薯香中的岁月长歌

文/李志华

当今，甜蜜触手可及。“红薯稀饭，红薯馍，离了红薯没法活！”熟悉的童谣渐远，相关影像渐淡。饥饿与饥荒，于孩子们而言，犹如天方夜谭，又有谁能切实体悟曾经食不果腹、饥不择食的窘迫？

红薯，曾是续命的粗粮，也是我童年的至爱。它如忠实伙伴，陪人们走过艰难岁月。红薯承载着一代人的深刻记忆，见证无数生命的奇迹与坚韧。它命贱而顽强，只需些许水、阳光，遇土即生根发芽，结出硕大果实。这廉价作物，终身扎根泥土，即便身处低谷，仍能绽放生命的光辉，恰似黑暗中的明灯，照亮前行的道路。

淮之滨，息县坡，厚沃息壤，薯香四溢。清风拂来，绿浪翻滚，藤蔓与薯块相连，翠绿映衬火红，生活自此有了盼头！

红薯，学名番薯，又名甘薯、山芋、地瓜、红苕、红芋等。无论在哪扦插，根扎在那，魂绕在那，便有它的传奇。

春分时节，桃红柳绿。乡亲们从地窖取出精挑的“红薯母”，码在砌好的炕里，底层铺腐熟牛粪，撒细土，搭棚、覆膜、浇水，精心照料。不久，嫩黄的薯苗破土而出，像可爱小精灵，好奇张望新奇世界；似希望火苗，在春风中摇曳；如绿色音符，奏响生命乐章。没几天，嫩苗挤满一圃，水汪汪，惹人喜爱。暮春，地温升高，采摘、扦插、移植，一藤定乾坤。

夏至前后，谷粒归仓。太阳发威，烈日下，乡亲们翻沟、起垄，忙得热火朝天！满眼麦茬转眼成白花花薯垄。盼雨，求雨！雷声一响，大雨倾盆，天地混沌。乡亲们哪会闲着？男女老少齐上阵，踩着喜雨的节拍，披蓑戴笠，挎筐挽篮，手舞足蹈，薯苗翻飞，如灵动画笔描绘希望画卷；似绿色闪电闪耀生命光芒；像跳动音符奏响丰收乐章。纸伞、草帽、雨披满天飞舞，吆喝声、欢呼声此起彼伏，一行行诗在田野书就。

秋至，薯叶枯黄，薯块在土中长大。人们满心欢喜，扛钉耙到田间，小心刨出饱满红薯，圆润如胖娃娃，可爱至极；似宝藏，蕴含大地馈赠；像甜梦，承载美好生活向往。丰收景象，如美丽画卷，令人陶醉。

冬临，一家人围炉烤红薯，谈天说地。红薯的温暖，暖手更暖心；香气，弥漫房间更弥漫记忆深处；味道，甜口更甜灵魂。在寒冷季节，红薯是心中暖阳，燃亮生活。

而今，细米白面、大鱼大肉轻易可得。红薯，曾经的粗粮杂粮，成了珍稀的保健食品。那红彤彤的薯皮，裹着软糯香甜的薯肉，咬上一口，满满的都是回忆。

城市街头巷尾，偶尔有卖烤红薯的小贩，香气飘散，勾起心底乡愁。红薯，不只是美食，更是情怀寄托。它见证岁月变迁，从救命粮到健康食品，价值从未被遗忘。它像时光使者，带我们穿越岁月，回到纯真年代，忆起与红薯相伴时光；如记忆守护者，珍藏过去，温暖现在，照亮未来；似生活调味师，为平淡日子添别样色彩。

当我们在都市中忙碌疲惫，不妨停下脚步，品尝一块红薯。让软糯香甜在口中化开，穿越时光，回到质朴的年代，淮水之畔，息县坡地，薯香袅袅。红薯，平凡却伟大，必定会在这片土地上持续绽放异彩，带来美味与温暖，成为岁月长河中永恒亮色。