白亚萍
网站用户
初夏来临，粽米飘香。“插艾叶，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋”。每年农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、艾节、端午、重午、午日、夏节。虽然名称各不同，但各地人民过节的习俗是相同的，端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都会吃粽子，饮雄黄酒，佩香囊.
在我们家外婆的手是最巧的。每逢端午，外婆总是张罗地最欢的一个，连续好几天她都会在竹林里呆上个好几小时，还总是笑着说不累，自己亲手掰回来很多粽叶，又去集市精心挑选了上好的糯米买回家，包粽子就正式开始了，先把米泡好，粽叶洗干净，再准备一大把白线。首先要把粽叶折成斗状，盛满糯米，再把粽叶层层包上,，用白线紧紧绑牢，一个粽子就包好了。不同内容的粽子还得放在一锅里煮，就要变换粽子的形式或在扎线上作出记号，以利辨识。常见的有四角粽与小脚粽，后者较难包得规整。包粽子就是女人的事，家中的母女婆媳，围坐在木盆边包粽子，也就是一种手艺的考试与较量。有时邻家的女人也凑过来看，品头评足；自恃手艺好的人，还会大方出手，动作麻利优美地包出个挺括的粽子来，得意洋洋地享受一串赞美。
煮粽子也要算技术活，往往就是头一天晚上煮开了，就焐在灶炉上，夜里要起来看几次，不能耗干了水，更不能煮得夹生。那一夜里，真就是满室生香。家里的土灶锅可以蒸出很多的粽子来。一个个粽子就像是胖娃娃散发着清香，真叫人垂涎三尺。经过一晚上的加工粽子终于可以出锅了，而每到这个时候，外婆总是会乐呵呵地拉长声音喊道：“粽子，出锅嘞!”一听声音我就会手捧碗筷一个箭步冲下来……
家里人都比较爱吃粽子，所以每当我止不住口想多吃的时候，外婆总会拍开我的手，然后转身拿来几个碗把粽子分成一份一份的。一份是给家里人的，其余大部分外婆通通会让我分给邻居们。面对这些精心包好的粽子，我总会嘟囔着嘴埋怨外婆。可在她挂满汗珠的脸上我永远都能看见她的满足。
我以为能一直吃到这家乡的粽子，可是那一年的端午，下着淅淅沥沥的雨，每个人的脸上都抹上了一层阴霾。外婆没有像往常那样在山上乐此不疲地掰竹叶，家里的大灶也没有了那缕缕炊烟。她只能够躺在床上用沙哑的声音告诉我们不必担心。经历了一场大手术后的外婆脸上那硬挤出来的弧线使人看了很不自然。
门外传来几声急促的敲门声，只见邻居们手里捧着大碗的粽子，每个人的脸上，头发上都沾满了雨滴。他们喘着气对我说：“往年都是你外婆给我们送粽子，以后就该是我们送来啦。”我将这些粽子紧紧地拥在怀里，径直走到外婆身旁。她看着这些还冒着热气的粽子，笑了，会心地笑了。
那一年全家还是吃到了粽子，依旧如此香甜，依旧是那家乡的味道。更是因为外婆的粽子，家乡的粽子——透出一股灵秀之气，透出一股慈爱之气。
