放坝水

胡子还真好呷，大雪纷纷、天寒地冻，率领狐朋狗友真的来“杀猪过年”了，不过，时间已是腊月二十九了。

胡子倒背着手、踱着方步，对屋里屋外的过年物质，像模像样地巡视了一遍，然后挤进燃着熊熊大火的灶前的长凳上，张着嘴巴，轻佻地唱着儿歌：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，稀里哗啦二十三。二十四祭灶司，二十五打豆腐，二十六杀年猪，二十七杀阉鸡，二十八冲糍粑，二十九烤烧酒……”

“调不成调、曲不成曲，阴阳怪气，什么意思，老侄？”老爸问。

“年年有余。大年初一，桌上至少有四样菜：猪肉、鸡肉、年糕萝卜和鱼。你家的鱼呢？鱼在河里！”胡子调侃着。

“你还真说对了，猪呷叫鱼呷跳，鱼确实在河里。”

“可是，河面被厚实的冰层盖住了，鱼怎么跳出来呀！再者十多个小时后就是大年三十了，难不成锅子往这灶上一架，真的鱼跳‘农’门？”

“差不多。”

“我还偏不信哩。我定了，就在你家过大年三十，回家过初一。看看你们庙山口鱼跳‘农’门的古怪。”

“只要你父母同意，过初一也可以。床铺虽然旧点，好过让你挂墙壁。”

大铁锅里的水开了。

“走吧，看我的绝技去。”表哥站了起来，招呼着。

表哥用一个圆竹簟将栏里的肥猪赶到了走廊上，老爸上去帮忙，猪就进了堂屋。——飞溅的猪血，驱邪。

“二十六杀年猪。”二十六又没有杀。没杀的原因很简单，一是庙山口唯有我家有头年猪，左邻右舍希望有几两新鲜肉过年。二是国庆节里，来庙山口游山玩水的胡子们发现我家猪栏里有头猪，就在餐桌上举着杯、涎着脸向我爸祈求：“叔呀，小侄好几年既不闻猪叫又不闻肉味了。二十六杀年猪，至少得让小侄打餐牙祭呀。”我爸哈哈一笑：“可以！你来了才烧开水，行了吧！”

胡子是公务员，其工作尽是一些无尽而又焦头烂额的麻纱事。刚开始工作时，忙于计划生育：“要想富，少生孩子多养猪”；十年前，又忙于 “清洁庭院，强拆猪栏！”——从源头上消除污染。农户死顽固，今天拆明天建。最终妥协：以旧修旧，不再新建！时间一久，猪栏自然风化、破旧而腐烂了。三年前，一场大猪瘟，十栏九空死光光。清洁庭院一步到位。谁知猪价一天一跳：一头十斤左右的满月小猪，不是按斤，而是按头。一口价：二千元。于是，工作重心又转到养猪事业上来了：“要想富，快养猪。”猪来猪去，农户养猪的习俗却去了远方：有钱无猪栏，有猪栏又买不起猪崽子。于是饲养场里的饲料猪取代了农家的青草猪。但口味确实寡味：瘦肉，硬硬的，如同嚼蜡；肥肉，软塌塌的，没有一点油腻。

我妈是个老顽固，强拆时，将猪藏到地窖里；禁令撤销后，不顾大家的强烈反对，硬要喂头猪，理由极为环保：“剩饭乘菜，倒向河里，更是污染环境。”老爸还推波助澜，赫赫一笑：“有头猪，才像个年。”

随着猪的叫声，院子里的人离开灶火、顶着大雪来了，挤在我家大门口，表面是看表哥的杀猪绝技，实是僧多粥少，到手才是肉。

提猪耳上板凳，一刀捅入，铁杆惯穿猪耳、腋窝、四肢，吹气，刨毛。铁勾肛门伸入，往后一蹬；楼梯往猪背一压，裸露的铁勾往楼梯横杠一挂，楼梯往墙上一靠，雪白的猪就倒挂了。尖刀往下一划，肠子卤水到了脚盆里，一股青草的清香味弥散开去。同时不忘将一块两指宽的热气腾腾的长生肉割了下来，在空中摇晃：“谁想呷？谁敢呷？”

大家都往后退着，摇摇头。

见无人敢呷这块长生肉，表哥将肉往嘴里一塞，喉节一鼓，吞了，然后无不炫耀：“这才是肉的精髓：鲜、嫩、香。但见风就凉；一凉，不管怎样煎炒蒸烹，都寡味。”惹得胡子们瞠目结舌，云里雾里。

“放坝水了～！”有人在龙口坝上呼啸。

一听“放坝水了！”左邻右舍一哄而散，黑压压的大门口忽地宽阔、明亮。

一听“放坝水了！”表哥顺手将手中的刀砍在脚盆沿上：“走，这里差不多了。”与帮忙的急急离去。

我爸正手捏阉鸡，鸡脖子上的毛早已扯掉，露出一团白色的皮肤，一听“放坝水了！”忙将刀往地上一丢，“夜里还来得及。”手一松，撑起倚着墙角的罾，随后跟了去。阉鸡死里逃生，钻进柴堆不见了。

三哥正在烤烧酒，一听“放坝水了！”不无遗憾，“迟不迟，早不早，偏这个时候？”忙将灶里的柴火扒出，说：“不陪你们了，自己慢慢烤吧。”

“唉唉，地震啦？海啸啦？伸到嘴边的肉怎么说停就停了？”胡子们大惊。

“别唉唉，河里唱花鼓戏了。”我拿起墙上的短杆网兜，同时将一个绳索锁口的鱼篓丢给胡子。

“拿这个干什么？”

“废话，鱼篓装鱼。”

“装什么鱼？”

“你说装什么鱼？现在不是鱼跳‘农’门，而是鱼跃长空！在咆哮！在呐喊！”

“我们呢？”其他人大叫。

“抱衣服。”

“衣服在哪？”

“我不正穿着？”我顾不得那么多了，往河边跑去。

“干什么呢？唉，门也不关？狗把年货叨走了怎么办？”胡子们胡乱跟在后面，但心思还在猪身上。

“喂！”擦身而过的挑着货担的外乡人，无法明白一句“放坝水了”男女老少往河边狂奔、整个院子立刻成了空巢，于是，稀里糊涂地问。见无人回答，也就稀里糊涂地挑着百十斤担子跟在后面。

雪，纷纷扬扬，天灰地濛。

“哟喂！”胡子们惊跳不已，“真是神了！刚才还是满河坚冰，晶莹逷透，一晃眼怎么河干见底，一河碎冰？”

“你聋了？没听见满院子在喊‘放坝水子’？”我反问。

“放坝水？谁敢沉入冰底放坝水？肯定是大坝垮了。”胡子们杞人忧天。

浅水处，长蝈公、白腥子、砧板丝、黄崽牯、虾子、螃蟹、河蚌、鲫鱼、小鲤鱼、小草鱼……浩浩荡荡，张着嘴巴，仰望天空，拼命地涌向岸边，涌向上游。它们视岸上流动的人群为无物，而岸上的人群对这些迷失心志、忘了自己的生灵也熟视无睹！

“哟哟哟，鱼全浮了头，桃花河真的成了鱼池了。”小见多怪，胡子们弯下腰去，双手去捧河边的小鱼小虾。

“别弄脏了手！下面的才叫鱼。这是不识水性的小孩、女人们的玩艺。”我忙拖住他们。

见胡子们一脸无知，我不得不一边跑一边解释：“大雪纷纷，天寒地冻，河面就结了一层厚厚的冰。一些不怕死的豆子鬼，穿条短裤，闷口烧酒，一个潜游，悄然将桃洪坝的底塘眼（塞水栓）全部拔掉。水面骤然下降，蛰伏于河底休养生息的水生生物如海啸掠过一般，张皇失措，冲出水面，挤向岸边！”

过了庄上，河面骤然宽阔。

河中，清粼粼的水面，突地冲出一条大青鱼，腾空丈余，然后，划一个优美的弧，再“啪”的一声跌入水中；嘿，一条大草鱼，斜地冲了过来，泛起一串漂亮的水花，最后，将身子一翻，露出雪白的肚皮，在水上悠来晃去！“嗖！”一条大鳙鱼腾地从河心直冲岸边，离岸一尺，头往上一抬，优美的一个转身，懒洋洋地沉了下去。如此示威、叫板，惹得岸上的人群血管膨胀，全身燥热，呐喊阵阵！

此时不捉更待何时？寒冷的风，刺骨的水、带尖的冰块，不复存在。

身轻体健的水迷子们，大幅度地将衣裤抛向空中，衣裤划着漂亮的弧度飘落到雪地、草丛，赤身裸体，举着短网兜，迎着河中直冲过来的浪花箭似而去。成败在于眼急手快：要么鱼进了网兜；要么鱼身子一扭，没入河里不见了。这时，不管你采取什么办法，只要鱼被你扣住或进了你的网兜，鱼就是你的。没有人为一条鱼谁先发现、先下水、先伸出网兜而懊恼，因为，懊恼还没产生，又是一声喊，下面有一条更大的鱼在冲浪！

不识水性的，怕冷的，就将罾放在浅水里，各种小鱼，立刻浮着头、张着嘴，进来相聚了。可是，扳罾的视而不见，眼睛敏锐地扫视着河面。一个浪花骤然而起，一条大鱼随即跃出，在空中飞呀飞，然后，悠悠而下，栽进罾里。只见扳罾的，屁股往下一坐，双手往上一拉，大鱼、小鱼就静静地躺在罾里了。

更多的，则是在雪地上呐喊助威，沉浸于一种忘我的亢奋状态。

鱼一上岸，人群骤地围了上来，啧啧称赞鱼的大小和品种。这时，下河的人背一转，穿上棉衣棉裤棉袜和棉鞋，披一头湿漉漉的头发站在众人面前，全身热气弥漫，脸带微笑，似得胜将军。看热闹的热心人不自主地从田埂上的稻草堆里抽出一些稻草，似乎要给下河的人燃一堆篝火，烘烤滴水的头发。可是稻草还没点燃，又发一声喊：一条更大的鱼在河面上冲浪。于是，呼啸一声，汹涌而去。

我看准机会，迅速去掉身上的累赘，穿条三角短裤，（赤条条在河里方便得多，可是胡子们在身边，不好意思），举着短杆网兜，迎着又大又急的鱼浪，迎面而去。

“嗨，还真的不怕冷！”胡子们惊讶了。

一手划水，一手举蔸。说时疾，那时快，网兜往下一铲，再往上一提，鱼就安静了。

鱼一上岸，自然赢得了胡子们的啧啧称赞。

如此三番两次，就到了桃洪坝边。

“差不多了。”我环视河中，虽有浪儿划过，但鱼鳍已在水面之下。倏地，一股滑翔似的水浪直地往胡子的脚边冲来，胡子慌不择思，丢掉鱼篓，顺手折断身边的一根系网树桩，照着鱼头狠狠地砸了下去，鱼往上一翘，张着嘴巴；迅雷不及掩耳，胡子连衣带裤扑进水里。

“扣死鳃巴！”我忙大声叫喊。

“这个我理手。”水没肩膀的胡子在水中笑开了花。

一条足足十斤重的青草鱼被胡子拖了上来。

“好啦，拖着你的战利品，回家过年。”我催促胡子回去换衣裤。

“既然湿了身，还要砸条鱼才划得来。”胡子沉浸于砸鱼的喜悦中，忘了天寒地冻，举着树桩，迎风而立。

胡子向来任性，我懒得理他。

“老表，力气真大呀！”胡子忽地注意到在院子里擦身而过的过路人。过路人，挑着百十斤担子，何伫立于河边，凝望着河里。

“哦！真的，我原想看一眼就走，没想到，往河里一望，心里一热，竟然忘了！” 过路人放下担子，拿出烟袋，自嘲地说，“反正赶不上明天早晨的年饭了，抽口烟，静静再说。”

一支烟的功夫，偃旗息鼓：大鱼小虾倏地不见了。

“我好像在做梦。”胡子张皇四顾。

“什么梦？”我反问。

“人与自然。”胡子思维跳跃，憧憬着。