山药蛋儿

白雪歌

早上起来，匆忙穿上衣服，洗了脸刷了牙，书包往肩上一背。爸爸外地出差，妈妈上夜班，桌上给我留了吃早点的钱和一张纸条，叫我把她给外婆买的毛衣捎上。外婆家就在我们学校附近，中午我不回来，在外婆家吃饭。

我拿起袋子就出了门。今天期中测验，我还要到文具店买答题用的2B铅笔。我记得妈妈以前买了一盒，可就是找不着。

楼下不远就是小吃街。我在街口要了一碗胡辣汤和一个葱花油饼。刚坐那儿喝了口，公交就过来了。我三两口把胡辣汤喝完，付了钱，嘴都顾不上擦，拿起葱花饼就往站台跑。

司机叔叔肯定从后视镜望见我了，一直等着我上了车才关上门。

“谢谢叔叔！”我从口袋掏出公交卡刷了，过去坐在座位上，把葱花饼吃完。

到学校门口一下车，我就跑去文具店买铅笔。

考试很顺利。

放了学，我一跳一蹦往回走。外婆家就两站路，不用坐公交。

外婆跟往常一样，饭做好了摆在桌上。我扔下书包，坐下就拿起筷子。

外婆一拍我的手背：“洗手去。”

“不用了吧，今天考试又没做什么。”我说着展开两只手叫她看。我不想洗手主要是因为天气冷。虽说才十月，可这几天一直下雨。

“赶紧去。”外婆并不通融。

外公放下报纸，过来刚要坐下，就听外婆说：“还有你。”

外公朝我一摆头：“走呗。”

下午放学回到家，妈妈正在卫生间洗衣服，我过去：“妈。”

“你外婆没说合不合适，大还是小？”

“啥大还是小？”

“毛衣呀。”

我这才想起，顿时着急了起来。

妈妈停下手里的活：“怎么啦？”

“我……”我挠着头，一点也想不起来丢哪儿了。

“说话呀？”

“我，我弄丢了。”

“丢啦？丢哪儿啦？”

“我，我不知道。”

“丢哪儿都不知道？”

“今天考试，脑子光想着考试的事儿了。”

“你！你说你这孩子，那是我专门托人，四五百块呢。”妈妈说着从卫生间出来，在房间四处找了起来。

“你，你找什么？”

“你早上真的拿了？”

“真的拿了。跟纸条都放桌子上。我一看完纸条拿起就走。”我用手指了指放毛衣的地方。

妈妈泄气地坐在那儿，可心犹不甘：“你好好想想都去了哪儿？”

“我，我下了楼先去吃饭，吃完饭坐公交……”

妈妈不等我说完，站起，解掉围裙，拉起我出了门。

一到那卖胡辣汤的小店，妈妈问我：“是不是这家？”

“嗯。”

妈妈进去，径直问人家见没见毛衣。

我一看，不是早上那个阿姨，换了个叔叔。

“什么毛衣？”

“孩子说早上在你这儿吃饭，着急把毛衣落这儿了。”妈妈在诳人家，我并没肯定毛衣落这儿了，我真记不起落哪儿了。

那叔叔就在店里找了起来。妈妈也去找。找了一会儿也没找着。

那叔叔就问我是不是真落这儿了。我只好实话实说：“我也想不起落哪儿了。”

叔叔就跟妈妈说：“大姐，你放心。要真落这儿了，肯定丢不了。上回一个女孩把包落下了，第二天来就拿走了。”

妈妈目光还在四处扫来扫去，我就跟她说：“大概丢公交或学校了，我明天一早到学校再找找。”

妈妈连忙掏出电话：“对，给公交公司打电话……”

公交公司没有。

回到家没一会儿，爸爸回来了。一进门妈妈就跟他念叨个没完。爸爸就安慰妈妈说：“好了，别再伤心了，下次我出差另买一件。”

“这不是另买不买的事。”

我和爸爸都知道妈妈是心疼钱。

第二天妈妈象往常一样早早地做好早饭，我吃完去了学校。妈妈只要在家，就给我和爸爸做早饭。

下了楼，我低着头顺着人行道往前走着。我头一次感到很内疚，并不仅仅因为丢了毛衣让妈妈伤心，而是平时很少帮妈妈做家务，即便偶尔做上一回，还常常是心不在焉，敷衍了事。

“喂，小伙子。”

有人拍我肩膀，我抬起头。

是卖胡辣汤的阿姨。她提着毛衣：“这是不是你昨早上丢的毛衣？”

我一看，喜出望外，一把拿了过来：“是，是。就是。”

“拿好，别再弄丢了。”

我感激地说：“谢谢阿姨！”

阿姨转身忙她的去了。

我本想拐回去告诉妈妈一声，可时间来不及了。

中午到了奶奶家，把发生的事儿一说，奶奶一拨拉我的脑袋：“回去好好谢谢人家。”

下午一回到家，爸爸妈妈笑逐颜开。外婆都打电话告诉他们了。爸妈买好了水果，我们一同到了阿姨的店里。

阿姨说昨下午她接孩子去了，没在店里。她怕毛衣放外面弄脏了，就放在柜子里，一忙也没顾上跟丈夫说，叫我们白跑了一趟。

妈妈连忙赔着不是，说当时心里急，说话有不到的地方别往心里去，说着从爸爸手里接过水果放在阿姨手里。

阿姨和叔叔说啥都不要，可是妈妈的坚持让他们无法拒绝。

阿姨四处找着东西，爸爸妈妈连忙告辞：“不打扰你们做生意了，我们走了走了。”

阿姨从案板底下提起一个布袋，对爸妈说：“我也没啥好东西，这是些山药蛋儿，你们拿回去尝尝。”

爸爸妈妈不要。

“你不要，你这东西我也不要了。”阿姨说着把水果就要还妈妈。

妈妈只好接住她的袋子。

阿姨一撒手，妈妈手往下一沉：“这啥东西呀，这么沉？”

“山药蛋儿。”

“山药蛋儿？不行不行，这也太多了。”

阿姨好像看出了妈妈的心思：“不多不多，都自己家种的，不值钱。”

这么一说，妈妈回过头望着爸爸。

爸爸说：“大姐给就拿上吧。”

寒暄了几句，我们就出来了。

一到家，妈妈就打开袋子，一看，还真是蛋儿，不过一个个灰不溜秋，土而吧唧，大小就跟我们以前玩的弹珠差不多。妈妈抓出一把，蹙着眉头问爸爸：“这真的能吃吗？”

爸爸也没见过，不过这难不倒他。

一打开电脑，爸爸傻眼了。不但是好东西，而且价格不菲，十来块钱一斤哪。山药蛋不但营养价值丰富，香味醇厚，纯绿色食品，而且健脾益肺补肾，是另类而独特的宝贝……

爸爸提起袋子掂了掂，足足有十来斤

妈妈迫不及待地按照上面介绍的做法，舀了一小碗，淘净，然后放锅里煮。没多久，那种又香又甜又一种特别的药味儿，就四散开来。十多分钟后，妈妈拿笊篱盛在碗里。我捏起一个咬开一看，皮虽然土里土色，但里面却是洁白如雪。把手里剩的半截扔进嘴里，一咬，又面又软，味道还真是可口别致。爸爸一吃，连声说好。妈妈边嚼边对我说：“明天给你外公外婆送些去……”

我们这才知道以前吃的那些脆山药是菜山药，没有这种味儿。这种味儿是铁棍山药独有的。铁棍山药是阿姨叔叔他们家乡——河南温县那边的特产。

爸爸妈妈心里立马就过意不去了，没想到人家回了这么贵重的礼物。

第二天，爸爸一回来就欣喜地告诉妈妈说：“我早上去喝胡辣汤都打听清楚了，那位大哥他哥在家里种山药。他女儿摘的捎来的。她妈妈，就是那位大姐爱吃。他们村有跑运输的车，三五天就来西安一趟。”爸爸紧接着说，“那女儿跟咱儿子大小差不多，也上初中。我的意思是，给女孩买个书包、或学习用品、衣服啥的。人家远远来这里打工，开那么个小店，咱总不能占人家便宜……”

妈妈欣然应允。

书包、衣服妈妈下午就买了回来，怕人家推辞，跟爸爸说辞都商量好了：书包是给我以前买的，嫌女孩的样式我不要；衣服是表姐的，小了号，穿上紧。

我把我喜欢的一本小说塞在里面。

两个星期后，等我回到家，爸爸妈妈坐在客厅沙发里面面相觑。他们面前堆放着一蛇皮袋山药蛋，说那女孩感谢我们的。

爸爸自责地说：“都怪我。我就不该当着人家面说这东西好吃。”

妈妈也一样：“我路过见那大姐都说了好几回了。”

“咋办呀？”妈妈望着那袋山药蛋心里不安地说。

“我咋知道哇。”爸爸也是一筹莫展。

就在我回家前，叔叔把这袋山药蛋扛了来。爸爸妈妈当然不能收了。可拗不过。最后说掏钱买，叔叔扭身就走了。

“说不定真是孩子自家地里捡的。”妈妈这么一说，爸爸不乐意了：“那是人家怕你不收才那样说的，网上不是都看到了？”

“吭吭。”我学着爸爸的口气说，“凡事不要想当然，要深入实际。实践出真知。没有调查就没有发言权。”

“你啥意思？”爸爸回头看着我。

“去一趟不都清楚了？”

小学作文，我写春天农民伯伯在辽阔的大地上开着播种机播种着小麦，桃花杏花梨花都鲜艳夺目，一齐开放，闹了不少的笑话。爸爸星期天就领着我去附近的乡村。春天看他们播种，秋天看他们收割。教我观察各种作物的生长，辨别那些瓜果花色香味和形状之间的差别。

爸爸说，好奇心是可贵的，如果没有求真的行动，那只能是一朵不结果实的荒花。

我查过电脑，西安到巩义高铁一个半小时，巩义到温县一个小时。我想知道那些其貌不扬却味道甘美、食药俱佳的山药和山药蛋到底是怎么生，怎么长的。沿途还有不少的历史古迹，巩义的杜甫故居，黄河洛河交汇处演绎八卦的伏羲庙，太极拳发祥地陈家沟。这些都是爸爸喜欢的。

只要有利于学习，增长见识，妈妈向来是大力支持的。

但爸爸妈妈一致决定不往叔叔阿姨家里去，不想再给他们添麻烦了。我本来还想当面谢谢那位给我们摘山药蛋的女孩呢。

星期六一大早，我和爸爸打理好行装出发了，一路顺利。到了温县县城，吃饭的时候爸爸向邻座老乡打听陈家沟怎么走。那人往门外一指：“那就是往陈家沟的公交。”

“你们这儿哪儿种有山药？”

“往陈家沟一路都是。”

我和爸爸坐上公交。车开出县城没多远，乘务员报站：“康沟到了，有下车的请下车。”

我朝窗外一看，这也是沟呀？大不了就是个土坎，土埝。

爸爸站起身，喊我：“下车下车。”

我莫名其妙，只好跟着爸爸下了车。爸爸左右打量着这个小村庄，这才说：“那个卖胡辣汤的叔叔说他的村子就叫康沟，就在县城跟前。既然碰上了，咱转一圈就走，也不打扰他们。”

“遵命！”我喜出望外。

因为不知道叔叔阿姨的名字，只知在西安卖胡辣汤这一条信息，村民这个摇头那个摇头。后来爸爸想起了那个往西安跑运输的，这才通过那家人找到了那婆孙俩。

我和爸爸一眼就认出了那女孩，她身上穿着妈妈买的衣服。

我报上姓名，那女孩赶忙把我们让进屋。

我送她的那本书上写有我的名字。

那女孩名叫婷婷。

她倒了开水让我们喝。爸爸跟奶奶说明了来意，又说了会儿话，我们就往地里去。

婷婷去里屋换了套旧衣服出来，提上桶。和我走在前面，爸爸同奶奶跟在后面。

出了门，我说：“我提上。”

“不用。”

“给我吧。”

我抓着桶系，她这才撒了手。

出了巷口就到了村外，她伸手一指：“那就是山药。”

我疾步走到跟前一看，山药蔓跟豆角蔓样子差不多，可比豆角蔓还稠还密实，连个下脚的地方都没有。

我蹲下身子，拨开垂下来的山药蔓去找根。我以为山药蛋都长在根部。可拨开一看，比筷子还细的根上一个也没有，地上倒是落了不少。我很快就在上面的蔓上发现了山药蛋。因为有稠密的叶子遮着，并不容易看到。

我忙喊婷婷：“快来，这儿有山药蛋！”

婷婷说：“这是别人家的，我们到我大伯家地里摘去。”

“人家不让摘么？”

“不是。等山药出了才能摘……”

婷婷一说，我才明白。原来山药根很脆，怕弄断了。山药根他们叫做龙头，出山药的时候要保护好，来年春天把它们插在地里又会长出山药，这样就省了育苗。而山药蛋的主要作用并非食用，而是育苗。育苗得一年，第二年才能栽种。

其实只有少量的山药蛋捡去育苗或食用，很少有人拿去卖，大部分的山药蛋都没入了田间，化作了泥土。

大伯家地并不远。

婷婷接过桶，不让我去，怕把我衣服弄脏了。

“没事。”我提着桶跳进了那些枝蔓里。

我拨开叶子仔细地找着。婷婷忍不住笑了，说：“你那样要摘到什么时候。”她说着伸出手在山药蔓上轻轻一摇，就听一阵滴滴答答，仿佛雨滴落在宽大的树叶上一样。

婷婷蹲下身子，拨开地上的山药蔓捡了起来。那手就像鸡啄米似的，又快又准，很快捡起了一把，放进桶里。

我也学着她的样子，小心翼翼伸出手一摇，然后蹲下身子。山药蛋不是落在地缝里，就是被那些山药蔓绊住。它们好像知道我是个外人似的，故意刁难不让捡走。婷婷都往桶里放了四五把了，我手心里才七八个。

山药蛋好多都很小，就象豌豆黄豆。婷婷送给我们的都是挑的大的。

爸爸喊我，我站起身。爸爸抬脚刚要下地，我赶忙提醒他：“小心！别把龙头踩断了。”

爸爸走到跟前，看婷婷捡了会儿，就掏出手机拍了起来。

“奶奶呢？”我问爸爸。

“有点事儿，忙去了。”

因为还要赶路，呆了一会儿，爸爸就叫我和婷婷回去。

奶奶在家，一听说我们要走，说啥都不许：“远远地来了，饭也没吃一口。不能走不能走！饭马上就好了……”

原来刚才奶奶到小卖铺买豆沙去了。她把山药蛋捣成泥，绊上豆沙做成陷，用烫面包起来做成饼，然后放到饼铛上煎。

很快就做好了多半洋瓷盆，婷婷端来放在桌上。

我接过婷婷递来的筷子夹起个，吹凉，放在嘴里咬了口，细细咀嚼着。

山药蛋的味道都浸在了面和豆沙里，又香甜又耐嚼。真好吃。我把剩下的一下子全塞进嘴里，又夹起了个。

正吃着，婷婷他大伯来了。一进门就说我们咋不提前来个电话：“明早给你们挖些山药。不吃山药，咋能算是来过温县呢……”爸爸急了：“不行不行！我们还得去别的地方……”不等爸爸说完，大伯就说：“我给妻弟打了电话，一会儿开车送你们去陈家沟。陈家沟往前不远就是南水北调大水渠，一块儿都看看……”这回爸爸说什么也不愿再劳烦人家。大伯就说：“要不这样吧，陈家沟也不远。”他吩咐婷婷，“你一会去家把电动车推来，领上叔叔去……”

爸爸没法，只好既来之，则安之了。

奶奶问大伯：“把人找好了？”

“找好了，明天一早就来挖。”

爸爸急忙问：“找人？挖？挖山药么？”

“嗯。”大伯回答说。

“不用找了，这不还有我么。”

“你挖不了。”

“我能行。真的不用找人……”

奶奶就对爸爸说：“你不用管，就听他的吧。”

爸爸越发地过意不去，可也无可奈何。

吃完饭，婷婷和爸爸一人骑辆电动车，我们就往陈家沟去……

回来时，奶奶已经把床铺收拾停当。

第二天我们早早地起来，同大伯他们一同去了地里。

我以为跟挖红薯差不多，一锄头一窝。谁知道要挖那么大的一个坑，几乎整个人那么深。

爸爸铲了一会儿土就气喘吁吁。

山药终于渐渐露出了真容。跟山药蛋一个颜色，大人手指头粗细。挖到最后，嗬！那么长！个个都在一米以上，就像蛇豆，笔直整齐地垂嵌在土壁上。

铁棍山药，名字还真是恰如其分。

大伯他们用铁片把它们一一抠出来，然后两手捧着平放到地面。山药太脆了，一不小心就闪断了。

我就纳闷，这么脆弱的东西，怎么能钻那么深……

大伯的爱人也来帮忙做饭。

山药炖排骨、拔丝山药、清蒸山药、山药醪糟汤……

“嗯，好吃！”爸爸由衷地赞叹说，“这山药真是好东西！就是太费力了。”

奶奶说：“以前并没这么费力。我年轻的时候也挖山药，那时地虚，没现在这么硬，这么难挖。山药也长得比现在好，又长又光，粗细匀称，产量又高。你看现在的山药，短、不匀称不说，还坑坑洼洼，一截圆一截扁的。产量少，没个好男劳力都挖不出来，费用又大，种的人越来越少了……”

爸爸问怎么回事，大伯就说：“主要是污染。山药种一年得歇三五年。山药不打药不施化肥，可种别的，蔬菜，庄稼，就得打药施化肥。现在浇地的水也有污染。时间长了，地就出现了板结，硬化，影响山药生长。我小的时候，我们这一带还种水稻呢，后来产量越来越低，就种不成了。我看以后这山药能种不能种还真是问题呢……”

我跟婷婷不约而同地相视一望，面面相觑。

刚才在回来的路上我还跟婷婷说，将来要发明一种先进的机器，帮他们挖山药呢。

可要是没了山药，再先进的机器，还会有什么用呢……

                                   完