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杨敏

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散文
201904/03
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大媳妇回家过年

老家的媳妇在过年时,都要把自己最高的做菜水平拿出来,给前来拜年的亲戚朋友把饭菜准备好。在我这一族门中我是大媳妇,今年过年要给门中族人做一顿团圆饭,一起欢渡新春佳节。

初二早上,开始预备在家里接待亲人的酒席,打开厨房发现家中的锅碗太少太小,根本不够做大小几十口人的过年饭。正在发愁,门中的弟媳妇带娃过来拜年,听我说这事以后,她说,“大嫂,你不用管,咱屋里啥都有,一会我让娃们给你送过来”。果然,一会孩子们送来一摞碗,几个汤锅炒锅,一些杯子盘子,各种各样的样式颜色。在老家,过年借盘子借碗很正常,借到的越多越显得这家在村里人气好。孩子们放下东西并不走,问我还需要啥,他们去借,有孩子们跑腿我省了不少事。

做饭时,门中的三个弟媳妇一起过来帮忙,我们妯娌边说边笑边干活,也只有过年时才有这样的时间聊聊家长里短。老家关中人吃饭以面食为主,但过年炒菜她们也有两下子,妯娌经常在红白喜事时给大师傅拉下手,学到许多做菜的窍门,做菜也有模有样,红配绿,荤素搭配,凉菜酸辣爽口,热菜鲜香不油腻,又好看,又好吃。我最佩服的是她们用铁锅焖的红豆米饭,红豆染红了大米,看着喜气,吃着糯香。我用从汉中带回去的烟熏腊肉,做一道豆豉炒腊肉,让他们尝个特色菜,算是礼尚往来的情意。

上午,天公做美,太阳暖烘烘的,我们几个媳妇在厨房里忙活,孩子们在大门外放炮,老人在院子里晒暖暖说闲话。他们说,现在的人生活好了,过年真爱出门四处逛,大过年的把咱门口的白鹿原都快踩平了,人挤人车堵车,热闹的不行,咱村年轻人都上原耍社火去了,咱就别凑热闹去了,让远处的客人们去看看......。

中午,阳光暖和,饭桌就摆到了院子里,和锅碗瓢盆一样,板凳、椅子、桌子,都是借东家拿西家的,所以大小不一,高低不等,这样更好,自己找椅子坐,大人坐高的,小孩子坐低的,刚合适。大点的孩子帮忙端菜、倒酒、倒饮料。大家都坐定,杯子都斟满,不像平时一样随便吃饭,要等年纪最大的大伯动筷子才能开始吃饭。大伯看着大家举起酒杯说,“不管大人孩子,来,大家把杯子都举起来,新年快乐......干杯,干杯,吃好喝好”。大伯讲完话,大家才开始吃饭。小侄子问我,“大嫲,你把大盘鸡做好了没有?”我说,“还得一会,你先吃凉菜,八个凉菜吃完,再上热菜。你看这凉菜有咱焦岱街的烂牛肉、引镇的冻肉、蓝田县的饸饹,这些都是我在外面成天想吃吃不上的,你们赶紧吃。”他们开始吃凉菜,媳妇们开始炒热菜,我做的大盘鸡也快炖好了。等菜上齐了,我们几个媳妇也坐上席和大家一起吃喝。老年人开始喝酒,他们总喜欢碰杯时说,“不多说了,啥都在酒里”。其实他们并不是多么喜欢喝酒,只是过年时亲人相聚,天伦之乐,有菜有酒有欢乐,缺一样都是遗憾。

回归,是为了更好的出发。

临别时,弟媳妇给我提来新磨的包谷面和她腌的浆水菜;娃他姑妈给我拿来了干黄花菜、萝卜干;大伯到红苕窖里给我挑了一口袋红苕;我公公把自己种的落花生、红豆给我装好。我带着这些家乡自产的物品离开,心里感觉沉甸甸的,我知道这些物品里面有亲人的亲情暖意,和再次团聚的殷殷期盼。

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