阵清脆的笑声……

去年年初失去了民企工作，让我好一阵子彷徨，到了三月份，没有找到合适的工作，为了生存不得已找个绿化工作，这绿化工作可不是轻巧活，把从未干过体力活的我一天把自己累个半死。到了酷夏，天气炎热，也是马齿笕和杂草疯长的时候，花坛里马齿笕长得最盛。几天不除就长出一片，雨后更是如此，烈日炎炎，汗流浃背，我有点讨厌马齿笕了，让本来就辛苦的我挨了更多的累。令人欣慰的是餐桌上又多了一道无污染，无化肥，无农药纯绿色野菜凉拌马齿笕，看见妻子吃得津津有味，我一天工作的疲劳也减轻了一半……

今年在家赋闲，享受快退休的时光，有时也蛮惬意的。时间也变得充裕起来，为了自己健康常常在森林公园健康步道上走圈，几乎每天都去。森林公园的空气清新，再加上创建全国卫生城，这里蓝天白云，有美丽的花，绿茸茸的草，参天的树，到处是勃勃生机。又到了六月，妻说：“采摘点马齿笕，清理一下肠道里的垃圾。”妻变得越来越会养生了。马齿笕多生长在道边向阳处，雨后采摘最妙，这时的马齿笕吸收了雨露和土壤里的精华，变得鲜嫩，肥壮。我亲眼看着马齿笕一点点长大，马齿笕生长六月的中下旬，一般是一片片生长，马齿笕最喜欢阳光，在烈日下长得更加茁壮，茎也也会变得暗红，太阳落山时马齿笕也会微微闭上叶子花朵，好像跟下山的太阳一起安睡了，那样子及其可爱……

马齿笕是极为普通的野菜，在田间，野地，甚至在家门口朝阳的地方随处可见，以顽强的生命力与天地和谐共舞。马齿笕在田间菜地那是有害的杂草，在餐桌上是美味的小菜：马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。在药铺却是能治病的良药。马齿苋：全草主治赤白痢疾，赤白带下，肠炎，淋病：外用治疔疮丹毒……就看你把它放在什么地方，你站在什么角度了看了，花草如此，看人亦如此！

 我爱马齿笕！