腊八面

腊八节到了，在这繁华都市的上班族都会在这天喝碗腊八粥，腊八粥是用七八种不同的豆类、米类放在锅里熬熟煮烂的粥。还有些年轻人怕麻烦、没时间，干脆买个八宝粥打开加热一喝，也算过了腊八节。

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。由于各地的习俗不同，腊八饭的吃法也就大不同。除了大多数人喝的腊八粥之外，在我的老家，腊月初八的中午，家家户户都会做上一锅热气腾腾的腊八面，这便是我记忆中的腊八节。

回想起来，从十六岁上高中到当兵再到工作至今，已有十多多年没有吃过老妈做的腊八面了，拂去尘埃的记忆，往事还是会清晰地浮现眼前。男孩子可能天生缺少做饭的天赋，我已经不记清老妈做腊八面的详细步骤，最基本的还是很清楚，但母亲的味道却永不会忘。就象不论离家有多远，时间有多长，都会想念老妈做的一口热腾腾的腊八面。

在我的记忆中，腊八面有三样菜必须有，红白萝卜和香菜。在做腊八面之前，只见母亲先把红白萝卜切成丁，在大铁锅里倒上油把红白萝卜、肉臊子和其它菜炒好盛出，不用洗锅，直接倒水烧开，把提前擀好、切好的菱形面片往锅里一下，再把炒好的菜一起下进锅，等锅一开，把青菜、葱、香菜，往锅里一下，用大勺子在锅内搅上几圈，放点盐和醋，一锅奇香无比的腊八面便大功告成。

一家人蹲在屋外的房檐下，一人端上一碗香喷喷的腊八面，再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子，别有一番滋味。一碗面，虽然是现在人看来再普通不过的面条，却是一碗碗充满温暖情意的面条。也许母亲的做法不太科学，但母亲的这种特殊的味道却一直留在了我的心里。

我爱老妈做的腊八面！

吃完这碗腊八面就等着过年啦！