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蔡开元

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散文
201903/31
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端午拾零

只要一看见老家门前的石榴树如烈焰般吐出俏丽丹雅的色彩,那山野间栀子花醇厚浓郁的清香弥漫在湿润微甜的雾岚里,悠悠袅袅,飘飘逸逸,芳馨温婉得沁人心脾!我知道,端午节,一个打我记事起,就给了我无限快乐和亢奋的日子,又将从容不迫地走进我的生活。

小时候,除了过大年,最喜欢的节日,莫过于五月端午了。通常,在这之前的一个多星期,勤劳能干的母亲就不停地忙活开了,先是去镇上买回半袋雪白饱满的糯米,再舀上二斤墨绿干爽的小豆。因为日子过得紧巴,平日里极难吃到的新鲜猪肉,这时也会被一贯俭朴的母亲破例地割上一小块带回家来。小街上不时闪过村姑们好看的身影,她们挎着的菜篮里满是翠绿茵茵的竹叶。每逢这时,我总嚷嚷着母亲也去买上一把。然而,勤劳能干的母亲是从来也不舍得乱花一分钱的,她总是脸上挂着淡淡的微笑,对我轻轻地摇着头,一面只默默地拉着我就走……

终于,星期天到了,爸爸,妈妈每人骑一辆自行車,带着我和妹妹,到好远好远的地方去踏青。父母亲事先绝不向我们透露半点的风声,只说是带我们出来散散心,好见识一下外面的世界到底有多精彩。但见重重叠叠的峰峦,雄险奇峻,巍峨耸翠;那幽谷里的槎白河,却是碧水如镜,白鹭翩翩,每当惠风袭来,会荡起层层令人迷醉的涟漪,曲曲折折地翻滾着细碎的浪花由西往东向远方缓缓流去——我和妹妹顿时便欢呼雀跃起来。看到我们开心的样子,爸爸妈妈偶而也会停下身来,欣赏一下这如画的美景,但更多的时候,则是不停地沿着山坳坡地转,后来,我终于发现了其中的秘密:就在这些低矮潮湿的阴凉处,长着一种奇怪的树,树不算高,那叶,却是极眼熟的,一片片,一簇簇,又宽又大,碧绿而鲜嫩,老远便闻得一股清香。它们丛状密生,只要一有风动,便会沙沙作响,婆娑曼舞,其景甚为壮观。包粽子就是用这树上的叶。我眼瞅着双亲大人将拇指和食指夹住叶柄,手腕只轻轻一抖,一张完好无损的阔叶便被摘落下来。那天,我们一家人在野外采了满满一书兜的粽叶。博学的爸爸告诉我,那不是什么树,它是竹子的一种,学名叫“箬竹”。当地的农民,常用它来编斗笠,做筷子;手艺精湛的,又将它制成船篷上的衬垫;当然,箬叶最主要的功能还是体现在包粽子上,真的是清凉可口,芬芳四溢,好吃得没法形容。夕阳落山的时候,我们一家人便早早地吃好了晚饭,专等着看母亲包粽子。外面时常有小伙伴们呼唤着我的小名,他们是要和我一起在月光下捉迷藏。爸爸对我说,去吧!我笑着摇摇头;妈妈又对我讲,快去吧!我还是赖着没有走。妹妹最机灵,她认认真真地说:“哥哥馋猫咪,——他想吃粽子啦!”爸爸妈妈一听,就全都笑了。而我的脸,却一下子变得好热,好热……

依我看,包粽子是很有些讲究的。还在两天前,母亲就抽空费心巴力地挑拣着藏匿在江米中的谷壳、砂粒等小杂物,而后又会将精心选好的糯米用清水浸泡,包之前还要加少量的碱。母亲说,这样煮出的粽子才会愈加粘实、筋道。母亲从不将采回的箬叶象大多数人家那样用开水煮过,她会在家里反复和我们唠叨,什么“原汁原味最好。放锅里把粽叶又蒸又煮的,那豆绿的叶子就变了颜色,清香味也较鲜叶差了许多。如果非要杀菌,那咱更愿意用盐水泡,——这样叶子也不会受损。”妈妈严谨的态度和细致的风格总会让我有一种莫名的感动。要我说,母亲包的粽子,绝对可以用“艺术”二字来赞美!只见她取过浸泡在水里的粽叶,轻轻那么一卷,便折出一个成圆锥体的角筒,将事先淘净沥干的糯米放入,用筷子慢慢插实,添一块早已酱好的五花肉,最后再用糯米将其盖严,大拇指稍稍用力按紧,又加了一片叶儿,再顺势一合一转,用事先备好的草绳揽腰系紧,钢精锅里,那造型准确,玲珑而又精致的“小角粽”便呈现在你的眼前。不仅如此,母亲是“全能运动员”的角色,也就是眨眨眼的功夫,在母亲的手中,跟着就出现了四四方方的“枕头粽”,细长苗条的“锥子粽”,另外还有古朴漂亮的“秤锤粽”等,这些式样各异的粽子,代表着不同的品种,象酱肉粽,红枣粽,绿豆粽以及最普通不过的白米粽等,只要看一看外观,立马就可以区分出来,这狠让求过我母亲包粽子的邻居们惊羡不已,我亦因此而自豪了好些天!

等把这一切都忙乎完时,还有一项任务在等着母亲去完成。和包粽子一样,母亲要为她的儿女们做红鸡蛋了。它温馨风趣,亲切厚重。也同样给我们童年艰辛贫乏的生活,带来了喜庆和欢笑。这会儿,母亲变得异常大方,她将平日里辛辛苦苦集攒下的十多枚鸡蛋,一个个认认真真地洗过,放在小铁锅里煮熟,那染制的过程,新鲜而神奇。就见母亲从柜子里拿出一个土制的糙碗,那碗色泽褐黄,瓷极粗,碗壁又极厚;倒半瓶包谷烧,将刚在集市上买得的“品红”撒入,用竹筷轻轻搅动。少顷,将其移至饭锅里蒸10余分钟,取出凉至温热。那加入“品红”的酒极艳,将鸡蛋逐个在里面浸过,白白净净的薄壳顿时便穿上了赤得令人心颤的大红袍,一个个于醒目中显出了妩媚而狂浪的品貌,恣肆奔放得好看极了,也妖魅极了!用五彩毛线编织的网兜,放入这朱丹般耀眼的鸡蛋,母亲面色凝重地将其挂在我和妹妹的床前,细细打量,真如烈焰般绚烂……在我和妹妹的衣袋里,也同样揣着母亲给的红鸡蛋。走在厂区的水泥道上,又是蹦又是跳的,那脚步自然就轻快得像要飞。亦用不着呼唤,只一小会儿,伙伴们便聚在一起,各自拿出自家的鸡蛋来和对方的撞。有的只碰了一下便破了;有的看着厉害,但也只撞了三,两个,立马就皮开肉绽,也只能饮恨而归。富裕人家的子弟身上会有好些个鸡蛋,他们人又精明,开始大都躲着,看别人相撞得差不多了,这才一晃一晃地出现在人们的眼前,最后,胜利自然是属于他们的。现在看来,这最后一个出场的,一定是个极有心机,又特别不简单的人……

过节这天,爸爸会黎明既起,将刚刚割好的艾蒿立在门框上。妹妹的胸前有了一个五色香袋,而我的身上则挂着威风八面的老虎素。从父亲的口中,我第一次听到古人视蝎,蛇,蜈蚣,壁虎,蟾蜍为五毒,有了上面的东西,便等于请来了傩神,为平民百姓除鬼,驱邪,也让庶民大众无灾无难,安安康康尽享生活的美满!这里面,父亲讲得最多的还是有关屈原的故事,三闾大夫立志报国,嫉恶如仇,舍身取义的高贵品格令人敬仰。从此,做人首先要爱国的教诲,便深深铭记在我和小妹的心中!

春夏秋冬,四季轮回,转眼间,我都年过五旬,白发也渐渐爬满了双鬓;父亲三年前就去了天国,母亲更是高龄,她已无法再和我们去采摘那碧绿葱翠的箬叶了,岁月无情地在她秀美光洁的脸上刻下了深深的皱纹,唯有那淡淡的微笑,令我感到深深的温暖!端午节前夕,母亲还是和往年一样,又一次颤颤巍巍地包起了粽子,这一刻,她瘦小坚韧的身躯,似一帧炫目的剪影,在我的眼中,于沉静中定格成永恒!

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