嘎嘎叫的鸭子

提起鸭子，我就非常开心。想起小学二年级时，我无意中看到同桌藏起的数学试卷，上面画个红色的圆圈。我哈哈大笑着，像发现新大陆似的宣布：“看！他考个大鸭蛋！”

为什么说考个大鸭蛋，不说考个鸡蛋呢？有人说鸡蛋小、鸭蛋大。可鹅蛋更大，也没人说考个大鹅蛋的啊？其实真正的原因是鸭子笨，所以才说考个大鸭蛋。

从小我就发现一个奇怪的现象，那就是母鸡会孵小鸡，可鸭子从来都不会孵小鸭。奶奶告诉我，说鸭子太笨了，它不会孵小鸭，还会到处丢蛋。

鸭子都是由野鸭进化来的，有吃有喝后就忘掉了孵化的本能，也真是太笨了。但野鸭子就不一样，它们的繁殖能力很强，在田野中的河道边、池塘里，经常能看见一只只瘦弱的小野鸭。它们的警惕性很强，只要看到人影就会扑腾着翅膀，双脚踏着水面“噗嗒噗嗒”地飞远了。而家养的鸭子过得非常舒心，一个个吃得胖的流油，天天挺着硕大的肚皮，晃晃悠悠地去走路，恐怕再也飞不动了。

那时村里的沟沟渠渠很多，连我家门前都有一条水沟，水中还有一条条银光闪闪的小鱼。天一亮，家家户户都把腹中空空、饿得“噶嘎”叫的鸭子放出家门。那些鸭子出门就摇晃着跑到水边，把头伸进浅水中，“咕哒咕哒”地把水搅浑，用扁扁的嘴巴飞快地把水吸进去、又吐出来，水中的藻类、小鱼、小虾、小蝌蚪，都成为鸭子的美食。

鸭子在浅水边嬉戏够了，成群结队地游到深水中去。它们时而悠闲地浮游着、时而倒立身子，把头深深地扎进水中，水面仅露出尖尖的屁股。突然有只鸭子猛地钻入水下，消失一大会后，猛地又从两步远的地方冒出头，宽宽的嘴巴一动一动的，在香甜地吞咽着什么东西。

鸭子一天到晚在河边嬉戏，经常把蛋下在河边，有时还直接丢在河水里。我小时候经常看见河滩上有圆溜溜的东西，像小泥球一样，捡起才发现是脏兮兮的鸭蛋。我拿在手中晃晃，听到“咣当咣当”的声响立刻扔掉，那是散黄的臭鸭蛋。没听到晃荡声就在水中洗洗，拿回家交给奶奶，奶奶笑着接过去，对着太阳看一眼，说：“没事，腌咸盐蛋吃。” 她顺手就放进坛子里，那坛里的水齁咸齁咸的，腌出的鸭蛋冒着黄色的油滴。

我上初一的那年春天，母亲买来十只小鸭子，那些小鸭都长着鹅黄色的绒毛，模样可爱极了。母亲得意地炫耀说，这是她从上千只小鸭子中挑选出来的，全部是会下蛋的母鸭子。

那些小鸭子慢慢长大了，“鸭大十八变，越变越好看”，头颈部位都长出墨绿色的羽毛，看起来像深色的翡翠，在阳光下还闪着金属般的光泽。尾翼也越来越鲜亮，那颜色还微微地发紫，完全是一副公鸭子的模样。母亲不相信她的“手气”，想了想说：“不可能啊，怎么全部是公鸭子呢？会不会是能下蛋的洋鸭子？洋鸭子就是这个模样。”

那时村里的房子越建越多，沟渠都被夷为平地。我家的鸭子天天圈在院子内，缺少水的滋润，一个个脏得没鼻没眼的，天天在一个旧脸盆里游泳。那脸盆实在太小了，它们轮流上阵趴在其中，还乐此不疲地把头伸进泥浆中去，用嘴把泥水搅得“咕哒咕哒”地响着，搅完还昂头“嘎嘎”地大叫着。那盆水我每天一换，可换了仅仅半分钟，就变得像黄河水那样脏的不可言喻。

邻家的鸭子开始下蛋了，母亲还在喂养她精挑细选出来的鸭子。她把玉米面和青菜调在一起，整整调了大半盆。那些鸭子伸脖看见后，一个个像饿狼似的扑过来，狼吞虎咽地吃下肚，那吃相简直反天了。

母亲看着这一群漂亮的鸭子，她自己也不相信洋鸭子的说法了。她皱皱眉说，不能再喂了，太能吃了。她去街上看了看，那些公鸭子才卖两块钱一只，几乎和豆腐一样便宜。母亲狠了狠心说，鸭子不卖了！我留下来给孩子吃。

那些天我非常开心，特别喜欢帮父亲抓鸭子。那鸭子浑身长满细细的绒毛，我看他用开水烫一遍，用手一点点地拔着，把洗得干干净净的鸭子放在树桩上，操起他干木匠时用过的斧头，“砰砰”地剁成板栗大小。那些年母亲在街上卖大料，家中有各种各样的调料。炖鸭子时放入八角、桂皮、丁香，还有圆圆的草果、像地瓜干一样的白芷、鞋钉一样的丁香，还放一些我连名字都说不出的香料，炖出来的鸭子香喷喷的，在嘴里颇有嚼头。那时我十三四岁，正是馋嘴的时候，在父母繁忙时，我自己还杀过好几只鸭子，现在回想起来，真的很开心，特别佩服母亲的手气。