田园小舍

田园小舍座落在黄河岸边，我们几个好友起了个大早，驱车前往。

汽车驶入黄河防护林带，一种世外桃源的惬意感扑面而来，路两旁郁郁葱葱的参天大树，与蓝天白云相接，望之心已悠然。打开车窗，阵阵鸟鸣声传来，风清气朗，吸一口清晨的新鲜空气，有一种天然氧吧的快感。

走近田园小舍，一排整齐的平房，用铁栅栏围成一个偌大的院子，正房房门两边各挂一块木匾，右边书：田园小舍，左边书：宁静致远。院子里一大片菜地，整齐地划分成一个个小畦，种着紫色的茄子，红红绿绿的辣椒，碧绿的韭菜，豆角，还有南瓜，冬瓜，丝瓜，黄瓜等等，品种琳琅满目，尤其令人惊喜地是还有一大片蒲公英。

下了车我们没有客气，钻进菜地直接开始摘茄子，可能是同事一直注重任其自然生长吧？（也有可能是时节已到立秋季节吧？），茄子们长得大多比较丑，有歪头的，有裂纹的，其间也有长的比较俊的，是茄子中的翘楚，我们每发现一个俊茄子就忍不住嘻嘻哈哈地夸赞它一番，给自己增添一份采摘的乐趣。茄子们不管俊丑都是无公害环保蔬菜，吃起来自然又好吃又放心。那么，我们就摘吧。

架上的黄瓜可真多，也是有俊有丑，但是个个可爱，对于黄瓜来说，没有人用药物来强迫它长成直的，黄瓜们可能开心的很吧？所以它们长的很自由，有笑弯了的，有大头小身子的，也有自己愿意直溜着长的，反正什么模样的都有，都是依着个人的意愿来生长，并不用在乎俊丑，也没有人来强迫它们，想长疯就长疯，想不愿意长了就那么大头小身子的挂在那里，也挺好。

辣椒棵上硕果磊磊，有绿的，有红的，也有红绿渐变的，有弯的，也有直的，满枝头挂的红红翠翠。主人种植了好几个品种，有大青椒，有杭椒，还有朝天椒，都因为太辣，几乎还无人问津。所以放眼一望，满棵上结满了辣椒。

我喜欢吃辣椒，辣椒炒茄子，素炒就是美味，如果再放上点五花肉那就更香了！辣椒炒鸡蛋，用薄薄的一张单饼一卷，吃起来又辣又爽！红色的朝天椒用线串起来，挂到太阳底下晒成干辣椒收藏，到了冬天，把白菜心切成丝，小红干辣椒用小火烤熟爆出辣椒香，再切成细细的辣椒末，（这辣椒末一定是用刀切，如果用市场上买来的辣椒粉，那味道必然大打折扣），再剥一棵羊角葱，也细细地切成丝。三者都码放在盘子里，放入少许盐和酱油备用。最后在炒勺里放入豆油，再放入几粒花椒一起加热，等到炸出花椒的香味来，趁热赶紧浇到准备好的菜上，随着“嘶啦”一声，香味四溢，用筷子一拌，一盘美味的辣椒拌白菜就成了。

我小的时候，每到冬天，经常吃这个菜。父亲喜欢吃辣椒，那时候，冬天的中午饭，几乎天天有这个菜。如今父亲已经去世三十年了，但到了冬天，我仍然经常做这个菜。

蒲公英是母亲的最爱，去房间里找来几把钩刀子，割些蒲公英给母亲送过去。同事种的蒲公英一看就是家养的那种，因为种植的太密大都齐齐地往上生长着，最高的大约有五十公分了吧？叶子因为贪恋长高而变得又细又长，不仔细看，几乎认不得这就是蒲公英呢。在我的认知里，蒲公英都是趴在地上生长的，长长的叶片边缘长成锯齿状，会开出金黄色的小花来，花落了结成圆球一般的果实，风一吹，化作小伞随风飘落，像一个个离家远行的孩子。

小时候，母亲喜欢挖蒲公英包包子。有时也会把挖来的蒲公英择干洗净，上大锅炒一炒再晒成干，用来泡水喝。母亲说：“蒲公英是一味中药，可以清热解毒，消炎抗菌，吃了能增强身体的抵抗力。”那时候一到春天，我们家经常吃蒲公英包子，蒲公英包子是我们几个孩子从冬天就开始思念的美味。如今母亲已经八十多岁了，仍然喜欢蒲公英包子，喜欢用蒲公英泡水喝，想着这些，我的味蕾开始回忆起包子的香味来了。

同事的田园小舍，不仅怡心怡情，更让我想起了孩提时代的旧事，想起了父亲和母亲的味道，想起了在我心里，永远住着的那个快乐又温馨的老家。