明月情思

每至中秋佳节，那高悬于天边的明月，总是温柔地牵引着人们的情思。当我的目光缓缓抬起，望向那轮皎洁的明月时，心中不由地怀念起儿时那充满欢乐与温馨的八月十五，怀念那时月饼所独有的味道。

中秋节在一年的时光中，是一个无比重要的节日，它承载着家人团圆的美好期许，其意义丝毫不亚于热闹非凡的除夕夜。在我们美丽的珠乡，人们亲切地称其为“过八月十五”或者“月饼节”。在这个特殊的日子里，一家人聚在一起吃团圆饭、拜月亮、品月饼，已然成为一种传统习俗，代代相传。

犹记儿时，家里总会精心挑选一筒老式纸包五仁月饼。那月饼是由精面粉加饱满的瓜子仁、营养丰富的核桃仁以及香气四溢的叉烧肉和芝麻等食材制作，是一种油型月饼，包装纸上都沾满了油光，散发着诱人的香气。远远地，那香味便扑鼻而来，让人垂涎欲滴。我们从母亲手上接过那筒月饼时，心中满是欢喜，甚至都舍不得洗手，只为多留一会儿那道味儿，享受那独特的香气在指尖萦绕。等到月亮缓缓升起，一家人虔诚地拜完月亮之后，才能品尝这美味的月饼。那一筒月饼里有四个小巧玲珑的饼，每个饼上都有一个花朵形的烙印，中间醒目地印着“中秋月饼”四个字。每当母亲将月饼买回，家里的节日氛围便瞬间达到高潮。那筒月饼仿佛是一个神奇的宝盒，装满了节日的喜悦与期待。

拜月亮的场景更是令人难以忘怀。我们早早地吃过晚饭后，便迫不及待地积极帮忙准备。首先，摆上一张小巧的方桌，方桌的正中间郑重地摆放着月饼，月饼的周围则整齐地摆上各种水果和当年新收的花生。接着，用柚子皮插上三柱香，小心翼翼地点上香火。此时，家人会轻声地说上几句祈愿祝福语。随后，一家人齐刷刷地给月亮鞠一躬，表达着对大自然的敬畏与感恩之情。围坐在方桌旁，我们尽情地聊天、唱歌，微凉的秋风轻柔地吹拂着，吹得烟雾在方桌周围飘拂不定，那姿态娉婷袅娜，宛如天宫中的仙女在翩翩起舞。静静地等待着香烧完，那一刻，我们心中满是期待，因为接下来就可以开始品尝美味的月饼和水果了。

吃月饼的时刻总是充满了温馨与欢乐。我家有六口人，然而一筒月饼只有四个。通常情况下，我们兄弟姐妹每人一个，父母亲没有，但是我们都会每人掰下一角分给他们。每次吃完月饼，心中总是觉得不尽兴，因为一个小月饼根本不够塞牙缝。奶奶家往往会有多出的一两个月饼，她总是舍不得吃，小心翼翼地把月饼包好，再用破布包裹起来，最后用麻绳绑得紧紧的藏进米缸里。过了两三天，她会再次把月饼拿出来分给我们吃。奶奶总是慈爱地说，一次吃太多怕我们上火，而且月饼在米缸里“养”过后会回油，吃起来更香更好吃。那时候，虽然月饼的数量有限，但其中蕴含的爱与关怀却是满满的。

如今，二十几年的时光悄然流逝，我们也从天真无邪的孩童步入了沉稳的中年。每逢中秋节，老父亲总会亲自宰上一只肥美的土鸡，炖上一大锅香鲜四溢的浓汤，然后满心欢喜地喊我们带着孩子去吃饭。我们也会精心挑选一些月饼和新鲜的水果一起带去。如今的月饼又大又多，种类繁多，然而，饭后吃着这些不同品牌、不同口味的月饼，却总觉得饼还是原来的饼，味道却已不是儿时的味道。心中只剩下对那时那饼的深深回忆，回忆中有着一家人围坐在一起的温暖，有着对月亮的虔诚敬仰，有着那无法复制的独特味道。那些美好的回忆，如同天边耀眼的星辰，永远铭刻在我心中。

月饼是中秋佳节里最为重要的角色之一。在珠乡的每一个乡镇，无论是大酒店，还是小蛋糕店或古老的饼屋，都纷纷亮出了各自的代表作。合浦大月饼以其独特的风味闻名遐迩。公馆黄记月饼散发着传统的魅力，闸利酒家大月饼有着别样的醇厚，大鼻蔡、益薯月各具特色，红林大月饼、鼎兴大月饼、裕华月饼也不甘示弱，趣味轩、张记月饼勾起人们的怀旧之情。各种品牌月饼，犹如百花争艳，让人应接不暇。

珠乡的月饼种类繁多，口味丰富多样。那些清香不腻、皮薄馅多的月饼，有着各种令人垂涎欲滴的口味。经典的五仁叉烧，散发着浓郁的传统风味；水果味的月饼更是别出心裁，流心草莓雪媚娘月饼，如一颗甜蜜的炸弹在口中爆开，双黄莲蓉月饼口感细腻，冰皮蛋黄月饼则带来别样的清爽，还有哈密瓜、凤梨、冬蓉、板栗、黑米坚果、广式黑芝麻等口味，每一种都仿佛在诉说着一个独特的故事。甚至还可以根据客户要求加料，如充满特色的沙虫月饼、美味的黑猪肉丝月饼等，不过这类加料月饼需要提前一个月跟商家下定单，以确保能满足客户的个性化需求。

月饼的大小不一，包装亦是精美绝伦。有提篮装，尽显优雅大气，简直是一份珍贵的礼物；有铁盒装，坚固耐用，给人一种稳重之感；有圆形，寓意着团圆美满；有方形，展现出端庄规整。既有送礼必备的 3 斤装、2 斤装大月饼，彰显着大气与尊贵，也有一斤装家庭装或裸装饼，大小适宜，价格便宜，供自家吃用再合适不过。此外，还有供老人、孩子、妇女食用的 50 克、60 克一个的迷你月饼，这些小月饼分别装在小纸箱里，标上名称，按斤或按个卖，小巧玲珑，十分可爱。

大街小巷中，各商家纷纷把统一规格、统一装饰的月饼整齐摆放在货架上排列开来，显得高端、上档次。与春节时的大红街不同，这里没有那热烈的红色氛围；也不同于清明节的黄白色摊位，显得庄重而肃穆。中秋节的货架上有五颜六色，像是一幅绚丽多彩的画卷，充满了节日的喜庆与活力。

在合浦县城，还有一个令人瞩目的 4A 级景区——月饼小镇。这里汇聚了 19 家月饼生产企业，是北海市、合浦县和各乡镇学校研学的主要合作单位。它是全国唯一以月饼文化为特色，结合体验式烘焙为主导而打造的特色产业园区。每年中秋前夕，合浦县委、县人民政府都会在此主办月饼文化周活动。那热闹非凡的场景，让人难以忘怀。通过“嗨吃嗨玩”团购活动，人们可以尽情品尝各种美味的月饼，享受购物的乐趣；非遗文化参观体验，让人们深入了解月饼制作的传统工艺和悠久历史；“县令”说亲等活动，则为节日增添了一抹别样的趣味。活动中还穿插着月饼文化、合浦汉文化等相关精彩文艺节目，全方位展示合浦大月饼产业资源优势，提升合浦月饼品牌和知名度。

故乡月明，故乡饼甜。那浓浓的中秋味，承载着儿时的中秋情。每至中秋，我便怀着满心的期待，在各大超市、街巷中寻觅拥有儿时味道的月饼。那记忆中的味道，仿佛是一把钥匙，能打开时光的大门，带我回到那些美好的童年时光，可惜至今都未找到。但尽管它们再也没有小时候的那种味道，却仍会在不经意间，带我回到关于小时候的那些美好回忆。那是一家人围坐在一起，赏月、吃月饼的温馨场景；那是小伙伴们在亮堂的月光下嬉戏玩耍的欢乐时光；那是珠乡的明月洒下的银辉，照亮了我心中最柔软的角落。月饼，不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托，一种对故乡的深深眷恋。