北京城的几种打开方式

对于长期生活在北京的人，或者想来北京旅游的人，如何打开北京，其实有很多种选择。

中国历史上当过几朝古都的城市有洛阳、西安、南京、北京等，在这几个古都中，北京市最有特色和性格的，这样说北京，其他几座古都估计都不会愿意，可事实上，北京跟其他的古都真的不一样。

北京最厚重的打开方式，那是专家版的。作为明代以后的中国首都，北京的政治、经济、历史、建筑、文化等元素都有专家和学者做过专业的论述，那是北京最权威的介绍资料，这样的资料存在国家档案馆里，供专家们研究使用，这里也许有北京最珍贵的资料，这里有北京最权威的解读。对于老百姓，这样的打开方式只能束之高阁。

北京最特色的打开方式，那是老北京的。他们说着一口浓郁的京腔，说着只有北京人才能交流的衣食住行，即便是吃碗猪下水，他们也能把它分成三六九等，谁家做的地道，谁的吃法标准。也许是为了迎合他们的需要，或者是为了让外地来京人员没有陌生感，即便是涮羊肉，北京人还会论证，肉片是一片片地涮，还是整盘倒进锅里涮。烤鸭必须要片出108片，事实上，也不知道有没有人数过，厨师真的片出了108片？马未都先生说老北京一些“美食家”的趣事，即便调完涮肉麻将，“美食家”绝对不会是一次完成，这样显得自己太不深沉。

很多外地人为了尽快适应北京，防止被北京人“欺生”，他们会捏着鼻子喝豆汁，吃着焦圈蘸咸菜。可很多外地人不知道的是，即便是老北京，也不是谁都爱喝豆汁，也不是北京每个地界都能喝到豆汁。当然，到北京说话，还有一点让南方人特别适应不了的，那就是不能轻易说“你”，假如对长辈、陌生人不说“您”，好像显得自己非常没有教养。北京人爱说“包子有肉不在折上”，可很多时候，就是因为没说“您”，就生生地把北京人给得罪了。

北京最贫的打开方式，那是主持人的。贫嘴是北京人对爱说话者的一种别称。北京人说话喜欢幽默风趣，因此，北京很多旅游景点的介绍，都是以贫嘴的方式完成的，甚至读新闻的时候，都有一种耍贫嘴讲说的风格。记得以前北京电视台还有一档节目叫“这里是北京”，就是主持人用京腔耍贫的方式，解说北京的各个旅游景点。还有一个原本是讲相声的主持人，现在开始用自媒体讲解北京的风景和风俗。观众听到的不一定是知识，但是会觉得轻松愉快，即便什么没听到，跟着主持人后面乐呵一下，也就可以了。

北京最有故事的打开方式，那是导游的。北京城的每一片土地上也许都活动过王侯将相的轨迹，他们也是故事的主人公，为了吸引游客他们会把热门电视剧里面的人物，与北京的景点进行现实对照。到了颐和园，他们会给游客讲解珍妃井，甚至还会演绎慈禧老佛爷与李莲英偷情的故事。进故宫不看三大殿和核心建筑，他们会跟着导游去找延禧宫。当然，他们最喜欢讲的还是恭王府里面的和珅，以至于游客们兴冲冲地来次北京，景点看的非常潦草，故事听了一肚子，这样回去也好跟别人吹牛。

北京还有一种不打开的打开方式，那是新北京人的。尽管北京市一座非常开放和包容的城市，老北京人也非常礼貌、客气和随和，可新到北京的人，即便在北京生活几十年，很多人对这个城市都没有归属感，一到年节就往外跑，可无论他们在外地多逍遥快活，不久之后，他们还会想着回到心心念念的北京。我的熟人中，有几十年了还没有去过故宫的。他们不是不喜欢故宫，也不是不喜欢北京，而是心里一直觉得，这是家门口的景，随时都能去，可他们一直没有随过时。

北京景点很多，北京长安街确实热闹，可每个人活动半径都极其有限，在某种意义上，长安街于北京人和外地人，没有实质性区别，都是不轻易能去的。即便去景点，北京人去景点就那几个，且一遍又一遍的重复，因为，每次来外地的亲戚朋友，都得带着人家去那些地方。去了就去了，心里其实落不下什么，因为，每次的经历差不多类似于和尚念经，有口无心的。不打开是打开了也不知道如何述说北京，也不是没得说，而不知道怎么说。

北京还有一种写作的打开方式，那是属于我等个别作家的。我们认真学习北京的历史资料，我们会认真研究北京的景点，我们会亲身感受北京城的文化，并以游客希望获得的知识，以普通人容易理解和接受的方式通过书本介绍给你。这里没有高深的知识，也不会让你觉得云山雾罩，你想知道的，我会以文字的方式娓娓道来，跟着我的介绍，你会熟悉一个不知道的北京，你会看到不一样的风景。我已经在《一城一世界》里为大家打开，这是我今年最期待的，也是我最愿意以北京的名义为大家做的。