饭

吃饭

在所有感官记忆里，据说舌头的记忆时间是最长的，所以人总是觉得他小时候吃的东西最好吃，难以忘怀妈妈的手艺，家常便饭在记忆中是那么美味，而在回忆里不仅有饭的香味，还有一些特别的故事，温暖香甜的感觉，一直保存在心底，尤其在离家远游的时候，更是念念不忘，如果能尝到家乡的美食，那个心情是多么激动。

白水煮面味道能怎样，酱油拌饭味道又能怎么样，但听主人公讲，姐姐小时候在妈妈不在家时，为饥饿的弟妹就做这么简单的食物，而且记忆里是那么美好，两个人看着一碗食物快乐的吃起来，与其说是怀念饭的味道，还不如说是怀念曾经在一起的快乐时刻，长大后会感慨再也吃不出那种感觉，既使食物更加精美和丰富却再也不觉得有当初的香味。

在每个人的记忆里都会有这样的专属食物吧，也许是麻辣豆腐，也许是醋溜白菜，也许是一碗浆水面。记得小时候非常倔强，非要逞能打草帘，父亲就给我弄了个工作场地，我就在大太阳下面干了一天，不吃不喝的，直到草帘完工，才收工回家，才感觉到饥肠滚滚，一回到家，母亲做的肉包子刚出锅，那个香呀，真是觉得世界太美好了。现在吃包子，光想挑素馅的，再也吃不到那么好吃的肉包子了。

很多人说，中国人讲究吃，请客吃饭，见面问好都是，你吃了没？说是因为 以前物质匮乏，大家对吃太在意了。也许这是一方面的原因，另一方面，是吃饭更能加深别人对你的印象，一起吃过饭，感觉就亲近了许多，而且在饭桌上，话题比较多，可以谈菜品，制作方法，味道，容易彼此了解，尤其在一些生意场上，一顿饭吃过，喝几杯酒，就敢称兄道弟，这顿饭多值啊。

每次和办公室的人聊天，一说起吃饭，只要谁敢说一道菜，那各种菜就都出来了。但我们只介于谈谈吃，真有宴请，都不想去。有一天领导进行了总结性发言，你们就别说你们吃过什么，真正的吃货是杨姐。原因就是，我几乎什么都敢吃，各大菜系也基本都吃过一遍，而且都能领会各地菜品的美味。也的确是这样，去了海边，海鲜天天吃一点也不厌倦，到了四川，辣到神魂颠倒，还美滋滋。还有女孩这不吃那不吃的那些奇奇怪怪的东西，我当仁不让，都尝试了一下。现在大家都提倡健康饭食，肉类少了，蔬菜多了，为了克制自己对肉食的偏爱，真是做了一番思想斗争。

做饭

话说，会吃饭的人，应该做饭也不差。却有个但是跟在后面。

一个人的时候，做饭是必须的技能，就算自己一个人，有时候也会做几道菜，或是学着炖个鱼什么的。成家之后，做饭这件事就有些奇妙。有人说，夫妻时间久了，可能已无话可说，沟通就需要依靠食物。我做饭水平一般，自我感觉还不错，因为每次做饭，我都会想怎么搭配营养均衡又美味，做菜，必须要色香味俱佳才是上乘，心情好的时候，做菜的灵感一下子就有了，把握十足，做出的菜味道也香，有时候心情不怎么好，乱成一团的脑子里，都不知道这个菜怎么做，干脆一锅下去都炒了得了。有那么一段时间，心情实在太糟糕，连我自己都觉得饭是苦的，做饭都让我心生恐惧了。

美食家说食物是有灵魂的，我似乎能感觉到这个灵魂，我开心它也开心，我生气它也生气。有一种理论，说人的心情好坏会影响水的分子结构，同样的水，在人欢乐的情绪感染下，会变得更加纯净，也能在人的坏脾气中，变得浑浊酸臭。看来这也不无道理。

记得，以前去吃饺子，那个包饺子的厨师，一边唱着欢快的歌，一边包饺子，当然，饺子很好吃。

现在做饭，其实更多时候是一种平静的心态，只是面对吃饭的对象，心情真是大大折扣，做出来的饭味道也差得远。挑三捡四，嫌这嫌那的人，就配吃难吃的饭。诚心赞美，心怀感恩的人，才能吃到可口美味。