曹文龙
网站用户
一年一度的中秋佳节又即将来到了，我又打电话联系了弟弟，准备提前一天，开车前往乡下的父母老家，和父母吃两天团圆饭，欢度每年一次的中秋佳节。而且，我和弟弟商量好，要在父母家住一晚，到第二天十五那天，我们更是欢欣鼓舞，愉快欢度中秋佳节，节日那天，我和弟弟两家人，都陪伴在父母身边，任由孩子们在身边嬉戏打闹，大人们都在有说有笑，忙着一天的饭菜任务，我和老婆都是厨师，在集镇上开了一家饭店，已有了二三十年的时间，但中秋节这天，父母都不让我们碰铁锅大勺，并叮嘱我和老婆说：“今天，你们俩家都是父母的客人，你们只管吃好喝好，尽兴玩两天，啥事也别做，尝尝妈妈的味道，评价一下厨艺是否有长进了。”说完，父母把我和弟弟两家人赶出了厨房，让我们去院里聊天嗑瓜子，品尝他俩买来的豆沙月饼，没想到，母亲一直记住我和弟弟只吃豆沙月饼的习惯，这一习惯，母亲坚持了几十年，每年在中秋节前一两天，母亲就去食品商店，买来新鲜的豆沙月饼，还有孩子们爱吃的瓜果点心，让玩累的孩子们也品尝一下家乡的味道。
尤其是十五那天，父母亲会在我们懒得起床的时候，骑上电动车，早早去了集镇上的菜市场，把我和弟弟从小爱吃的食材都装上了车，从不问价格是多少？只要能买到，就仿佛是完成了心愿似的，把各种食材运回家中，母亲知道我和弟弟爱吃啤酒鸭和酸菜鱼。母亲就事先让菜贩子十五那天，准备一只家养的鸭子，只有家养的鸭子，才能做好一道正宗的啤酒鸭，因为家养的鸭子时间长，肉质紧实，经过啤酒的炖煮，不但去掉了土腥味，还把鸭肉的弹性和爽脆感烹制出来，让舌尖真正感受到食材的鲜美和韧劲，这种味道，只有母亲才能烹饪出来，就算我和老婆几十年的厨艺，也未必有这功力。
母亲对酸菜鱼的制作也是颇为用心，首先去菜市场，买到野生的乌鱼，乌鱼一般控制在两斤左右为宜，乌鱼开膛破肚，除去内脏，把鱼肉两边都切割下来，以脊背为中心，然后把鱼肉削成花瓣状，剔除鱼骨，用食盐和酱油搅拌鱼肉，均匀后，等上十分钟，等食盐和酱油完全吸收后，倒入沸腾的开水中，添加各种调料和酸菜，让小火慢炖二十分钟出锅，用瓷盘装入，此时，品尝一片鱼肉后，顿感鱼肉鲜美，柔软爽口，汤汁更是爽滑润喉，鲜嫩无比，每次，我们全家人都会连汤带水，吃得干干净净，一点不剩。
小时候，我们过中秋节，只知道要吃月饼了，对于陪伴团圆，赏月喝茶，并没有什么感受和意境，只是单纯地知道，中秋就是孩子们吃月饼的时候，而且，学校还会放几天假，给孩子们提供了既好玩又好吃的机会。尤其在十五月圆之时，邻居家的孩子，同村上的孩子，和我们集中到一起，在亮如白昼的月光下，孩子们玩起了各种游戏，什么捉迷藏、老鹰捉小鸡、击鼓传花等等各种好玩的游戏，孩子们玩得尽兴的时候，竟忘了回家吃月饼了，还有的孩子玩游戏，玩疯了心，竟在皎洁的月光下，在孩子们的打闹声中，累得呼呼大睡了，有一次，我和孩子们捉迷藏，我躲进了稻草堆里，竟然不知不觉睡着了，直到后半夜，父母挨家挨户问孩子们时，才得知我在草垛中睡着了。父母一把揪住我的耳朵，疼得我惊醒过来，还责骂道：“我看你是玩疯了心，连家也不回了，要是晚上尿床了，我打死你不可。”在我们农村，有一种说法，孩子们一旦玩疯了心，如果晚上做梦，肯定会尿床的，一旦孩子们尿了床，就很可能挨上父母一顿揍。
儿时的中秋月亮，仿佛特别圆，而且，超大超亮，有次，我和弟弟姐姐在村中央玩捉迷藏，由于玩得尽兴，三人都忘了回去吃月饼了，直到我们玩累了，玩困了，才迷迷糊糊和村上的孩子分散了，就想着回家睡大觉了。回到家，父母还在院子中聊着天，等着我们回家呢，月光下，小桌子上还放着几块月饼，装在瓷盘中，母亲便叫住了我们说：“月饼已给你们分好了，赶紧吃完去睡觉吧。”母亲已知道我们很困了，也玩疯了，便又叮嘱我们说：“睡觉前，一定小便一次，别尿床了，否则会挨揍啊。”我和弟弟都有同感，都在中秋之夜尿过床，第二天，给父母挨了一顿揍，所以，我们也学乖了，都会在睡觉前小便一次，从那以后，再也没有尿过床了，我们抓起分好的月饼，狼吞虎咽起来。此时，肚子早已饥肠辘辘，我们没来得及细细品尝，几口便咽下了肚子，此时，我们也只想尽快填饱肚子，赶紧上床睡觉。因为我们累得眼皮都抬不起了，我们一爬上床，便呼呼大睡了。院子里，父母还坐在靠椅上，聊着大人的事情，欣赏着明亮的月亮，还在品尝着中秋之夜的绿茶，仿佛月亮和我们都静止了，成了一幅温馨祥和的画面。
时间总在不知不觉中流逝着，中秋的月亮和欢乐也一直陪伴着我们，我们也渐渐长大了，去了家乡之外的学校，去读大学了。那时，我们已经懂得，天边的月亮，就能看见家乡，月饼的甜蜜，总能唤起思念。此时，在我们成年人的心中，中秋佳节不单单是吃月饼的日子，她更多的是承载了游子的思乡之情，对于父母的感恩，对儿时的记忆，对时间上的感怀，每年到中秋佳节，对于我们在外求学的游子，节日的欢乐，总能触动我们心中最柔软的地方，渴望和父母团圆，共同品尝月饼，彼此在陪伴中赏月喝茶，那种温馨的意境，那种互诉衷肠的惬意，那种对月当歌的激情，让人们忘记了遥远的距离，忘记了时间的长远，一心奔赴月圆之夜，和家人圆满团聚，一同赏月聊天。
在大学期间，每年又到八月十五中秋节，学校为此放假三天，我一阵激动，抑制不住内心的喜悦之情，一颗心早已飞向遥远的家乡，飞向父母的心田，飞向家中的思念，我马不停蹄，坐上回家的高铁，把一颗思乡之情，通过心里的牵挂，让远在千里之外的父母感受到温情，感觉到我日夜的期盼，感觉到我心花怒放的激情，我的双脚还没踏上故乡的土地，心里却想象出母亲是在忙碌着饭菜，父亲在忙碌着打扫，他们总想把家里最好的一面呈现给我们，尽管旅途是辛苦的，我在高铁上像一只飞倦了的鸿雁，幸福的笑容时刻挂在脸上，疲倦让我很快进入梦境，我看到父母已走到村口，张望着我们远处的身影，看着他们瘦弱的身影，缓缓伸出手臂，不断向我们挥舞着，还高声呼喊着我的乳名，这熟悉的声音，这习惯的乳名，让我再次回到儿童时代。家乡的两间老屋，还有门前的两棵红枣树，在静静注视着岁月的痕迹，感爱生活留下的沧桑和蜕变，我边跑边挥动着手臂，不断呼唤着父亲和母亲，直到一头扎进了母亲的胸怀，我被高铁发出的轰鸣声而惊醒了，原来，是一场熟悉而愉快的梦境，但高铁就是高铁，在轨道上不断拉近我与故乡的距离，使我越来越兴奋，越来越激动，以致于热泪盈眶。
正如我所想象的一样，我刚踏进大院，就听到父亲的咳嗽声，还有母亲在铁锅中的炒菜声，那些碰撞声，犹如一段美妙的音乐，让我忍不住喊出了父母的称呼，母亲耳朵特别灵敏，听到院外的呼叫声，就隔空回应道：“回家来吧，妈在等你们呢。”没想到，烟囱里冒出的烟味，依然是妈妈身体上的味道，是厨房里的味道，是人间烟火的味道。我一把冲进了母亲的怀抱，像儿时一样撒娇道：“妈妈，我可想家了，更想妈妈了。”母亲把我搂进怀中，轻轻拍拍我的后背，亲切地回答道：“爸妈也天天想你们呀，想和你们说说话，想和你们一起吃顿饭，想问问你的身体可好？”母亲如数家珍一般，娓娓道出这些日子的变化和趣事，当弟弟和姐姐也一前一后到了家，母亲才叫我们开始吃午饭了，父亲是个沉默的人，不大喜欢多说话，但每次在饭桌上，父亲的话语特别多，问问我们在学校的生活方便吗？问问我们的学习进步吗？问问我们身体还健康吗？我们除了大口大口吃下母亲的饭菜，只是用简短的回答敷衍着父亲，母亲却不乐意道：“孩子们难得回次家，别再唠唠叨叨了，让孩子们专心吃饭。”母亲打断了父亲的追问，迫使父亲闭上嘴巴，我们吃得更香了。
晚上，父母把餐桌搬到了院子中央，到了吃晚饭的时候，父亲把各种美味佳肴端上了桌，什么酸菜鱼、啤酒鸭、红烧肉、脚蹄子等等菜肴，都是我们从小爱吃的一些大菜，母亲总会惦记着，每到节日，都会精心准备一桌大菜，让我们吃了个满足。当我们都吃饱喝足了，母亲就把碗筷收拾干净，端上两盘水果和一盘月饼，父亲告诉我们，等月亮挂上柳梢的时候，我们要拜月吃月饼了，而这时候，大家都在院子里散散步，聊聊天，少了儿时的打闹和喧哗，不知不觉中，当明月出来的时候，父母亲拿出了香炉，插上三炷香，并点燃，向天空的明月拜了几拜，并在嘴巴里唠叨着什么，应该是他的一些愿望和期盼吧，敬上三炷香后，父亲让我们几个，都拜拜月亮，并许下个心愿，估计月老会感动，实现我们的愿望吧，我们仨人，轮流拜了拜月亮，祝愿我们全家身体年年健康，生活年年幸福，财源年年有余，我们几个大学生，都如出一辙，道出了心中的祈愿。
几年后，我们也有了工作，先后有了家庭，但每年八月十五的中秋节，从没失约过，都会从自己的家里，带上老婆孩子，奔赴家乡的父母家，去陪伴二老，度过一个快乐祥和的中秋佳节。此时，我们都有了自己的孩子，我们也成了他人的父母，也同样有了惦记和牵挂，看着院子中的孩子们又追逐游戏，打闹喧哗，我们特别感到满足和快乐，因为我们是从孩子的年代过来的，懂得孩子们的顽皮和捣蛋，懂得孩子们的天真和淘气，所以，孩子们在院里院的哭喊声，打闹声，无时无刻都牵动着我们儿时的回忆和感受。
我们这些中年人，围着两鬓白发的父母，聊起以往父母对我的照顾和牵挂，聊起儿时淘气犯错的点点滴滴，就如同在昨天一样，一下子穿越时空，把我们也变成了为人父母的年纪，我们不厌其烦，说着当年父母的话，学着当年父母教训我们的情节，也让我们真真实实感受了生活的无奈，和岁月无情的更替，看到孩子们无忧无虑的奔跑，看到孩子们无心犯下的错，我们除了以言语上的责怪，必要时，还得通过体罚，让他们接受到深刻教训，从而让他们痛改前非，走上正道。
如今，我们过中秋佳节，是一种敬老爱幼的体现，也是一代又一代人的传统和传承，我们无论工作再忙，时间再紧迫，也要抽出时间，带上两盒月饼，把满满的一腔热情，一段回忆，一种孝道，敬献给我们的长辈，传承给我们的儿女。
